Ellen's 食&旅誌

青春漢堡 Aoharu Burger
曾被台中朋友帶去吃田樂漢堡, 對其早午餐品質有一定信心, 青春漢堡是田樂創立的新品牌, 從台中往北拓點, 在台北世貿附近和新店裕隆城陸續開店後, 目前台中店暫停營業
猶記得朋友說田樂炸雞好吃, 除了炸雞我對其中一道漢堡排頗感興趣, 趁姪女暑假想到台北看動漫展的這天帶她一起來吃早午餐! 雖是平日午後, 怕世貿附近上班族不少還是早早訂了位
台北世貿店在一棟大樓旁邊通道盡頭平房, 記得室外座位有氣氛, 可惜不巧遇到大雨, 已訂了位不好意思不去, 所以我倆還是冒雨從世貿走來了
內用空間狹長, 本想坐窗邊但似乎較熱, 訂位被安排坐在中間靠牆雙人桌, 下午兩點人不多蠻幽靜, 大概3:30來了幾群學生後開始吵鬧起來, 因每個區塊都有人入座就不拍店景啦, 拍水杯意思意思一下 :P
掃碼點餐, 櫃檯結帳可付現或line pay, 低消每人一份餐點或飲品, 有收一成服務費, 菜單上規定還包括不能拍菜單還有吧台工作區域和人員所以我都沒拍, 基本上餐點選擇不少, 開胃菜/漢堡/義大利麵/日式西餐米食/點心/甜點/飲料, 選用食材皆詳盡介紹, 例如咖啡是Coffee Stopover量身定制的配方豆, 野菜來自舒馬克有機農場, 漢堡麵包選用日本小麥粉與丹麥發酵奶油和放牧土雞蛋製作而成等等, 不時推出季節限定餐點與甜點, 像夏天是檸檬季
漢堡義大利麵米食可選擇搭配套餐組合, 甜點飲料可補差額換其他餐點: A套餐90(紅茶+餐包/濃湯/沙拉三選一), B套餐130(紅茶+餐包/濃湯/沙拉三選二), C套餐190(紅茶+120元甜點任選+濃湯/沙拉二選一); 紅茶是阿薩姆茶種微糖大葉紅茶, 餐包是自製奶油小圓餐包, 季節濃湯非素不定期更換, 農場小沙拉則是搭配自製檸檬和風醬
讓姪女選擇她想吃的餐點和飲料, 果然又出乎我預料 XD
糖漬檸檬與枝仔冰 120 & C套餐-青春檸檬飲+10
兩杯檸檬味都很濃, 枝仔冰這杯多了氣泡感, 上面那球像雪酪的枝仔冰酸味突出, 整體味道更豐富
C套餐-季節濃湯, 附的濃湯比單點小碗, 裡面有馬鈴薯/培根/洋蔥等料不少, 奶味溫和不會太濃稠
糖漬檸檬龍田炸雞 180
炸雞5塊, 剛炸好有點燙, 雞肉不完全軟嫩而是有嚼勁, 裹粉帶顆粒感, 麵衣不會太厚, 炸到酥脆微微黏的口感, 糖漬檸檬醬附著在炸雞外酸甜解膩
塔塔蛋黃醬天婦羅炸蝦堡 290, 三尾日式炸白蝦 自製塔塔蛋黃醬
炸蝦尾巴仍帶殼, 塔塔醬加了沒有切到很細的蛋白與酸瓜, 存在感搶眼
附上薯塊剛炸好, 外酥內綿, 是好吃的帶皮薯塊, 喔對了, 服務生送餐來後又拿了漢堡紙袋給姪女用, 這點蠻貼心
松露味噌牛肉漢堡排飯與酥炸蕈菇 360
手打牛肉漢堡排 蕈菇天婦羅 烤季節野菜 西京味噌松露醬
就是被這道漢堡排給吸引啦! 牛肉漢堡肉排淋滿滿松露味噌醬, 上面還有炸蕈菇, 都是我愛的(笑), 炸蕈菇麵衣硬了點, 單吃普通, 但打散混著醬汁一起還挺好吃
