2008.07.24
和幾位友人相約到 Neo19 的 Chili's 吃午餐, 謝謝 Timothy 的邀請
說到 Neo19, 之前只試過同壽司還有告羅士打茶餐廳, Chili's 時有所聞
只是一直以來, 如果想吃美式料理, 通常都會選擇距離近且價位較便宜的
T.G.I. Fridays! Chili's 目前只有三間, 今天試了他們的餐點後, 發現
雖然他們價位較高, 但相對的份量比 T.G.I Friday's 多, 品質也比較優
希望以後能開到桃園來啊 :P
坐定位後服務生送來菜單, 同時解釋最近他們新推出的活動, 那就是量身
訂作屬於自己的法士達 (Build Your Own Fajitas)
Chili's 限時活動-做自己的法士達, 從7/15開始至9/15止, 為期兩個月
其實 Chili's 原有菜單裡頭也有法士達, 不過和限時推出的活動稍有不同
那就是你可以依自己的喜好搭配出屬於你個人的法士達組合
至於為什麼限時? 因為量身訂作自己的法士達竟可搭配出1000多種組合
廚師們要對單子準備不同的法士達, 其實很費時, 所以只在暑假期間推出
除了菜單外, 還有一張紙是讓每個人勾選自己喜愛的法士達組合, 基本上
需選擇四項食材: 1. 肉的種類; 2. 調味椒; 3. 配料; 4. 醬汁
肉類可選擇一種: 醃製牛肉/醃製雞肉/香蒜萊姆鮮蝦, 鮮蝦需加價($70)
調味椒可選一種: 香炒青紅椒/香烤獨家特製青椒
配料可選擇兩種: 碎傑克起司/藍乳酪起司塊/調味鮮香菇/墨西哥辣椒片/
蕃茄丁/煙燻培根/三色玉米條
醬汁可選一種: 獨家沙沙醬/燻辣蜂蜜醬/安可BBQ醬(限量供應)/大蒜胡荽
葉醬汁/墨西哥辣椒鄉村醬
Chili's 原本菜單上的食物看起來超好吃!! 和朋友們商量後, 我們決定點
兩份客製法士達, 三色拼盤, 德州田園香酥雞排, 還有傑克原味焗薄餅
其中傑克原味焗薄餅是為了搭配法士達活動推出的產品, 也是限時供應喔
大致上決定好餐點後, 開始努力選擇我們的法士達食材們, 絞盡腦汁試著
想像搭配出來的味道會是怎樣的, 結果我們的法士達組合如下:
A. 醃製牛肉+香烤獨家特製青椒+藍乳酪起司塊+蕃茄丁+大蒜胡荽葉醬汁
B. 香蒜萊姆鮮蝦+香炒青紅椒+調味鮮香菇+碎傑克起司+燻辣蜂蜜醬
單子交出去後, 有時間到處拍拍啦
頭頂上超大個辣椒裝飾品, 看起來很像真的辣椒, 好想咬一口 XD
座位區都還滿有特色的, 左邊這區座位上頭都有可愛飛行船或飛機吊飾
靠牆的這區簡單明亮, 雖然桌子間距離稍近, 不過因為我們是下午時間
來用餐, 所以沒有太過吵雜的問題, 不知道用餐時間會不會很擁擠? :P
桌子上的內嵌馬賽克磁磚很有特色, 據說是從國外運回來的喔!
這是 Chili's 和 Sony 聯合舉辦活動, 讓大家在奧運期間來 Chili's
用餐還能觀看比賽~ 只是訂位時要記得問這區的位子還有沒有 ;)
頂級培恩瑪格麗特是店家推薦的調酒, 使用培恩龍舌蘭酒+法國干邑柑橘酒
搭配 Chili's 獨家酸甜汁調出來的雞尾酒讓人躍躍欲試, 當然點來喝囉
美麗的瑪格麗特, 嚇人的份量! 原以為是普通馬丁尼細腳杯大小, 沒想到
很大杯! 杯子本身頗有重量, 請大家用吸管喝就好, 以免不小心手滑 XD
酸酸甜甜的味道, 很適合夏天品嘗
另外 Chili's 也有 Coke Zero, 怕胖的可以用力點 ^^ (可無限續杯!)
