湯禾拉麵
湯禾拉麵位在中山東路上, 是屋台式拉麵, 攤位前方有三張椅子, 後方有一般餐桌椅, 一個人來大多安排坐在攤位前
屋台式拉麵是開放式空間, 沒有固定大門但有擋風塑膠布, 記得拜訪那天氣溫非常低, 至少風吹不進來就不會覺得太冷
菜單 menu, 拉麵有五種, 另外還有乾拌麵, 幾款飯與配料和小菜~ 湯頭可選鹹度, 麵可選軟硬口感, 怕吃不飽的話點餐時可以直接勾選免費加麵, 不用擔心吃不飽啦!
天冷想吃點辣的, 點了麻辣豚骨擔擔拉麵, 知道擔擔麵只有肉末沒有叉燒, 決定加一份叉燒 8) 闆娘問我叉燒要直接放上去或是另外放? 我請她分開放
Ta-da! 我的午餐上桌啦~ 麻辣豚骨擔擔拉麵 190 + 叉燒3片 50
拉麵配料有溏心蛋/筍干/青蔥/紫洋蔥/肉燥
特別的是肉燥上桌前還會先炙燒, 增加香氣
湯頭鹹度我選正常, 好喝, 只是豚骨香氣與辣味層次略微單調
溏心蛋熟度剛好, 蛋白部分亦很軟嫩
麵的口感我選硬, 不會太軟, 但不算非常有彈性
一開始吃覺得不太辣, 不過他們用的蔥和洋蔥都是辛辣的, 整個越吃越辣 XD 不愛蔥或洋蔥的人記得先跟老闆說, 可以減量或乾脆不要放 :P
加點的叉燒一份有三片
口感還可以, 肉味稍明顯, 和肥肉部位一起吃就不會覺得乾柴
將叉燒泡辣湯享用更過癮!
這天天氣實在有夠冷, 不僅湯的表面很快結了一層皮, 連叉燒盤子上也凝固一層白色油脂, 終於有冬天的感覺了 Orz
湯禾拉麵
桃園市桃園區中山東路59號
TEL:0932258413
營業時間 11:30am-2pm, 5:30pm-8:30pm
星期一公休
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