Ellen's 食&旅誌

  
肉圓嫂 清蒸手工肉圓 + 魚丸湯


 
寶慶路上有間肉圓嫂, 專賣清蒸手工肉圓, 在他們粉絲團看到肉圓製作過程覺得好像不錯, 離我家步行大概十五至二十分鐘可到, 有天下課先繞過來吃肉圓再回家

這家店滿妙, 攤位設置在門口, 裡頭有座位, 進去店裡嚇到, 竟然是藝品店耶! 木雕桌椅還有各種石頭飾品展示櫃, 就好像到三義的木雕店或是人家家裡吃飯一樣的感覺 XD


 
menu 菜單 品項簡單, 清蒸手工肉圓, 古早味滷肉飯, 乾燒賣, 燒賣湯, 魚丸湯, 羊排湯; 通常吃肉圓都是配四神湯居多, 這兒賣的湯品很新奇, 不過我還是保守一點, 點魚丸湯好了 lol


 
晚餐
 

 
清蒸手工肉圓 40


 
米漿醬純白色, 微甜帶有米香, 而黑色醬汁略鹹, 中和一起滿剛好


 
上頭皮很薄, 底下皮稍厚, 有嚼勁與Q度, 只是好像少了一點什麼


 
原來是少了慢火油炸的口感! 來之前壓根忘了他們家是清蒸肉圓, 剛剛菜單也沒細看, 一吃才想起來, 啊~ 是清蒸肉圓 lol 老實說我還是喜歡慢火油炸的口感啦


 
肉餡還有筍丁, 給不少


 
肉呈塊狀, 不會太乾澀


 
還有一顆鵪鶉蛋


 
魚丸湯 30, 一碗有四顆魚丸, 其中一顆比較大


 
扁的不規則形狀的魚丸是純魚漿做成


 
唯一的圓的這顆是有包內餡的


 
兩種魚丸都好吃, 我喜歡有包餡的福州魚丸多些

魚丸湯的湯清爽不油膩, 帶有芹菜香, 喝起來不會有水味, 不知燒賣湯是不是用一樣的湯底?

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肉圓嫂
桃園市桃園區寶慶路205號
TEL:(03)216-0778
營業時間 11am-11pm