Ellen's 食&旅誌

墨sumi 螢烏賊 & 墨の海鮮丼


墨sumi位在中壢民生路靠近中豐路口, 巷弄裡的小店約可容納12個人, 沒有一般桌椅, 都是吧台式座位, 可以選坐吧台看師傅做料理, 或靠牆看窗外街景


板前吧台座位


靠牆座位


菜單 menu, 之前需要自行劃單, 現在改為掃QR code進行點餐, 電子版菜單有詳細內容說明, 大家可以直接到他們網站看菜單喔! 價格比之前去的時候小漲10-20元


生食丼, 熟食丼, 生魚片, 茶碗蒸, 飲料, 另外還有單點食材可以點

為了當季的螢烏賊而來, 本想點贅沢海膽丼配螢烏賊, 老闆說海膽不夠, 於是改點招牌”墨の海鮮丼”~ 吃到一半剛好廠商送海膽來, 結果因為招牌丼裡的海膽太好吃, 又再加一份海膽, 變成奢侈午餐了 lol


炙燒 星鰻 & 干貝


Ta-da! 我的午餐上桌了~ 螢烏賊 & 墨の海鮮丼


螢烏賊 160




螢烏賊當季, 肥美程度不在話下, 沒有多加調味, 以品嚐螢烏賊本身鮮味為主


墨の海鮮丼 560


墨の海鮮丼有五片生魚片搭配干貝星鰻海膽鮭魚卵以及甜蝦和牡丹蝦, 共有十種類, 另外還有玉子燒和紫蘇葉與青蔥點綴


新鮮生魚片每天或許不同, 要看季節以及進貨狀況, 印象裡有看到別人分享照片是有鮪魚的, 我這碗剛好沒有




鮭魚卵 海膽 干貝


旗魚


紅甘


鮭魚


海鱺


干貝


炙燒過的干貝, 裡面還是生嫩口感, 很不錯!


海膽


甜蝦 & 牡丹蝦


星鰻

幾款生魚片厚度適中, 與生蝦一樣肉質鮮甜有彈性


玉子燒, 是帶甜味的


對了, 醋飯和味噌湯都可無限免費續加喔! ;)


海膽 160


丼飯都吃完了才上桌的海膽


超大片, 和剛剛丼飯裡的不太一樣, 似乎丼飯裡的那片更甜一點, 不過單點這個口感更有彈性, 主要沒有異味或是苦味, 這點就讓人滿意, 吃得開心啦 :D

墨sumi 海鮮丼
桃園市中壢區民生路85號
TEL:(03)426-0608
營業時間 11:30am-2pm, 5:30pm-8:30pm
星期二公休