2007.09.09
最近雨天頻繁, 加上週末突然興起, 決定到大賣場採購些食材
打算在家試作章魚燒! 可惜這幾天雨天加上颱風的關係, 許多
新鮮食材缺貨, 只能小小試作, 美味度大打折扣 >.< 也無妨
就當作是試用新買的機器吧!
買了這台機器好久, 卻都沒有時間使用它! 看, 連包裝都未拆
就知道我有多懶 XD
不確定好不好用, 但烤盤能拆下來洗而不會洗到電爐, 很方便
唯一問題是我的技術沒有那麼好, 一次18個要全烤實在困難
隨盒附送油刷, 喜歡它的設計, 可惜沒有附尖的叉子
這次使用材料非常簡單, 我買了透抽和烏賊(隨自己喜好使用)
去皮還有軟骨後清洗乾淨, 切成小塊川燙後備用
蔥切成細末, 不需加太多, 只是用來提味
缺少的最重要角色是高麗菜!! 賣場裡只剩兩個而且質很不好
所以我決定略過它 XD (請大家不要省略這個食材, 它可是個
很重要的角色!!)
麵糊的材料有低筋麵粉/小蘇打粉/蛋2個/少許鹽和糖
蛋是老媽朋友送的有機青殼蛋(改天再來介紹 ^^), 蛋黃飽滿
呈橘黃色, 味道特別香! 麵糊材料加到鍋子裡, 開始拌勻
除了以上材料外還需加開水稀釋, 因為若章魚燒的麵糊漿太稠
做出來的章魚燒會過硬, 口感不好
大概麵糊微稠就夠了
今天的簡單材料
準備好後先插電熱鍋, 鍋子熱了後先塗抹一層油
趕緊將麵糊倒入烤盤裡, 將料一個個放到麵糊中
因為火很大加上手忙腳亂, 第一次只來得及做6個, 趕緊翻面
少了尖頭的叉子, 買不到竹籤, 只好用筷子, 好難轉面啊~!!
成品雖然不是很圓, 但還挺成功的 :D
無法自製佐醬, 突發奇想的買了日式照燒醬來沾
甜鹹口味, 醬本身味道很好, 章魚燒反而成了配角 XD
家裡的美乃滋是塑膠包裝條狀的, 開口已被剪大, 好醜 :P
還好味道還不錯喔!! ;) (如果有高麗菜會更像, 無論是形狀
或者是口感和味道) 麵糊略稠, 斟酌再加點水稀釋它
再度挑戰, 這次也無法做多, 只能做7個 ~_~
不過時間掌握明顯好多了
美乃滋用擠得果然比較美觀 :P
因為麵糊較稀, 不能拿太久, 不然很容易就會破掉流出來哩!
另外買了海苔粉和柴魚片, 但懶得加, 哈哈~ 下次重新挑戰時
再拍個完整的照片吧~
Part II
麵糊加點蜂蜜和白砂糖來做甜點吧! 麵糊需要稠一點的
不需要放材料, 一次烤一整盤不成問題
可惜電爐的火侯拿捏不是太準, 先放的反而較慢熟
成品: 很像雞蛋糕的蜂蜜口味蛋糕, 淡淡蜂蜜香
可另外再淋點蜂蜜上去, 味道不錯喔 ;)
可加果醬或是紅豆餡或奶油餡在裡頭, 應該也不錯!
另外冰淇淋的製作方法還沒貼, 夏天卻已要過了, 文章真是
越積越多啊 XD
最近雨天頻繁, 加上週末突然興起, 決定到大賣場採購些食材
打算在家試作章魚燒! 可惜這幾天雨天加上颱風的關係, 許多
新鮮食材缺貨, 只能小小試作, 美味度大打折扣 >.< 也無妨
就當作是試用新買的機器吧!
買了這台機器好久, 卻都沒有時間使用它! 看, 連包裝都未拆
就知道我有多懶 XD
不確定好不好用, 但烤盤能拆下來洗而不會洗到電爐, 很方便
唯一問題是我的技術沒有那麼好, 一次18個要全烤實在困難
隨盒附送油刷, 喜歡它的設計, 可惜沒有附尖的叉子
這次使用材料非常簡單, 我買了透抽和烏賊(隨自己喜好使用)
去皮還有軟骨後清洗乾淨, 切成小塊川燙後備用
蔥切成細末, 不需加太多, 只是用來提味
缺少的最重要角色是高麗菜!! 賣場裡只剩兩個而且質很不好
所以我決定略過它 XD (請大家不要省略這個食材, 它可是個
很重要的角色!!)
麵糊的材料有低筋麵粉/小蘇打粉/蛋2個/少許鹽和糖
蛋是老媽朋友送的有機青殼蛋(改天再來介紹 ^^), 蛋黃飽滿
呈橘黃色, 味道特別香! 麵糊材料加到鍋子裡, 開始拌勻
除了以上材料外還需加開水稀釋, 因為若章魚燒的麵糊漿太稠
做出來的章魚燒會過硬, 口感不好
大概麵糊微稠就夠了
今天的簡單材料
準備好後先插電熱鍋, 鍋子熱了後先塗抹一層油
趕緊將麵糊倒入烤盤裡, 將料一個個放到麵糊中
因為火很大加上手忙腳亂, 第一次只來得及做6個, 趕緊翻面
少了尖頭的叉子, 買不到竹籤, 只好用筷子, 好難轉面啊~!!
