Ellen's 食&旅誌

蔚稻食堂 隱藏版鮭魚卵鮭魚炒飯配炸豬排

偶爾會有種饞, 那陣子是想吃鮭魚卵的饞

行天宮站附近松江市場旁邊有間蔚稻食堂專賣米食料理, 朋友拜訪過說青醬炒飯味道很好, 而在發現他們有隱藏版炒飯居然有滿滿鮭魚卵後, 想吃鮭魚卵直接就想到它啦

蔚稻食堂外觀看起來不大, 裡頭座位不少小小擁擠, 還好來得早有窗邊座位可坐 :)

座位區, 櫃檯和廚房在右側

餐具自取

角落發現立牌寫著 二林米行 特別栽培米使用店, 看來可以對米飯抱點期待 :)

菜單 menu 取自官方粉絲頁

飽食一頓的味(定食), 就愛稻米的味(炒飯+主菜), 解嘴饞的味(單點), 消暑止渴的味(飲料)

定食附白飯+3種風味小菜+湯or紅茶or氣泡飲(+20), 白飯可免費續一次; 炒飯若要加辣可先告知店家, 不想要主菜的話各式炒飯皆可單點, 價格扣掉85元就是炒飯單價囉

先至櫃檯點餐結帳, 內用每人需點一份餐點(低消150), 尖峰時段會有限時一小時

菜單上最貴的除了單點的整顆烤鮭魚頭400元, 再來就是今天我點的這個沒有標價的限量供應隱藏版炒飯配主餐啦! 隱藏版炒飯種類不固定, 售價亦不固定, 有興趣的朋友記得先跟店家確認是否有

因為每週數量有限加上店家現在採不接受訂位需要現場候位的關係, 事先詢問這樣一來限量供應的餐點是否可以預訂, 答案是可以的! 雖然沒辦法訂位, 但先預訂餐點, 即使晚到也不用擔心吃不到啦 ;)

ta-da! 午餐上桌啦~ 隱藏版鮭魚卵鮭魚炒飯配炸豬排 470

先來看看炸豬排, 感覺滿厚實, 約莫我的手掌大小, 單點100元不算貴

麵包粉屬於稍粗顆粒, 滿酥脆的口感 

豬排醬帶甜味, 咬下去讓人訝異的是豬排的嫩度, 像是沒有纖維感的軟嫩但還是有一點咬勁, 怎麼可以這麼軟? @@ 已經不像在吃豬排了

鮭魚卵炒飯搭配鮭魚卵與黑色魚卵, 像是被魚卵包圍的小島嶼 lol

忘了麻煩店家幫我把飯減量, 炒飯量約莫一般飯碗的兩三倍, 真的是座小山啦

先直接吃一口, 滿滿魚卵的鮮味, 啵啵顆粒感, 想吃鮭魚卵的饞頓時被滿足了

底下是鮭魚炒飯, 米飯飽滿富有彈性果然是好吃的米, 或許因為要搭配魚卵所以炒飯偏清淡, 這樣組合在一起鹹度很剛好

不管滷肉飯或散壽司都一樣, 習慣這樣攪拌均勻再享用 8)

原本覺得魚卵配簡單蛋炒飯已足夠, 不過多了鮭魚肉的確更凸顯鮮味, 讓它更不單調

下次想試試朋友推薦的青醬炒飯, 還有看起來超大隻的炸雞腿! (心)

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蔚稻食堂

台北市中山區民生東路二段115巷25弄2號

TEL:0908207201

營業時間 11:30am-2:30pm, 5:30pm-8:20pm

星期一公休