傑克原味焗薄餅 (限7/15-9/15供應), 很漂亮, 像朵太陽花的擺盤
原本菜單裡頭有原味焗薄餅, 為了配合限時的法士達活動, 特地推出加了
傑克起司和瑪格麗特風味香料的傑克原味焗薄餅, 搭配香酸蕃茄丁及酸奶
因為我們放到有點涼時才吃(上菜速度很快 XD), 感覺玉米脆片稍潤了點~
可是微辣的口感和濃郁的起士味, 還是讓人欲罷不能
單吃就很好吃了, 怕口味太重的朋友, 可以加點生菜/蕃茄丁/酸奶讓味道
變得更溫和些 :)
三色拼盤, 可選自己想要的種類, 選擇有: 上海雞塊/德州雞肉捲/水牛城
辣味雞翅/水牛城辣味雞塊/酥炸雞柳條/奶油菠菜洋薊沾醬/酥炸起司條等
我們選了德州雞肉捲, 水牛城辣味雞翅, 酥炸雞柳條
搭配的醬料都不一樣, 所以有三種沾醬
德州雞肉捲 搭配 酪梨鄉村醬
水牛城辣味雞翅 (沒吃到 :p) 搭配 藍乳酪起司醬
酥炸雞柳條 搭配 蜂蜜芥末醬
德州雞肉捲最吸引我! 感覺似曾相識, 回家整理照片時才發現原來前不久
在 GB 吃過類似的炸美式春捲, 但口味很不一樣
裡頭有燻雞肉/黑豆/墨西哥辣味起司/甜椒/菠菜, 用玉米烙餅包起來後炸
微辣的口感很好, 外皮酥脆內皮卻像 pita 餅皮一樣有嚼勁, 獨特的香味
很特別~ 請沾酪梨鄉村醬, 味道更好喔
酥炸雞柳條很大塊! 厚厚的雞肉不乾澀, 嫩又多汁, 麵衣炸的酥脆, 沒有
多餘的調味, 可吃到雞肉鮮味~ 我個人較重口味, 喜愛沾蜂蜜芥末醬吃
在這裡推一下蜂蜜芥末醬, 沾其它的炸物吃也不錯喔 ;)
德州田園香酥雞排
搭配馬鈴薯泥, Chili's gravy (肉汁), 奶油玉米, 大蒜麵包
朋友推薦這道菜, 聽到時趕緊翻菜單來看介紹, 但怎麼找也找不到?? @@
後來才發現, 原來它是個隱藏菜單, 呵呵~ 菜單上的是德州田園香酥牛排
不過很多人不太習慣吃炸的牛排, 所以在介紹最後面註明也可選香酥雞排
我倒很想要試試炸牛排啊! 這幾次到美國有試到炸牛排, 特殊的口感令人
難忘~ 不知 Chili's 炸牛排是否一樣好吃? 下次有機會再來吃看看 ;)
炸雞排 尺寸不小, 上面淋上 Gravy (肉汁), 看起來很可口
和雞柳條很不一樣的口感, 應該是麵糊不同的關係~ 雞排比較 Crunchy
雞肉鮮嫩多汁, 搭配 Gravy 味道還不錯, 不過我還是愛沾蜂蜜芥末吃
馬鈴薯泥, 上面淋同樣的 Gravy
朋友說有獨特吃法要介紹給我們, 待會兒介紹 ^+++^
玉米看起來很甜很好吃吧? 剛剛在點餐時看到鄰桌的客人在啃玉米, 就跟
傑美小姐說那個玉米看起來超好吃的喔~ 結果我們也有, 喔耶!
另外還有大蒜麵包, 味道還可以, 但獨特吃法讓以上這些配角們變身了!
先將玉米粒切下, 和馬鈴薯泥以及 Gravy 攪拌均勻後塗抹在大蒜麵包上
這可是美食摩人 Gary 的獨特吃法喔!
