Ellen's 食&旅誌

 
土鍋子泰式料理 火鍋


 
土鍋子泰式料理位在中壢中美路二段路邊, 店面不大, 很容易就走經過卻沒發現它~ 聽說這間餐廳的火鍋是用炭火搭配陶土鍋引起我們的興趣, 平日晚上朋友約來吃晚餐


 
店內裝潢一般請容我直接跳過, 這裡的主角火鍋分成A或B餐, 主要是湯頭不同, 其它菜盤肉品的選擇都一樣... 450一鍋三個人分享滿夠吃, 料都不是重點, 主要那個湯頭真的好, 光喝湯我就滿足了


 
火鍋附的肉品只能選豬瘦肉或是牛瘦肉, 想要好一點帶油脂的部位需要單點~ 火鍋料看過一輪好像沒有很吸引我們的食材, 突然發現他們沒有媽媽麵太可惜了... 因為還要點泰式料理, 所以我們單點鍋沒有加點火鍋料, pass!


 
餐具, 葉子造型的餐墊還滿有質感的耶


 
涼拌黃瓜沙拉, 招待, 開胃小菜小小一盤, 口味清爽


 
火鍋附的肉品我們選牛瘦肉


 
除了牛瘦肉還有豬肝以及中卷, 打上一顆蛋, 等下服務生會幫忙下料


 
菜盤只有兩種菜以及蛤蠣, 蛤蠣滿新鮮, 大顆


 
泰國茉莉香米 每人30


 
火鍋的沾醬, 店家自己調製的, 有點像是涼拌海鮮的甜辣醬


 
炭爐


 
土鍋子上場! 好可愛的造型, 是店家特地從泰國運過來的~ 我原本還想說這種應該在台灣可以找到窯燒廠製作吧? 朋友們都說不符合經濟效益, 在泰國多便宜啊, 加上海運不貴, 而且這種陶土不知道台灣有沒有等等問題, 還是直接泰國運來最快啦 XD


 
泰式東北香茅鍋 450, 打開鍋蓋, 濃濃香茅味撲鼻而來


 
服務生先將菜盤裡的青菜放進去


 
將牛瘦肉中卷豬肝與蛋液充分混合放進火鍋裡


 
蓋上鍋蓋再煮個幾分鐘就完成了! (圖為蓋鍋蓋前)


 
牛瘦肉, 沒有油脂卻非常鮮嫩


 
中卷


 
豬肝


 
單吃原味不錯, 沾店家特製醬亦好~ 火鍋湯香茅味道很香, 喝起來非常清爽, 蔬菜與肉品的鮮味都融入後更好喝, 一碗接一碗~ 我覺得中壢Sogo樓上銀湯匙的青醬咖哩湯頭味道也很不錯, 比較濃稠一點, 各有千秋, 兩家湯頭我都很喜歡


 
泰式涼拌青木瓜 120, 甜甜辣辣, 花生米味道香


 
一閃炸鴨舌 200


 
我吃過用鴨舌前端一小節部分炸的炸鴨舌, 倒沒見過整隻的, 炸鴨舌跟炸雞翅作法同, 有先醃入味, 拿來當零嘴挺不錯, 很想打包一份回家看電視配著吃 XD


 
蝦醬高麗菜 120


 
泰式下雨豬 260


 
一開始吃不覺得辣, 越吃越辣~ 上面一粒粒的炒糯米末很香


 
老虎的眼淚 280, 就是我們熟知的叢林烤牛肉, 肉質不會太乾柴, 單吃有點平淡, 沾醬味道比較好, 但要注意會有小骨頭

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土鍋子泰式料理火鍋
桃園市中壢區中美路二段89號
TEL:(03)425-5669
營業時間 11am-2pm, 5pm-10:30pm
星期四公休