Ellen's 食&旅誌

築間幸福鍋物 自助式蔬菜吧


築間桃園同安店在尊爵飯店正對面獨棟建築物二樓, 可爬樓梯或搭電梯上樓, 大門口有無障礙坡道, 不是很寬敞但長輩們來吃算是出入方便


營業時間很長從早上11點到凌晨4點, 生意很好尤其週末一定要訂位! 幾次拜訪選擇週日早上11點趕第一輪, 因為週末大家似乎不會太早吃飯, 通常11點有位子的機率高些, 不然就要等到下午3-4點過後才吃得到午餐了 XD 我倒喜歡下午3-4點吃, 午晚餐同時解決, 不過家裡小朋友們需按時吃飯, 如果11點有位子便會來吃


接待櫃檯旁的座位, 這種靠牆四人桌出入較不方便, 離拿菜的地方遠一點, 但遠離人群較不吵雜


開放式空間座位不多, 以兩人與四人桌為主, 中間四人桌相對來說比靠牆位子便利些, 至少不用跟別人借過 ^^”


我喜歡靠窗位子, 雖然冬天冷颼颼, 吃個鍋一下子就暖和啦! 築間是一人一鍋小火鍋, 用電磁爐比明火安全


菜單menu, 從湯底開始挑選, 最基本的招牌石頭湯底25元起跳, 接著選主餐海鮮肉類或素食, 附餐可選白飯/烏龍麵/冬粉/泡麵/雞蛋/蒸煮麵(擇一), 點白飯的話可加價+30升級秘製牛滷飯or古早味豬油飯! 蔬菜吧自取無限量供應, 用餐限時100分鐘, 內用餐點不提供打包, 140公分以上需點一份套餐, 121-139公分酌收250元, 120公分以下不另收費, 需收一成服務費


套餐以外有單點選項, 基本上我們來築間主要是為了蔬菜吧, 好像沒有單點東西過, 剛看到加料單點裡居然有金縷腐皮! 怎麼沒見過?? 下次想點 :D 現在回想每次一到餐廳直接手機掃碼點餐, 沒真正認真看過紙本菜單, 難怪對單點沒印象 lol


自取式餐檯有三區, 第一個是醬料台, 調料不少且上面有推薦的沾醬調法, 名字取得蠻有趣: 阿嬤ㄟ祖傳沙茶, 爽辣帶勁真牛逼, 你來問島Uㄟ?, 這批胡麻有純!, 是妹仔都愛果香; 有興趣可以照著調調看

調料有: (上) 招牌香醋醬, 白醋, 花生粉, 辣椒粉, 辣椒, 蘿蔔泥, 金桔和風醬, (下) 沙茶醬, 日式醬油(葷), 麻辣牛B醬, 蒜頭, 洋蔥, 胡麻醬, 蔥花


左邊是冰淇淋和飲料, 冰淇淋有兩個牌子, 日本的Lotte與泰國的Mingo明果, 飲料有: 烏梅汁&日式煎茶, 雀巢檸檬茶&奶茶, 汽水機(氣泡水/果汁/可樂/雪碧), 熱咖啡與奶茶, 選擇充足


醬料台後面是蔬菜吧, 連幾次是第一輪的第一組客人, 蔬菜吧整齊乾淨看起來很舒服, 不確定下午過後是否依舊這麼整齊, 看以後有沒有機會下午去再分享啦


蔬菜吧選擇不少, 每次不太一樣, 大同小異, 可能部分品項不同或擺放位置不同或切法不同, 要特別推薦左邊挖杓旁邊那個花枝漿, 裡頭花枝大塊又脆又嫩, 非常喜歡


築間的火鍋料加工製品算少, 大部分是原型食物, 新鮮度不錯~ 我愛火鍋料, 除了剛剛花枝漿, 另個愛吃的是底下長得像貢丸的丸子, 是芋頭貢丸! 至少三顆起跳 XD


豆皮與油條, 油條酥脆偏硬, 並非很老的老油條


不是每次拜訪都會拍照, 有次錄了點影片, 給大家參考一下不同天的蔬菜吧


川味麻辣湯底 80


麻辣湯底裡頭有鴨血與豆腐, 湯頭可續加, 鍋底鴨血豆腐不能續


鮮菇奶香湯底 80


招牌石頭湯底 25


美國濕式熟成霜降牛肉鍋(小) 520, 如果點招牌石頭湯底會先在廚房裡炒好, 炒過的肉與湯鍋一起上桌


美國冷藏濕式熟成牛五花鍋 420, 其它肉品是鮮切裝盤


吃過無骨牛小排, 熟成霜降牛, 熟成板腱, 也吃過紐澳低脂牛肉, 吃來吃去還是最喜歡肥滋滋的牛五花 ;)


梅花豬肉鍋 400


附餐大家各取所需, 家人常點冬粉與雞蛋, 我每次都點王子麵 8)


你們的調料什麼必加? 我是沙茶醬/蔥花/辣椒/醬油, 如果有糖和花生粉一定加!


一盤鍋料一盤青菜加上王子麵吃完飽飽, 果然年紀大了戰鬥力弱很多 ~_~


對我而言芋頭貢丸和花枝漿與南瓜是一定要的, 其餘看點的湯底種類選擇, 油條只有點麻辣湯底時才會拿


麻辣鍋煮肉肉


肥滋滋牛五花嫩又Q


吃前幾片肉時還有心情一片片涮, 後來乾脆直接煮一碗慢慢沾醬吃 XD


日本Lotte冰淇淋: (上) 巧克力, 草莓, 蘭姆葡萄乾, 巧克力薄荷, (下) 抹茶, 香草遊樂園, 巧克力提拉米蘇, 優格


泰國明果冰淇淋Mingo: 黃金榴槤, 熱帶椰子, 菠羅蜜, 泰式奶茶


冰淇淋除了榴槤不敢吃其餘皆嚐過, 最常吃的是基本款蘭姆葡萄, 巧克力薄荷和草莓, 照片是熱帶椰子與泰式奶茶

以半自助式火鍋來說築間算是中上價位, 我覺得物有所值, 肉可以, 蔬菜吧乾淨漂亮, 湯底各有特色, 服務生不多偶爾需要口頭要求加湯, 大部分時候會有服務生端著水壺走來走去主動詢問~ 不過我們用餐時間很早, 實際經驗僅供參考 ;)

築間幸福鍋物 桃園同安店
桃園市桃園區同安街651號
TEL:(03)355-2883
營業時間 11am-4am