Ellen's 食&旅誌

嵜本 SAKImoto Bakery 台北101店

平日中午本來是要吃salt&stone, 已趕在開門時就來卻被告知午餐時段已滿, 連高腳椅一個人的位子都沒有, 難得來一趟101, 第二次和它錯過感覺很沒緣 :P 買買麵包隨即下樓覓食, 看到剛剛大排長龍的嵜本好像沒什麼人了, 才知道原來早先時候大家是在排買吐司外帶, 內用的話其實不太需要排隊等, 不過也是我運氣好剛好遇到他們最空的時候, 因為後來的客人雖然內用還有位子, 仍需領號碼牌才能入座! 8) 店面非常寬敞, 右邊是販賣區, 左邊是內用區有開放式廚房


整體設計裝潢氛圍跟afternoon tea很像


最裡面的座位區


沙發座位, 喔對了, 他們有兒童椅喔~


菜單 menu, 單子填一填需先至櫃台點餐結帳, walk-in現場候位用餐限時60分鐘, 網路訂位好像可以坐久一點, 還好沒人候位時有彈性的不會趕人, 這點比較有人性 :D 嵜本是吐司與果醬專賣店, 吐司有極美自然生吐司與極生奶油牛奶生吐司兩款, 果醬有15種選擇, 另外還有北海道與法國奶油都是空運來的! 先選吐司再選佐醬, 什麼都不沾只吃吐司也是可以, 低消每人一杯飲品


櫃台&出餐區, 餐點需自取


Ta-da! 我的午餐上桌啦~


因為當午餐, 決定兩種吐司各來一片, 其中含有蜂蜜的極生生吐司不搭佐醬, 極美則是選搭三種果醬與北海道奶油, 果醬選柑橘藍莓與玫瑰覆盆子, 飲料選冰紅茶拿鐵


紅茶拿鐵 130, 整餐裡唯一可以挑剔的缺點, 大概就是茶太淡了 ^^;;


極美”自然”生吐司 85 + 三種果醬+北海道奶油 110




由左至右: 柑橘 玫瑰覆盆子 藍莓 奶油


兩種吐司比一比


上面圓滑白皙的是極美, 比較深色然後方角的是極生


極生”奶油牛奶”生吐司 95


趁熱把奶油塗抹均勻


我覺得一份三種果醬加或不加奶油只搭配一片吐司太浪費了, 搭配兩片吐司比較剛好, 自製九宮格吐司


九宮格看是錯開放果醬或是一排排放同一款都隨可個人喜好塗抹, 吐司單面烤得酥脆, 極美紮實有彈性, 麵粉香氣明顯, 極生有蜂蜜的關係比較甜, 有奶香, 選的果醬和奶油我都蠻喜歡, 只是玫瑰覆盆子偏液態容易沾手, 藍莓與柑橘有果粒口感好, 表現更好些 ;)

嵜本給我的印象和Afternoon Tea很像, 都是日系品牌, 裝潢設計服務等等很相似, 也因此用餐體驗非常舒適! 現在吐司專賣店實在太多, 差異不大, 嵜本勝在用餐環境還有超多果醬選擇, 偶爾想吃還是會再來

嵜本 SAKImoto Bakery 台北101店
台北市信義區市府路45號B1
TEL:(02)8101-7688
營業時間 11am-9:30pm