蹡蹡~ 完成品
馬鈴薯泥吃多了其實會覺得有點乾, 所以加了香甜的玉米粒後, 整體多了
濕潤口感, 再搭配蒜味麵包, 很好吃
主角終於上場啦! 鐵板上 sizzling 的食材們發出濃濃的香味
A. 醃製牛肉+香烤獨家特製青椒+藍乳酪起司塊+蕃茄丁+大蒜胡荽葉醬汁
B. 香蒜萊姆鮮蝦+香炒青紅椒+調味鮮香菇+碎傑克起司+燻辣蜂蜜醬
重要的配角們: 酪梨泥/酸奶/起士/蕃茄丁
Fajita 餅皮
醃製牛肉+香烤獨家特製青椒+藍乳酪起司塊+蕃茄丁, 最下面還鋪了洋蔥
看起來覺得很硬, 但其實口感很軟嫩的牛肉塊
大蒜胡荽葉醬汁, 非常香! 有些人覺得有點油, 但我覺得香味比較重 :)
可將牛肉沾醬後包進餅皮裡吃, 或沾著吃也行
香蒜萊姆鮮蝦+香炒青紅椒+調味鮮香菇+碎傑克起司, 也是有鋪滿洋蔥
蝦子很新鮮, 非常有彈性喔!
燻辣蜂蜜醬, 和蜂蜜芥末醬不太一樣的味道, 但蜂蜜味都很濃很香
各種搭配各吃一捲 :D
牛肉捲單吃感覺藍乳酪起司味道超重! 對不愛吃藍乳酪起司的我來說有點
嗆辣的味道 :( 可是呢, 加了重要的配角們後, 味道變得很溫和, 好吃
鮮蝦搭配調味鮮香菇, 沾燻辣蜂蜜醬, 和牛肉法士達完全不一樣的味道和
口感, 也很有特色
香烤獨家特製青椒和香炒青紅椒兩者比較起來, 我個人比較喜歡香烤獨家
特製青椒, 因為它比較軟爛, 對不愛吃甜椒的我而言, 味道溫馴許多 :P
活動期間還有送 Chili's 的辣椒紋身貼紙喔! 當場玩起來 XD
甜點時間到了! 除了招牌甜點黑火山巧克力蛋糕外, 還試吃到七夕情人節
才要推出的新產品: 白火山巧克力蛋糕, 兩個都很讓人期待
黑火山巧克力蛋糕 vs 白火山巧克力蛋糕
兩個是不是很明顯的對比呢? 其實我以為白火山巧克力蛋糕是白色蛋糕體
不過要做到純白色應該很難克服吧, 因為蛋糕一烤外層就變橘黃色啦 XD
黑火山巧克力蛋糕+香草冰淇淋, 熱熱的巧克力漿淋上後, 頓時結塊變成
脆脆的巧克力片
蛋糕很濕潤, 像是 Brownie 口感, 裡頭也有巧克力醬呢!
