lindajia 甜點工作室預約制 1+2訪+生日蛋糕+同安里彩繪巷 @ Ellen's 食&旅誌

lindajia 甜點工作室預約制 1+2訪+生日蛋糕+同安里彩繪巷

終於把這篇趕出來了(撒花~ 撒花~) 主要照片實在太多, 我看了一下加上彩繪巷塗鴉總共有近90張, 整理照片真是累人啊, 不過終於完成了!! (感動 T.T)

lindajia 琳達家甜點工作室採預約制, 一開始的時候闆娘只有用IG, 一人工作室的關係採完全預約制, 直到現在還是ㄧ樣, 關於訂位, 闆娘洋洋灑灑提出十來條規定, 等下再來細說, 先從 lindajia 的地理位置看起吧

一開始照著google地圖還不太容易找到, 不用擔心, lindajia 就在彩繪巷裡頭, 看到”同安里彩繪巷”標示即是同安街183巷, 轉進去就對了

轉進183巷後, 左手邊第一條巷子再轉進去, lindajia 就在右手邊

彩繪巷其實滿好拍, 文章最後會分享在彩繪巷拍到的塗鴉照片, 敬請期待 lol

純白外表, 招牌小小一個, 不仔細看滿容易錯過~ 這條是死巷子, 不太建議車子開進來, 如果是開車的話可以停在同安街或大興西路或新埔六街的路邊停車格或停車場再走進來

lindajia 每個月會在固定時間公布訂位表單, 在繼續看介紹之前, 以下是闆娘關於訂位所列出的注意事項, 我有稍微改用自己的語法敘述, 給大家參考 XD

- 訂位分每月上旬/中旬/下旬三次公布採完全預約制, 沒有提供現場候位

- 公佈表單的時間為每月1/11/21號晚上十點鐘, 每個日期預約下期的位子, 譬如說1號是預約11-20的位子, 11號是預約21-30(or31)的位子以此類推

- 訂位是用google表單, 可選擇時段人數的話代表可預約, 如果滿了會將表單關閉, 無論有沒有預約成功都會在兩天內收到闆娘的回覆, 要確認有沒有收到email喔! 另請僅訂一次不要重複訂位, 若遇到有人取消會再開放可訂位時段

- 確認人數再預約, 低消是每人一杯飲料, 如果臨時減少人數還是需要點到預約人數的低消為止, 這點我覺得很合理, 本來一天開放的人數就是固定的, 為確保店家收入穩定與食材的不浪費, 負擔低消部份是應該的~ 想取消預約的話一定要提前私訊或email告知, 這是基本的尊重與禮貌, 提早告知可以讓闆娘有時間再將時段開放給別的客人

- 每組接待人數上限為四位, 除了嬰兒車的孩童外, 需要佔位的就要算進人數裡~ 甜點是照當日預約人數準備, 如果有想要外帶甜點, 需要前一晚八點前詢問及預定

- 店址位在住宅區的巷子裡, 講話需要輕聲細語保持空間寧靜, 不適合想要大聲聊天的人, 另外巷弄狹窄如果是開車或騎車的客人務必依序停放車子, 請勿臨停, 以免影響附近居民出入

- 座位數不多的關係, 如滿座會有用餐兩小時的限制

我知道看起來好像很囉唆, 其實 lindajia 因為是一人工作室, 規定要求自然多一點, 訂位事項看完, 繼續來看食記吧 ;)

小小的招牌, 可愛的獅子logo

小小的庭院

禁菸, 禁帶外食, 禁止喧嘩, 寵物禮儀(需放置在寵物袋籃裡, 或選坐後院戶外座位)

一進門看到的是寬敞的空間, 整排靠窗吧檯式座位, 日光透下來滿明亮

位置底下有置物籃

開放式廚房

廚房空間不小, 擺放許多廚具器皿食材還有書籍等等, 這個設計我喜歡

今天有供應的甜點會放標示紙卡在櫃台上

可麗露

菜單 menu: 咖啡, 茶, 氣泡飲, 熱巧克力

店裡有許多獅子造型擺飾與玩偶, 看得出來闆娘應該很愛獅子 XD

一般座位區

有在販售的日本商品與烘焙咖啡器具

店內唯一一張沙發座位

訂位時並沒有說可以事先指定座位, 我覺得應該是先到先選位子的概念 lol

後院的室外座位區, 天氣好時非常適合坐在這裡享用下午茶 :D

初訪那天沒客滿, 闆娘客氣的沒趕我們, 我和朋友就在後院拍了一下午照片

ta-da~ 朋友遲到, 我的餐點就先上桌啦, 好豐盛啊!

帕芙若娃, 草莓塔, 可麗露, 茉莉白毫

草莓塔 150

塔皮非常酥鬆, 喜歡底下襯了杏仁蛋糕體, 濕潤好吃香氣足, 加上甜度夠的鮮奶油與不會太稠的卡士達, 帶酸味的新鮮草莓, 整個很搭

藍莓生乳酪 130

遲到的朋友點了藍莓生乳酪

藍莓果醬是闆娘自己熬煮的, 果醬有滿滿果肉口感, 藍莓味明顯, 是好吃的果醬

生乳酪蛋糕不會太甜, 帶點酸, 單吃有一咪咪乳腥味, 但是果醬可以完全蓋過乳腥味讓整體風味更加融和

帕芙若娃 140

帕芙若娃依季節不同使用不同水果

蛋白霜餅不會太硬, 外層薄脆裡頭酥鬆, 蛋白霜餅甜度雖然高, 因為搭配的是不會太甜的鮮奶油還有帶酸的水果, 全部食材一起放入口, 酸酸甜甜味道很豐富, 朋友覺得這款甜點有點太甜需要配茶, 我吃習慣pavlova倒覺得因為水果偏酸然後鮮奶油不會太甜, 甜度剛剛好

茉莉白毫 160, 等沙漏滴完即可開始享用

茉莉白毫茶香濃郁會回甘, 吃甜點還是適合喝這種不甜的飲料啊

可麗露 60

可麗露外殼脆而不硬, 裡頭濕潤有彈性, 香草味很自然, 覺得好吃所以離開時特地外帶幾個回家跟家人分享, 後來二訪也有買 ;)

迷彩瑪德蓮 (招待)

闆娘現烤瑪德蓮, 剛好有多, 招待大家享用

迷彩不僅好看有特色, 各種顏色的味道亦很明確, 巧克力/抹茶/香草互不搶風頭

二訪剛好是來拿生日蛋糕的日子, 生日前幾天跟闆娘訂了六吋草莓鮮奶油生日蛋糕(是的, 壽星本人自己買蛋糕 XD), 領完蛋糕還有一點時間, 看闆娘那天訂位沒有很多不是很忙, 決定留著喝個熱巧克力吃個新推出的戚風蛋糕杯再離開, 沒想到被闆娘招待了! @@ 真是太不好意思了, 謝謝闆娘招待的熱巧克力與甜點!!