Ellen's 食&旅誌

沫沫生乳捲專門店 香草生乳捲


在蔓吃完早午餐後離搭車還有一點時間, 決定繞來沫沫生乳捲專門店, 為的是朋友很推崇的生乳捲蛋糕~ 沫沫位在中原大學商圈, 現在店面比之前大很多, 座位空間更加寬敞, 各式生乳捲甜點與咖啡皆提供外帶, 座位不多因此不提供訂位服務


採半自助式服務, 低消每人150元, 基本上切片蛋糕捲沒有超過130, 意思是還要再搭一個甜點或一杯飲料才會達到低消~ 用餐時間1.5小時, 沒有客滿則不限制, 飲料選擇不少: 咖啡, 鮮奶, 台灣茶, 英國茶, 氣泡飲等等, 價格80-140不等


座位有兩種, 若要坐得舒適, 一般座位比較好, 但一個人來, 還是選了窗邊, 反正沒打算停留太久, 簡單吃個蛋糕喝杯飲料就可以趕車了 8)


這天蛋糕口味有: 泰式奶茶, 提拉米蘇, 靜岡焙茶, 香草, 生巧可可, 草莓天使, 焦糖海鹽, 經典鮮乳等八種, 除此外還有巴斯克蛋糕, 偶爾還會有其它甜點


現在的切片蛋糕捲裝飾已先做好, 記得之前外帶蛋糕捲只能帶整條沒有裝飾的, 現在好像可以單片單片外帶了, 都會有裝飾


泰式奶茶, 提拉米蘇, 靜岡焙茶, 香草


生巧可可, 草莓天使, 焦糖海鹽, 經典鮮乳

因為剛剛才在蔓吃了檸檬塔, 想說不要選口味太重的, 剛好適逢兔年節慶, 香草生乳捲用兔耳裝飾很是應景, 雪白樣貌亦很討喜, 不如試試香草生乳捲吧 :D


Ta-da! 我的下午茶上桌囉~


洋甘菊薄荷 80, 熱茶是單杯, 沖泡時間足, 味道很夠, 沒有很大杯


香草生乳捲 110


白兔模樣是不是很可愛? 可惜這塊外層有點傷痕, 應該不是刻意的吧...? o.O


上面兩個長耳朵是用白巧做的


點時沒有細想, 因為品項名只寫著”香草生乳捲”, 以為就是原味生乳捲, 吃時才發覺這款應該是天使蛋糕做法~ 就是說蛋糕體只加了純蛋白沒有加蛋黃製作, 所以才能做得這麼白皙! 遠看外層的白好像抹了鮮奶油或撒糖粉奶粉之類, 結果是天使蛋糕的原色, 口感比有加蛋黃的來得有彈性許多, 不過香氣少很多

中間鮮奶油香甜不膩乳味香濃細緻好吃, 我個人沒有那麼喜歡天使蛋糕, 還是習慣有蛋黃的香氣與濕潤柔軟的口感, 但如果你喜歡單純蛋白香氣的天使蛋糕, 可以試試~ 還有另一款草莓天使生乳捲也是天使蛋糕做法, 其它名字上沒有特別寫不確定是不是, 請直接問闆娘

發覺是天使蛋糕後細看了一下蛋糕櫃, 其實我想吃的應該是”經典鮮乳生乳捲”, 還以為香草是一樣的呢 XD 是我誤會了, 只是胃已沒空間讓我再吃一塊, 留待下次再試吧


離開時問闆娘現場有沒有整條的? 得知草莓生乳捲有, 買了一條回家給家人吃


草莓天使生乳捲 580, 整條是沒有裝飾的, 中間除了鮮奶油還有放新鮮草莓(可參考上面蛋糕櫃切片照片), 算起來比單片買便宜許多~ 如果不是為了有裝飾拍照好看之類, 大家可以考慮買整條, 更適合和家人朋友們分享喔 ;)

沫沫生乳捲專門店
桃園市中壢區大勇一街26號
TEL:(03)437-8701
營業時間 2pm-9pm
星期三公休