微苦的味道很棒, 而且不會膩
白火山巧克力蛋糕+香草冰淇淋, 和黑火山巧克力蛋糕不同的是, 它是搭配
白巧克力削片還有酸酸的桑葚醬
蛋糕本身比較乾一點, 也不易看到白巧克力的蹤跡
蛋糕有香草香味, 口感較鬆軟, 吃的時候才發現蛋糕和冰淇淋間有厚厚的
白巧克力塊! 蛋糕本身不會很甜, 不過白巧克力非常甜, 甜到牙齒疼 XD
當然, 店家也把甜度放在考量中, 所以附上酸酸的桑葚醬, 中和一下甜度
果然加了桑葚醬後的白巧克力蛋糕味道變得更多層次化
只是個人喜好, 我還是偏愛黑火山巧克力蛋糕啦 ^^
Chili's 美式餐廳
信義店: 台北市松壽路22號2樓(Neo19)
TEL:(02)2345-8838
天母店: 台北市忠誠路2段200號2樓(新光三越)
TEL:(02)2875-4838
台中店: 台中市河南路三段120號1樓(Tiger City)
TEL:(04)3602-8838
和幾位友人相約到 Neo19 的 Chili's 吃午餐, 謝謝 Timothy 的邀請
說到 Neo19, 之前只試過同壽司還有告羅士打茶餐廳, Chili's 時有所聞
只是一直以來, 如果想吃美式料理, 通常都會選擇距離近且價位較便宜的
T.G.I. Fridays! Chili's 目前只有三間, 今天試了他們的餐點後, 發現
雖然他們價位較高, 但相對的份量比 T.G.I Friday's 多, 品質也比較優
希望以後能開到桃園來啊 :P
坐定位後服務生送來菜單, 同時解釋最近他們新推出的活動, 那就是量身
訂作屬於自己的法士達 (Build Your Own Fajitas)
Chili's 限時活動-做自己的法士達, 從7/15開始至9/15止, 為期兩個月
其實 Chili's 原有菜單裡頭也有法士達, 不過和限時推出的活動稍有不同
那就是你可以依自己的喜好搭配出屬於你個人的法士達組合
至於為什麼限時? 因為量身訂作自己的法士達竟可搭配出1000多種組合
廚師們要對單子準備不同的法士達, 其實很費時, 所以只在暑假期間推出
除了菜單外, 還有一張紙是讓每個人勾選自己喜愛的法士達組合, 基本上
需選擇四項食材: 1. 肉的種類; 2. 調味椒; 3. 配料; 4. 醬汁
肉類可選擇一種: 醃製牛肉/醃製雞肉/香蒜萊姆鮮蝦, 鮮蝦需加價($70)
調味椒可選一種: 香炒青紅椒/香烤獨家特製青椒
配料可選擇兩種: 碎傑克起司/藍乳酪起司塊/調味鮮香菇/墨西哥辣椒片/
蕃茄丁/煙燻培根/三色玉米條
醬汁可選一種: 獨家沙沙醬/燻辣蜂蜜醬/安可BBQ醬(限量供應)/大蒜胡荽
葉醬汁/墨西哥辣椒鄉村醬
Chili's 原本菜單上的食物看起來超好吃!! 和朋友們商量後, 我們決定點
兩份客製法士達, 三色拼盤, 德州田園香酥雞排, 還有傑克原味焗薄餅
其中傑克原味焗薄餅是為了搭配法士達活動推出的產品, 也是限時供應喔
大致上決定好餐點後, 開始努力選擇我們的法士達食材們, 絞盡腦汁試著
想像搭配出來的味道會是怎樣的, 結果我們的法士達組合如下:
A. 醃製牛肉+香烤獨家特製青椒+藍乳酪起司塊+蕃茄丁+大蒜胡荽葉醬汁
B. 香蒜萊姆鮮蝦+香炒青紅椒+調味鮮香菇+碎傑克起司+燻辣蜂蜜醬
單子交出去後, 有時間到處拍拍啦
頭頂上超大個辣椒裝飾品, 看起來很像真的辣椒, 好想咬一口 XD
座位區都還滿有特色的, 左邊這區座位上頭都有可愛飛行船或飛機吊飾
靠牆的這區簡單明亮, 雖然桌子間距離稍近, 不過因為我們是下午時間
來用餐, 所以沒有太過吵雜的問題, 不知道用餐時間會不會很擁擠? :P
桌子上的內嵌馬賽克磁磚很有特色, 據說是從國外運回來的喔!
這是 Chili's 和 Sony 聯合舉辦活動, 讓大家在奧運期間來 Chili's
用餐還能觀看比賽~ 只是訂位時要記得問這區的位子還有沒有 ;)
頂級培恩瑪格麗特是店家推薦的調酒, 使用培恩龍舌蘭酒+法國干邑柑橘酒
搭配 Chili's 獨家酸甜汁調出來的雞尾酒讓人躍躍欲試, 當然點來喝囉
美麗的瑪格麗特, 嚇人的份量! 原以為是普通馬丁尼細腳杯大小, 沒想到
很大杯! 杯子本身頗有重量, 請大家用吸管喝就好, 以免不小心手滑 XD
酸酸甜甜的味道, 很適合夏天品嘗
另外 Chili's 也有 Coke Zero, 怕胖的可以用力點 ^^ (可無限續杯!)
