朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻
朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻

前篇夏卡爾提過朵拉烘焙小舖, 話說朵拉搬家後來買過幾次麵包, 但很常遇到想吃的已賣完或看到太多人排隊結帳而放棄, 最近一次踏入是為了蛋撻

朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻
朵拉每日早上11點開放網路預訂麵包可先預購, 蛋撻包括在內, 我前週為了訂蛋撻被Line登入系統搞得頭昏眼花, 鬼打牆好久就是沒辦法登入, 一週後改手機登入順很多! 雖然可預訂但也有例外的時候, 像人手不足或週末太忙大多時候不能預訂需現場購買, 例如今天(6/9)店裡只賣三樣東西: 朵朵蛋撻(每人限購6個), 牛奶原味泡芙, 檸檬蛋糕, 不能預購只能現場買, 他們前一天會公告在臉書, 大家自己上去看

朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻
那天下著大雨跑來領兩盒蛋撻, 即使預訂4點拿, 進門還是要排隊, 來的時間剛好是最多人的時候, 人龍在店裡繞了一整圈幾乎分不清楚哪裡是尾巴了 XD

朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻
一盒六入510, 紙盒是目前買過的盒子裡最薄最軟的

朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻
朋友託我買一盒, 好奇品質穩定度如何把兩盒都打開看結果小小疑惑, 若不是我親自領兩盒回來, 可能會以為這兩個是不同家蛋撻吧? ^^” 一盒花型較美, 部分小焦, 一盒形狀不規則, 烤製顏色淺

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顏色淺

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顏色較正常但部分小焦, 既然是幫朋友買, 把形狀漂亮的那盒留給他

朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻
從顏色淺的蛋撻裡選一個形狀最正的來拍照

朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻

朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻
塔皮看起來厚薄不一

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聽聲音, 塔皮是硬脆的, 沒什麼酥脆層次感

朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻

朵拉烘焙小舖 朵朵蛋撻
塔皮只有最外層1/3熟透, 大部分是麵團口感, 難怪層次感稍微弱一點, 拍照給朋友看, 他叫我從花型美的裡面換一顆試試, 我有試, 的確好一點, 大概1/2是酥脆的

後來發現朵拉老闆夫妻倆那天晚上要趕去台北看張學友演唱會, 不知是時間太倉促或怎樣沒有烤好, 還是這便是朵朵蛋撻的特色? o.O 總之沒有闆娘錄影的影片那般酥脆, 小小失望, 覺得真的可惜了

朵拉烘焙小舖
桃園市桃園區莊敬路一段328號1樓
TEL:(03)317-9093
營業時間 4pm-9pm
星期五公休

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