Ellen's 食&旅誌

Cafe自然醒


重新裝潢的自然醒, 日系風格帶現代時尚感, 老闆是世界盃烘豆大賽冠軍賴昱權先生, 但自然醒我是後來才知道, 比較熟悉的是他所創立的另一個品牌-握咖啡


自然醒正對面就有收費停車場, 空間寬敞舒適, 平日下午店內僅兩桌客人


右側是榻榻米區, 氛圍我挺喜歡, 只是那天客人們聊天聲音有點大, 若可以維持低音量會更完美






咖啡豆與器具




菜單menu, 精品豆選擇多元, 最感興趣的是台灣阿里山豆子, 自從10多年前和朋友跑過一趟台灣中南部專訪咖啡豆農園與烘豆廠後, 從最初喝不習慣到後來喜愛, 阿里山豆子有種獨特果香是別產區所沒有的

不喝黑咖啡的話可選義式咖啡或茶和氣泡飲, 甜點有布丁提拉米蘇戚風蛋糕巴斯克與烤糰子, 鹹食有鯛魚燒和鹹派, 選擇產區黑咖啡+任選甜點可折30元


ta-da! 我的下午茶~ 手沖咖啡配戚風蛋糕


台1 Alishan 鄒築園 250


咖啡附菓子, 小卡標示所選的咖啡豆品種與風味


喝完若想買同款豆子, 憑小卡可享9折優惠; 精品咖啡可選手沖或Syphon虹吸式, 後者需加價+30, 我其實比較喜歡手沖, 同一款豆子不同人沖煮會有不一樣風味呈現


高雄天氣實在太熱, 詢問哪款豆子適合做冰的? 老闆說都可以, 我就以當下心情喜好選擇豆款~ 這款鄒築園是水洗淺中焙, 風味有: 茉莉花 桃子 蔓越莓 黑醋栗 伯爵茶

一入口淡淡花香, 果酸明亮不會酸到發澀, 非常順口


附的菓子是紫薯米香


四季春戚風蛋糕 180, 乍看上面奶油有龜裂痕跡覺得不妙, 還好沒什麼冰箱異味




四季春茶做成戚風蛋糕, 夾層檸檬酸味突然竄出, 兩者似乎不是很合, 意外地雖然組合微妙但和我選的鄒築園好搭喔! 咖啡蓋過茶味和檸檬完美結合, 更顯四季春茶香尾韻清香

Cafe自然醒
高雄市苓雅區中山二路463號
TEL:(07)536-6067
營業時間 10am-6pm