Ellen's 食&旅誌

2006.11.28

因出差到彰化一趟, 午餐要在當地解決, 尤其廠商所在位置實在偏僻
之後又需趕到台中另個廠商那邊, 只好趕快找找哪兒有好吃的小吃~

出發前上網找了資料, 發現秀水鄉裡有一攤阿美肉圓, 據說很有名..
它並不是特別好吃或有特色, 但位於鄉下小鎮街上卻有近30年歷史
而我們已經很久沒吃"彰化肉圓", 決定午餐就去吃肉圓! ;)

彰水路實在有夠怪! 明明是彰水路一段的起頭, 號碼卻越來越小?!
接到二段後的號碼也是越來越少, 害我們以為自己一直走錯路了
頻頻迴轉 ^^;;

沒想到彰水路還挺熱鬧的哩! 甚至像八方雲集這種連鎖店也有 XD
不過因為已經有了明確的目的地, 只有專心的在找肉圓店~



終於在路邊發現阿美肉圓的小攤! ^^



很居家的感覺, 只有一位媽媽在顧, 還有一個國中生(?)在幫忙!
應該是午餐時間回家幫忙吧? ;)

用餐期間有幾位來買外帶, 在店裡吃的人比較少



簡陋的店家也像是住家, 斑駁的牆上掛了些月曆, 還有手寫菜單~!
價格實在是北部店家不能相比的便宜些!



肉圓($25)上場囉! 搭配的是蒜蓉醬還有粉紅色的甜醬 (只是不確定他們
有沒有提供辣醬? 忘了問 ^^;;) 肉圓尺寸中等, 是炸的那種~


皮的厚度適中, 很Q! 口感介於蒸的和炸的肉圓之間, 嘗起來卻不油膩
可惜的是裡頭的肉餡很鹹很鹹 >.< 鹹到我想要再去要一點粉紅醬來配
雖是瘦肉, 但不會乾澀, 是唯一優點... 事先醃過的肉味道過重了點
跟肉圓皮一起吃的味道中和些但還是偏鹹~ 可能是這裡人的口味吧?



點了一個香菇丸湯($15), 看似不起眼, 口感卻非常好! 有貢丸的嚼勁
還有脆度, 咬下去時又覺得很軟很嫩 ;) 香菇味道倒沒有很強烈~

湯本身是清湯, 只是加了非常多白胡椒所以有點辣 =.=



同事點了豆腐湯($10), 清湯裡頭有一大塊豆腐... 同事讓我們嘗一口
就是豆腐 XD 湯倒是比我的清湯要來得順口些 (少了很多胡椒味)


並不是非去不可的店家, 但就它的在地歷史性而言, 希望它還是能持續下去



阿美肉圓
彰化縣秀水鄉彰水路2段495號
(04)768-5545

營業時間
9:30am - 6:30pm