Ellen's 食&旅誌

  
W Hotel - DIY Burger 我組合的漢堡飽


 
W 的 Kitchen Table 推出 DIY Burger 自選漢堡飽套餐, 自選漢堡飽混搭, $385 +10%, 以飯店漢堡價位來說不貴, 尤其份量大自主性高加上氣氛棒, 物有所值啊! DIY Burger 原是 Kitchen Table 所供應, 不過 Kitchen Table 正餐時間提供自助餐, 雖然漢堡早上六點開始供應到晚上十點,  不好意思在裡頭只吃漢堡, 確認 Woo Bar 也可以享用漢堡實在太讚了!! 坐在 Woo Bar 窗邊座位吃漢堡待一個下午超悠閒的呀 :D :D :D


 
想要自選漢堡的話會拿到這樣一張勾選單, 漢堡的選擇有: 8種漢堡肉(擇一), 20種配料(擇三), 8種起士(擇一), 7種麵包(擇一), 14種醬料(擇一), 可加價選購配料; 附飲料(五選一, 或加價點漂浮汽水), 還有附餐九選一; 聽說組合起來種類超過百萬種~ 食材前面有漢堡標誌的是主廚推薦, 以下以*標示:

STEP 1 選個主角
1. 香料大蒜羊肉堡, 2. 美國牛肉堡, 3. 綠色蔬食堡, 4. 挪威鮭魚堡, (以下為台灣風味) 5. 台灣手撕黑毛豬肉堡*, 6. 三杯雞堡, 7. 亞洲風味鴨肉堡, 8. 臭豆腐堡

STEP 2 加三種配料 (以下擇三)
1. 牛番茄*, 2. 啤酒洋蔥圈*, 3. 義大利黑醋焦糖洋蔥, 4. 老奶奶的涼拌生菜*, 5. 羅馬番茄, 6. 煎蛋, 7. 甜菜根, 8. 西班牙洋蔥, 9. 水田芥, 10. 蘿蔓生菜, 11. 醃黃瓜, 12. 美生菜, 13. 煙燻培根, 14. 波特菇, 15. 豆苗, 16. 泡菜, 17. 綠色辣椒, 18. 駱梨醬, 19. 菠菜, 20. 碳烤甜椒

STEP 3 搭一種起士
1. 藍紋, 2. 菲達, 3. 瑞士, 4. 帕芙隆, 5. 美式切達*, 6. 水牛莫札瑞拉, 7. 辣傑克, 8. 布里

STEP 4 哪一種麵包好呢?
1. 風乾番茄蘿勒籽, 2. 布里歐, 3. 餐包, 4. 竹炭*, 5. 五穀雜糧, 6. 辮子麵包, 7. 酸麵包

STEP 5 再添一種醬料
1. 風乾蕃茄青醬, 2. 香菜萊姆辣醬, 3. 哈里薩蛋黃醬, 4. 墨西哥風味辣醬, 5. 鷹嘴豆泥醬, 6. 茄子沾醬, 7. 香蒜蛋黃醬, 8. 法式芥末醬, 9. 芥末籽醬, 10. 松露蛋黃醬, 11. 黃瓜優格醬, 12. 日式照燒醬, 13. 酸豆橄欖醬, 14. 主廚特製BBQ醬*

STEP 6 還可以選一項附餐喔!
1. 墨西哥玉米片, 2. 松露薯條, 3. 啤酒洋蔥圈, 4. 凱薩沙拉, 5. 田園沙拉, 6. 蔬菜天婦羅, 7. 黑醋風味炭烤蔬菜, 8. 捲捲薯條*, 9. 特製洋芋片

STEP 7 炫FOOD配件, 加點價更有味!
1. 香煎鴨肝 +400, 2. 慢燉牛骨髓 +60, 3. 伊比利火腿 +130, 4. 西班牙臘腸 +280, 5. 牛肝菌 +150, 6. 楓糖培根 +60

STEP 8 對了, 喝個飲料!
1. 可口可樂, 2. 雪碧, 3. 橘子芬達, 4. 零熱量可樂, 5. 冰紅茶; 漂浮汽水 150 (含三球冰淇淋, 可選 可口可樂, 橘子芬達, 麥根沙士)

原來選擇組合也是種煩惱~ 還要考慮配色 (噗), 雖然很想吃吃看三杯雞堡或臭豆腐堡, 第一次來還是保守一點選美國牛肉堡吧 lol 附餐想選洋蔥圈但是怕很膩, 洋蔥圈決定加在漢堡裡, 然後附餐改選主廚推薦的捲捲薯條... 三種配料我選啤酒洋蔥圈+老奶奶的涼拌生菜+煙燻培根, 起士選了美式切達, 麵包選了竹炭麵包, 醬料選了松露蛋黃醬, 飲料是可樂, 另外加價選購的配件怕組合起來漢堡會太大決定這次先省略, 如果漢堡好吃的話下次再來點

點完才發現我選的口味果然很老派, 幾乎都是主廚推薦耶 XDDD


 
我的自選漢堡飽套餐 $385+10%


 
可口可樂, 去冰, 有加檸檬片耶


 
漢堡飽 + 附餐 捲捲薯條 + 番茄醬


 


 
捲捲薯條剛炸好很好吃! 老實說 Woo Bar & Kitchen Table 單點的食物裡, 我覺得薯條品質最穩定, 從第一次吃到現在很少有吃到炸得不好的薯條~ 沒吃完打包回家, 烤過同樣好吃, 酥脆不油膩


 
漢堡有用漢堡紙包著, 我選的組合缺點是老奶奶的涼拌生菜(coleslaw)似乎水分有點太多, 襯在底下容易讓麵包吸到水分影響口感, 但是漢堡紙包著拿著吃卻沒有滴下來, 不沾手這點很好


 
層層疊起, 漢堡個頭真的超大!! 竹炭麵包以外, 從下而上有: 老奶奶的涼拌生菜, 美國牛肉堡, 美式切達起士(已經融化黏在漢堡肉上了), 煙燻培根, 啤酒洋蔥圈, 松露蛋黃醬


 


 
拿起來頗重, 吃的時候請記得將漢堡壓扁再吃, 才能一口吃盡所有食材啊


 


 
美國牛肉漢堡肉香且多汁, 松露蛋黃醬味濃卻不會蓋過其他食材味道, 整體平衡不錯, 我喜歡而且很滿意~ 組合起來會是什麼樣其實一開始很難預料, 但拿到的漢堡風味比預期佳很是令人驚喜~ 不過我跟朋友提過, 其實自選組合優勢就在食材都是客人自己選擇的, 即使不好吃也只能怪自己選錯而不能怪店家做得不好 XDDDDD

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W Hotel (kitchen table)
台北市信義區忠孝東路五段10號
TEL:(02)7703-8887
DIY Burger 供應時間 6am-10pm 全日無休