漢堡肉排軟嫩多汁肉香濃厚, 松露醬奶味重吃多容易膩, 不過配著炸蕈菇和旁邊附的蔬菜與米飯還是吃光光
南瓜/花椰菜/玉米筍/炸蓮藕片沒有什麼調味, 可沾醬一起吃
米飯煮得不錯, 不會太濕軟, 附漬物可變換口味
C套餐-大人味白蘭地焦糖布丁 (單點120)
甜點布丁有兩種, 手工原味焦糖布丁用玻璃瓶裝, 大人味白蘭地焦糖布丁則是倒出來再用鮮奶油和櫻桃點綴, 我選後者
布丁軟嫩, 奶香與蛋香淡淡, 焦糖醬裡加了白蘭地且煮得偏苦, 和布丁一起倒是和諧
芒果香緹卡士達泡芙 160
芒果泡芙是當季甜點之一, 泡芙殼菠蘿酥口感好, 但泡芙殼本身烤得比較乾一些, 中間除了香緹鮮奶油, 底下還有質地偏稠的卡士達, 中間點綴的堅果碎和芒果塊非常加分, 適合夏天的清爽甜點
青春漢堡 Aoharu Burger 台北世貿店
台北市信義區莊敬路178巷20號對面巷內
TEL:(02)2720-0029
營業時間 11am-9:30pm

五代目 花山うどん 銀座店
來自群馬的百年烏冬老店連續在2013-2015年奪下日本烏龍麵錦標賽冠軍, 招牌特寬烏龍麵鬼ひも川寬度有5cm是第二代傳人所創, 在50年代停產, 直到第五代傳人復刻出來販售, 停售50年後重新面世
第一眼見到鬼ひも川讓我想起陝西𰻞𰻞麵所用的褲帶麵, 向來喜歡有嚼勁的麵食於是記在名單裡, 剛好銀座店在東銀座站附近, 離所待飯店走路大概7分鐘很近, 平日中午想避開上班人潮選擇下午一點過後去, 散步到餐廳門口發現人龍不長暗自開心, 結果, 登愣! 走到人龍尾巴發現原來中午已完售, 晴天霹靂! 囧! 站在尾端好一會兒想看有沒有機會問店員是不是真的吃不到了? 排最後的那位客人往前挪動要負責移動立牌有點好笑, 等了10分鐘終於死心, 決定另找午餐地點改天再來
早上11點營業, 這次選在開店半小時前抵達, 10:20路過天橋, 天氣好好
一到現場嚇到, 排隊人不少, 半小時前抵達排到兩個建築物約莫一個路段的長度, 前面大概30人, 不知餐廳座位多寡, 看店舖門面大小估計應該第二輪能吃到? 剛剛過天橋還悠哉拍照, 嘖嘖
開門營業陸續接待客人入內, 第一輪額滿時往前移動了一半, 往後看更驚人, 居然排到第二個路口後! 沒想到生意這麼好
現在好像改成號碼牌制, 早上10點開始發放整理券, 先去領券, 銀座逛逛隨時掃碼注意輪到幾號, 快到時再回去即可! 只需排隊領號碼牌, 比我在門口站一個半小時要好多了 :P
各種食物模型, 狸貓碗公好可愛
五代目花山うどん目前有五間, 銀座店以外還有位在群馬的館林本店與伊香保石段店, 以及東京日本橋和羽田店, 對, 羽田機場其實有, 如不想花時間排隊又是從羽田進出, 可安排出入境時吃啦