成品雖然不是很圓, 但還挺成功的 :D
無法自製佐醬, 突發奇想的買了日式照燒醬來沾
甜鹹口味, 醬本身味道很好, 章魚燒反而成了配角 XD
家裡的美乃滋是塑膠包裝條狀的, 開口已被剪大, 好醜 :P
還好味道還不錯喔!! ;) (如果有高麗菜會更像, 無論是形狀
或者是口感和味道) 麵糊略稠, 斟酌再加點水稀釋它
再度挑戰, 這次也無法做多, 只能做7個 ~_~
不過時間掌握明顯好多了
美乃滋用擠得果然比較美觀 :P
因為麵糊較稀, 不能拿太久, 不然很容易就會破掉流出來哩!
另外買了海苔粉和柴魚片, 但懶得加, 哈哈~ 下次重新挑戰時
再拍個完整的照片吧~
Part II
麵糊加點蜂蜜和白砂糖來做甜點吧! 麵糊需要稠一點的
不需要放材料, 一次烤一整盤不成問題
可惜電爐的火侯拿捏不是太準, 先放的反而較慢熟
成品: 很像雞蛋糕的蜂蜜口味蛋糕, 淡淡蜂蜜香
可另外再淋點蜂蜜上去, 味道不錯喔 ;)
可加果醬或是紅豆餡或奶油餡在裡頭, 應該也不錯!
另外冰淇淋的製作方法還沒貼, 夏天卻已要過了, 文章真是
越積越多啊 XD
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台灣台北 (9)
哇 TACO燒 罩門阿 看的我在公司超餓的~ 等等回家經過同安街考慮來買一盒XD
這台很可愛ㄟ 買多少錢ㄚ
哇好厲害啊 感覺做得很成功呢 害我也想要買一台那機器
超可愛的機器喔 讓人忍不住買一台試伸手
十元商店有在賣籤啊~那種雞蛋糕章魚燒紅豆餅的那種~不鏽鋼籤~~超好用一隻才十元!XD
這樣已經很厲害了 再灑上一點柴魚片會更香哦!
^_^妳好 我們家小朋友超喜歡吃章魚燒 他們看見你的成品超開心超喜歡的 可否告訴我這樣可愛的機器 要到哪裡購買 如果可以讓他們自己動手做 他們一定很開心,也吃的很安心 謝謝你
章魚燒雖沒很圓 但外觀狠外整還蠻漂亮的耶：） 看起來挺好吃的啊～ 那個機器看起來好方便噢 不過要是娃大概懶得動手 應該是懶得去買材料啦，噗XD PS:結婚..結婚..娃還早啦，哈 應該是個會晚婚的傢伙ORZ
檸檬姐妳真的非常的厲害呀!~~ 超iN的~~ 縱然沒有高麗生菜..但看起來還是超好吃的感覺咧~ 這台機器應該不便宜吧?! BY鍾小諾
因為是試做嘛! 所以我注意到的是"盤子" 白底上有著森林與馴鹿~~美呀 可以問是哪個品牌~哪買~幾多錢呀? ^^先謝啦~
dear 檸檬姐: 真的太厲害了!! 看得我真是給你大力的鼓掌 我只會吃 做的做不出來 妳真太強了拉! 也謝謝妳的留言耶 看到這篇忍不住浮上水面留言:) mojojo
to legendpapa, 嗯, 同安街的章魚燒真的很好吃 ^^ 偶爾我也會繞過去買來吃~ to breakfast, 不貴啊, 含運大概是$930 =) to eileen & balispa, 呵呵, 我覺得好玩成份比好吃大一點 不過要等到我真的做出好的成品 成就感才會比較大些吧 XD to cutecalf, 喔喔!! 真的嗎? 下次繞去10元商店找 :D thanks! to sophia, 嗯, 我也覺得這麼單吃少了一點味道 XD 下次會加柴魚片一起吃~ to hungskcl, Y拍有很多喔, 而且要記得要貨比三家~ 最好是找到有信用的賣家然後運費又不用太貴的 我這台含運是$930, 但有賣家不含運就要$900 多看看吧 ^^ to babypurin, 呵呵, 看來大家都是晚婚的傢伙們 XD to 鍾小諾, 還好耶, $930含運~ 鬆餅機大概只比這便宜一點 下個目標是比利時鬆餅機還有蛋捲機 ^_^ 呵呵~ to jeff2134, 盤子很漂亮吧? :D 不會很貴, 生活工場買的喔 很難得看到生活工場也有這麼精緻的東西~ XD 去年Xmas時出的系列, 大中小方盤還有馬克杯等等 我買了不少 ^^;; 另外還有大的玻璃杯也很美喔! 我記得小盤一個大概$140左右, 最好趁季後打折再買 更便宜! 我在打折前一個星期買了一堆, 後來才知道 季後竟然打7折!! 令人跺腳啊~ ^^;; to mojojo, 我只是愛玩而已 *^_^* 其實妳也可以動手試試看呀, 不難喔 而且挺好玩的, 呵呵~
好玩好玩！一直想買這個說， 可是又怕做不好~"~ 這篇好生火呀！是網拍買的嗎？ by Sophia（上面拼錯啦…請刪除）
好厲害耶！看起來很好吃，還有那醬料也很棒哩！ 等下也來上網找找看~~
看起來好好玩哦.. 我肖想這台機器也好久了 看到你的介紹更心動了 ^^ 思微
對喔,還可以做成甜的....看起來好可愛>_<
我滿愛吃章魚燒和大阪燒的…肚子餓了…>_<
看起來好好吃喔 我也餓了
請問你這台章魚丸機器去哪買ㄉ阿啊???~
網拍上面找就有囉 :D