傑克原味焗薄餅 (限7/15-9/15供應), 很漂亮, 像朵太陽花的擺盤
原本菜單裡頭有原味焗薄餅, 為了配合限時的法士達活動, 特地推出加了
傑克起司和瑪格麗特風味香料的傑克原味焗薄餅, 搭配香酸蕃茄丁及酸奶
因為我們放到有點涼時才吃(上菜速度很快 XD), 感覺玉米脆片稍潤了點~
可是微辣的口感和濃郁的起士味, 還是讓人欲罷不能
單吃就很好吃了, 怕口味太重的朋友, 可以加點生菜/蕃茄丁/酸奶讓味道
變得更溫和些 :)
三色拼盤, 可選自己想要的種類, 選擇有: 上海雞塊/德州雞肉捲/水牛城
辣味雞翅/水牛城辣味雞塊/酥炸雞柳條/奶油菠菜洋薊沾醬/酥炸起司條等
我們選了德州雞肉捲, 水牛城辣味雞翅, 酥炸雞柳條
搭配的醬料都不一樣, 所以有三種沾醬
德州雞肉捲 搭配 酪梨鄉村醬
水牛城辣味雞翅 (沒吃到 :p) 搭配 藍乳酪起司醬
酥炸雞柳條 搭配 蜂蜜芥末醬
德州雞肉捲最吸引我! 感覺似曾相識, 回家整理照片時才發現原來前不久
在 GB 吃過類似的炸美式春捲, 但口味很不一樣
裡頭有燻雞肉/黑豆/墨西哥辣味起司/甜椒/菠菜, 用玉米烙餅包起來後炸
微辣的口感很好, 外皮酥脆內皮卻像 pita 餅皮一樣有嚼勁, 獨特的香味
很特別~ 請沾酪梨鄉村醬, 味道更好喔
酥炸雞柳條很大塊! 厚厚的雞肉不乾澀, 嫩又多汁, 麵衣炸的酥脆, 沒有
多餘的調味, 可吃到雞肉鮮味~ 我個人較重口味, 喜愛沾蜂蜜芥末醬吃
在這裡推一下蜂蜜芥末醬, 沾其它的炸物吃也不錯喔 ;)
德州田園香酥雞排
搭配馬鈴薯泥, Chili's gravy (肉汁), 奶油玉米, 大蒜麵包
朋友推薦這道菜, 聽到時趕緊翻菜單來看介紹, 但怎麼找也找不到?? @@
後來才發現, 原來它是個隱藏菜單, 呵呵~ 菜單上的是德州田園香酥牛排
不過很多人不太習慣吃炸的牛排, 所以在介紹最後面註明也可選香酥雞排
我倒很想要試試炸牛排啊! 這幾次到美國有試到炸牛排, 特殊的口感令人
難忘~ 不知 Chili's 炸牛排是否一樣好吃? 下次有機會再來吃看看 ;)
炸雞排 尺寸不小, 上面淋上 Gravy (肉汁), 看起來很可口
和雞柳條很不一樣的口感, 應該是麵糊不同的關係~ 雞排比較 Crunchy
雞肉鮮嫩多汁, 搭配 Gravy 味道還不錯, 不過我還是愛沾蜂蜜芥末吃
馬鈴薯泥, 上面淋同樣的 Gravy
朋友說有獨特吃法要介紹給我們, 待會兒介紹 ^+++^
玉米看起來很甜很好吃吧? 剛剛在點餐時看到鄰桌的客人在啃玉米, 就跟
傑美小姐說那個玉米看起來超好吃的喔~ 結果我們也有, 喔耶!
另外還有大蒜麵包, 味道還可以, 但獨特吃法讓以上這些配角們變身了!
先將玉米粒切下, 和馬鈴薯泥以及 Gravy 攪拌均勻後塗抹在大蒜麵包上
這可是美食摩人 Gary 的獨特吃法喔!
