Ellen's 食&旅誌

日本行前久聞許多朋友誇說 Harbs的草莓塔多麼令人讚賞, 說什麼也要
拖著一行人跟我去嘗鮮! 上網查了一下, 剛好我們住的新宿區裡有分店
就在 Lumine Est 地下二樓



店舖門面很寬廣, 裡頭座位不少但空間有點擠, 我們到的時候排了約莫
十五人之多, 想說有朋友推薦加上又有這麼多人排隊, 一定非常好吃!
即使巧克力達人R看了看甜點後跟我說感覺普通, 我還是硬抝大家跟我
一起排隊, 畢竟有朋友掛保證, 應該很棒才對



排隊時, 店員小姐有禮貌的遞來menu讓我們做參考, 現在正值草莓季節
我們正是為了草莓而來, 想當然六種都列入考慮, 不過斟酌後點了三種
因為看了下價格有點嚇到, 草莓系列一塊750円起跳, 可真不便宜哪

Harbs除了甜點以外也有供應簡餐, 像是三明治等等, 但既然朋友推薦
草莓甜點說是必吃, 那就不需要留空間給鹹食啦

排隊排了四十分鐘之久, 終於從店舖的左邊排隊隊伍移到了右邊候位區
服務生先跟我們點餐, 我們點了五個蛋糕 草莓千層, 草莓派, 草莓塔,
香蕉派, 以及櫻花蛋糕, 再等二十來分後才有位子坐



入座後等了許久蛋糕終於送來, 每種蛋糕都用錫箔紙包著, 優點是甜點
不易碰撞或倒塌, 缺點是將紙打開時會破壞了蛋糕外表, 滿醜的 :P



草莓派 780円, 外表看起來好像還不錯



派底加了白芝麻所以滿香的, 可惜略偏甜, 中間是卡士達醬還有鮮奶油
夾草莓和上面鋪了草莓片, 抱著很大的期待吃了一口, 喔, 草莓有點糟
像是放了很久的那種滿滿水味和酸味, 一點也不香濃飽和, 卡士達醬像
布丁那樣濃稠, 味道還可以, 整體味道就是草莓壞了事, 雖然草莓好像
很大顆, 可是口感和味道不是很好 /_\

完了, 該不會今天的草莓都是這樣的水準吧? (大驚～)



香蕉派 630円, 算是今天表現最好的一款



也是加了白芝麻的派底, 搭配新鮮香蕉和卡士達, 口感和味道都挺好的



櫻花蛋糕 630円, 表現不俗, 賣相很好, 雖然小塊了點, 而且沒有預期
會好吃, 沒想到味道不錯



中間夾了大納言紅豆硬了點, 櫻花慕斯的味道滿香的



草莓塔 730円, 紙張一拆開就塌了的草莓塔, 賣相不好, 草莓一樣水爛
塔皮上方有層海綿蛋糕蓬鬆乾得像是烤過久, 主角草莓表現很糟, 連帶
整體水準一整個被往下拉 >.<



草莓千層 830円, 說是千層, 其實較像是泡芙



泡芙皮+綜合鮮奶油+草莓, 單吃泡芙皮口感滿好, 就是草莓... 唉...

Harbs蛋糕塊頭不小, 尤其是派類, 讓我想起蒙特婁有名的Rockaberry
但還是沒有 Rockaberry 的派大片, 價格卻貴很多

今天品嘗了 Harbs甜點的感想, 草莓實在表現很糟糕, 反而兩款非草莓
甜點表現還比較好一點! 有朋友說或許不是季節了吧? 不過在我試過了
幾間甜點店後, 發現Harbs價格不便宜, 品質卻沒有該有的質感, 很可惜

花一個小時排隊候位, 花了不算便宜的甜點錢之後, 我覺得不如去別間
甜點店排隊還比較值得囉 :P


Harbs (Lumine Est 新宿店)
東京都新宿区新宿3-38-1
TEL:(03)5366-1538

營業時間: 11am-10pm