門口立牌先參考, 每間店除了定番, 還有屬於各自分店的御膳, 銀座店中午有花山御膳和鬼御膳兩種, 銀座御膳的話晚餐也點得到; 花山是一款溫或冷麵加一碗小丼, 鬼則是冷或溫鬼ひも川麵加小丼, 如果想兩種麵都嚐選銀座, 溫與冷麵都有+季節炸天婦羅; 組合不定期變換, 現有菜單與最新售價請直接到官網看
12:30終於入座, 加上營業前半小時抵達的時間, 等了恰好一個半小時! 秋冬天氣涼爽尚能接受, 若是酷熱夏天一定中暑! 現在改發整理券好多了
菜單本是定番料理, 冷麵或溫麵皆有許多不同選擇, 我想吃有芝麻味醬的冷麵亦想吃天婦羅, 一眼相中天婦羅那款! 麵條能選一般烏冬或寬麵, 麵量想加大+100円, 想加量建議點餐時加, 因每個餐期麵量固定, 若排隊人多, 吃到一半想加量可能已賣完
瞥見三種一品料理蠻感興趣
舞茸天婦羅應該是自慢料理, 單品組合都有出現, 我點的天婦羅盛合包括舞茸天婦羅, 先pass, 等下吃了好吃再看要不要加點! 另兩個烤饅頭與蒟蒻則各來一份 :D (以下標示為最新價格)
入座後服務生先送來熱茶小菜餐具與濕紙巾
黑豆茶
沒有什麼調味的燙青菜, 簡單可口
小時候忘了從哪兒學到要把店名折到完整顯露出來後就都這麼折筷架了 ;)
點好餐不到5分鐘, 兩樣一品料理已送來
下仁田產 味噌こんにゃく 250円/1串 (味噌蒟蒻)
蒟蒻塊切花反折串起, 淋味噌醬再撒芝麻粉
第一口真驚艷! 蒟蒻比在台灣常吃的來得軟Q, 微脆, 本身沒什麼味道, 靠鹹甜味濃厚的味噌醬調味, 芝麻粉畫龍點睛~ 感覺吃蒟蒻無負擔, 可以吃個5支10支沒有問題
上州名物 焼きまんじゅう 380円/1串 (烤饅頭)
容器看起來好像畚箕 XD
兩個饅頭串一串, 表面有烤過的痕跡
饅頭表層不如預期酥脆, 中間也沒有台灣饅頭那樣柔軟有彈性, 味噌醬甜鹹度高, 加上饅頭的甜, 整體口味太重不如蒟蒻來得清爽, 如果只能選一個一品料理, 我推蒟蒻串
Ta-da! 主角終於上桌~ 天ぷら盛り合わせとざる二味 2050円
鬼ひも川冷麵鐵鍋裡寫了個鬼字
把麵夾到中間瀝乾再沾醬吃即可, 我都是把瀝乾的麵條夾到沾醬裡泡的同時把水裡的麵撈到中間瀝乾, 很有效率(笑)
鬼ひも川麵條潔白透亮
所謂的二味指得是兩種沾醬, 胡麻與高湯醬油
另外附了天婦羅的醬油與蘿蔔泥, 還有可加在沾麵醬裡的薑蔥芥末
隨喜好調味
使用100%日本產小麥製成, 厚度不會太厚似乎可透光但又看不穿
鹹度適中, 加上薑蔥芥末頗清爽
胡麻醬不帶甜味而是有濃厚芝麻香, 可和高湯醬油混著沾, 味道更豐富
天ぷら盛り合わせ 天婦羅盛合 包括兩尾蝦/舞茸/南瓜/茄子/大葉
大葉是紫蘇葉
炸蝦
麵衣薄酥脆, 略油, 蘿蔔泥醬油沾多點可降低油感, 蝦子新鮮彈牙還是好吃
茄子
南瓜, 甜, 不是綿密而是有水分的南瓜, 為當日天婦羅裡的第一名
舞茸, 最期待, 使用群馬県産天婦羅専用舞茸, 居然有天婦羅專用舞茸! 初次見到
第一口有點不妙, 一開始吃炸蝦感到的油感在炸舞茸上更明顯