蹡蹡~ 完成品
馬鈴薯泥吃多了其實會覺得有點乾, 所以加了香甜的玉米粒後, 整體多了
濕潤口感, 再搭配蒜味麵包, 很好吃
主角終於上場啦! 鐵板上 sizzling 的食材們發出濃濃的香味
A. 醃製牛肉+香烤獨家特製青椒+藍乳酪起司塊+蕃茄丁+大蒜胡荽葉醬汁
B. 香蒜萊姆鮮蝦+香炒青紅椒+調味鮮香菇+碎傑克起司+燻辣蜂蜜醬
重要的配角們: 酪梨泥/酸奶/起士/蕃茄丁
Fajita 餅皮
醃製牛肉+香烤獨家特製青椒+藍乳酪起司塊+蕃茄丁, 最下面還鋪了洋蔥
看起來覺得很硬, 但其實口感很軟嫩的牛肉塊
大蒜胡荽葉醬汁, 非常香! 有些人覺得有點油, 但我覺得香味比較重 :)
可將牛肉沾醬後包進餅皮裡吃, 或沾著吃也行
香蒜萊姆鮮蝦+香炒青紅椒+調味鮮香菇+碎傑克起司, 也是有鋪滿洋蔥
蝦子很新鮮, 非常有彈性喔!
燻辣蜂蜜醬, 和蜂蜜芥末醬不太一樣的味道, 但蜂蜜味都很濃很香
各種搭配各吃一捲 :D
牛肉捲單吃感覺藍乳酪起司味道超重! 對不愛吃藍乳酪起司的我來說有點
嗆辣的味道 :( 可是呢, 加了重要的配角們後, 味道變得很溫和, 好吃
鮮蝦搭配調味鮮香菇, 沾燻辣蜂蜜醬, 和牛肉法士達完全不一樣的味道和
口感, 也很有特色
香烤獨家特製青椒和香炒青紅椒兩者比較起來, 我個人比較喜歡香烤獨家
特製青椒, 因為它比較軟爛, 對不愛吃甜椒的我而言, 味道溫馴許多 :P
活動期間還有送 Chili's 的辣椒紋身貼紙喔! 當場玩起來 XD
甜點時間到了! 除了招牌甜點黑火山巧克力蛋糕外, 還試吃到七夕情人節
才要推出的新產品: 白火山巧克力蛋糕, 兩個都很讓人期待
黑火山巧克力蛋糕 vs 白火山巧克力蛋糕
兩個是不是很明顯的對比呢? 其實我以為白火山巧克力蛋糕是白色蛋糕體
不過要做到純白色應該很難克服吧, 因為蛋糕一烤外層就變橘黃色啦 XD
黑火山巧克力蛋糕+香草冰淇淋, 熱熱的巧克力漿淋上後, 頓時結塊變成
脆脆的巧克力片
蛋糕很濕潤, 像是 Brownie 口感, 裡頭也有巧克力醬呢!
微苦的味道很棒, 而且不會膩
白火山巧克力蛋糕+香草冰淇淋, 和黑火山巧克力蛋糕不同的是, 它是搭配
白巧克力削片還有酸酸的桑葚醬
蛋糕本身比較乾一點, 也不易看到白巧克力的蹤跡
蛋糕有香草香味, 口感較鬆軟, 吃的時候才發現蛋糕和冰淇淋間有厚厚的
白巧克力塊! 蛋糕本身不會很甜, 不過白巧克力非常甜, 甜到牙齒疼 XD
當然, 店家也把甜度放在考量中, 所以附上酸酸的桑葚醬, 中和一下甜度
果然加了桑葚醬後的白巧克力蛋糕味道變得更多層次化
只是個人喜好, 我還是偏愛黑火山巧克力蛋糕啦 ^^
Chili's 美式餐廳
信義店: 台北市松壽路22號2樓(Neo19)
TEL:(02)2345-8838
天母店: 台北市忠誠路2段200號2樓(新光三越)
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台中店: 台中市河南路三段120號1樓(Tiger City)
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