Ellen's 食&旅誌

溫州街蘿蔔絲餅達人

十多年前在台北居住過一段時間, 偶爾經過溫州街巷口總被攤子的排隊人龍給嚇到, 吃過幾次這攤蘿蔔絲餅都是朋友買給我, 印象裡我沒自己買過 XD 那時候的蘿蔔絲餅的確有其誘人之處, 皮薄餡多, 蘿蔔絲鮮甜, 加點辣醬更好吃


溫州街蘿蔔絲餅達人創立至今已50年, 現在有店面在和平東路大馬路旁, 那天在附近參加茶會, 離開時打算買點餅回家跟家人們分享, 久久沒吃怪想念! 抵達時店門口排了約莫7個人, 隔段時間店員會出來問要買什麼品項與數量好讓內場員工先準備, 所以我等大概15分鐘就買到


蛋餅/蔥油餅/豆沙餅/蘿蔔絲餅都是現點現做現炸, 另外可買冷凍蔥油餅回家


油鍋裡滿滿的餅, 圓一點像餡餅的即是蘿蔔絲餅, 記得之前好像沒這麼胖, 不知為什麼現在看起來胖許多


店員在店裡現包, 一盆是蘿蔔絲, 一盆是蔥花






Ta-da! 我的下午茶兼晚餐~ 買了5個蘿蔔絲餅和1個豆沙餅, 忘了拍提袋了 :P


蘿蔔絲餅 35, 拿著很有重量




麵皮炸到脆, 只有收口的地方厚了點其餘挺薄, 有嚼勁與彈性~ 蘿蔔絲很多, 但之前蘿蔔絲不會有生蘿蔔味, 這次吃到的蘿蔔絲偏生的地方多, 脆, 有些苦, 老實說和記憶裡的餡差距甚大! 不知是不是現在做得比較小比較胖的關係, 總之沒有之前吃到的那樣讓人驚艷


加辣醬可將蘿蔔生味稍微蓋掉, 不然只能帶回家把料拿出來炒過後再吃, 以免浪費

只能說往事只能回味

溫州街蘿蔔絲餅達人
台北市大安區和平東路一段186-1號
TEL:(02)2369-5649
營業時間 7am-8pm
星期日公休