大心 酸辣蕃茄豬肉麵


 
瓦城新品牌"大心"在阪急B2開幕了, 主推泰式麵食

聽說開幕期間只要點主餐就送黑火山霜淇淋一支, 為了
霜淇淋趕在期限內來, 寫文章確認資料時才發現又延期
現在到8/20都可拿到霜淇淋, 另外沒有用餐的朋友可用
49元價格嘗鮮


 
大心的裝潢簡單新潮, 用餐時間經過總是門口排滿滿人
建議下午來, 人比較少, 也都有六七成滿

一個人來用餐被安排坐在最右側透明玻璃的地方, 看著
往來路人其實有點小尷尬, 倒免去和陌生人對坐吃麵的
不自在, 挺好


 
Menu 菜單 種類不多, 選擇起來不煩惱


 
麵類有六款~ 酸辣海陸麵是招牌聽說非常澎湃, 我還是
喜歡點自己想吃的, 選了酸辣蕃茄豬肉麵 180


 
可以加價升級套餐, 簡單選個A餐+80: 涼拌小菜三選一
飲料三選一, B餐貴一點因為小菜價格比較高一些


 
服務生key完單送來確認順便附上意見表與一張霜淇淋
兌換券, 說用完餐結帳後就可以到門口領霜淇淋啦


 
桌上的四種調味料


 
旁邊附上調味料的說明, 另外底下有標示有供應紙背心
擔心衣服會噴到湯汁的可以跟服務生索取, 建議穿淺色
衣服的都拿一件穿, 因為就怕湯汁將衣服染色啊


 
爽脆洋蔥, 我不太喜歡吃生洋蔥但是這裡的洋蔥好好吃
洋蔥很清脆, 還是有點嗆辣味道, 酸酸甜甜, 加在酸辣湯
很不錯


 
醋泡辣椒, 真的挺辣的~ 我只加了一點點即可感覺到辣


 
A餐 附餐飲料 我選 青檸可樂

其實可以選泰式奶茶之類, 但我還是喜歡有氣泡的飲料
因為酸辣湯裡若是有加椰奶, 再喝泰式奶茶會整個太奶
不舒服呀, 還是氣泡飲料比較適合 :P

青檸可樂的問題是會有檸檬皮的苦澀味, 或許需要改善


 
A餐 附餐小菜 我選 涼拌小黃瓜

我知道麵裡頭會有一大片炸金針菇, 所以在小菜選擇上
捨棄了涼拌金針菇改選小黃瓜


 
小黃瓜切得算薄, 調味也不錯~ 不知道是不是醃不夠久
仍有小黃瓜的生味滿明顯, 吃多會膩=.= 最後沒有吃完


 
主角上場! 大心的送餐速度算很快~ 一下子餐點都來了


 
酸辣蕃茄豬肉麵 180


 
聞起來的味道很熟悉, 很香


 
先喝一口湯, 味道夠濃郁~ 加上這款湯麵裡還多了新鮮
蕃茄的酸甜味道, 我很喜歡

不過喝的第一印象就跟在瓦城喝酸辣湯差不多 XD

喝幾口後加點洋蔥以及醋泡辣椒, 味道層次更提升許多


 
豬肉是帶油脂的梅花肉片, 切很薄, 不會乾澀


 
炸金針菇


 
一大片敞開擺在最後方實在豪邁, 我把它留到最後再吃
結果金針菇泡在湯裡有點久, 最下面好軟爛 =.=

建議大家喜歡酥脆口感的朋友請先把它移出來, 要吃時
拿一點泡在湯裡一下下就吃, 會比較好吃

優點是它沒有太油, 讓我想起第一次吃丸龜製麵的時候
炸物油到像什麼似的, 想起來就不禁發抖擻 =.=+


 
麵條是方形角狀, 很有嚼勁, 湯汁的吸附能力也很不錯


 
油豆腐泡在湯裡飽滿吸入湯汁, 好好吃


 
最後結帳後到門口領 黑火山 黑芝麻霜淇淋


 
票券上面沒有印日期, 有客人因為太飽詢問是否可改日
再換, 服務生說規定是當日就要換掉~ 可以先逛逛阪急
晚點再回來換是可以的, 但還是需要當日兌換


 
霜淇淋仍有冰晶口感, 黑芝麻的味道是滿濃郁沒錯但是
總覺得很像在吃冰起來的芝麻糊, 味道實在有夠像 XD
或許因為吃過別間好吃的芝麻冰淇淋與霜淇淋, 倒沒有
對黑火山留下太深刻的印象

我很喜歡酸辣蕃茄豬肉麵的整體表現, 或許在其他品項
可以加加油, 就會很完美了

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大心 新泰式麵食 @ 阪急
台北市信義區忠孝東路五段8號B2
TEL:0800-086-680
營業時間 11am-9:30pm

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