舞茸與麵衣比例不對, 舞茸香氣隱約, 感受全聚焦在麵衣上, 咬下噴油程度, 連我這麼愛吃炸物的人都吃不消, 最後剩下一團麵衣沒吃完, 作為結尾真是可惜了 ~_~
五代目 花山うどん 銀座店
東京都中央区銀座3-14-13 (第一厚生館大樓)
TEL:+81-3-6264-7336
營業時間 
平日 11am-3:30pm, 5:30pm-9:30pm
週末 11am-4pm
 

fumee Yakitori
fumee是大阪米其林一星燒鳥市松姊妹店, 嘗試訂位嘗試了幾個月搶不到, 燒鳥市松卻每天跳出空位通知, 等不到fumee決定直接衝去大阪吃市松! 結果回台灣沒多久訂到了fumee, 接連吃兩家, 因餐點十分相似, 免不了小小比較一下, 不知是因為主廚不在或怎樣, 幾道市松讓我驚艷的餐點, fumee版本一言難盡
訂位後接到餐廳電話聯絡說那天主廚有活動不在問我有沒有關係? 她說主廚可能會show up一下然後就要離開, 沒辦法跟主廚合照blah blah(??), 她講得飛快沒聽清楚, 不過我甚少會為了主廚而拜訪一間店, 其實根本不知道fumee主廚是哪位 XD 如果連主廚不在都能維持一定水準, 那這間餐廳回訪機率絕對翻倍, 所以當然還是要去
fumee在晶華酒店地下三樓三燔本家旁邊, 可能有十幾年沒吃三燔了, 突然有點想轉場去吃壽喜燒 lol
準時抵達第一個入內, 吧台座位呈ㄩ字型將料理檯包圍, 最多可坐18人, 後面還有包廂
環境來說我偏好市松那樣小巧cozy熱絡的氛圍, fumee空間比較大, 桌面寬闊不擠迫是優點
料理檯很高幾乎看不到製作過程 ^^” 這晚16道以竹地雞為主的omakase是2580+10%, 訂位時即先選好是單吃餐或要搭清酒(4460+10%), 其餘現場有可加點的, 當場再決定
山形梅酒 300, 喝起來像蜜桃的味道, 濃稠質地非常甜, 冰塊不太好融化
本日食材擺放整整齊齊
Ricotta cheese 雞湯, 湯濃胡椒味重, ricotta起司豆腐味道明顯只是沒那麼綿, 渣渣感
侍者端出煙燻生火腿問是否需要加點, 大阪市松是包含在套餐裡的
雞頸肉
嫩又Q脆不會太硬, 烤的香氣足, 微微鹹, 表層一咪咪酥脆
生蘿蔔片, 片得比較薄, 沒有生味, 帶點柑橘香, 口感比市松的好
煙燻生火腿 240 (加點)
煙燻生火腿是前半場的加價品項, 一份六片
脆, 頗鹹, 沒什麼肉香, 市松的較讓人驚艷
雞柳+wasabi 
肉質嫩, 吃得到纖維感但不乾柴, wasabi微嗆, 原本就沒有很喜歡雞柳所以這個我還好
醬油漬鵪鶉蛋
溏心煮不夠久, 蛋黃不是綿密而是稀的, 一點點鹹甜味道是還可以, 蛋黃水水的很可惜
附上市松的溏心鵪鶉蛋照片給大家參考
青花筍 帕達諾起司 炙烤風乾火腿
青花筍蠻嫩像芥蘭花, 烤得表層焦香又脆! 火腿像肉乾會卡牙, 起司與橄欖油點綴挺好
雞蠔肉+嘉義和玉田蔥
肉Q, 雞皮太脆油脂層太厚, 一口吃大了點, 蔥甜且多汁, 微纖維感不會難咬
炸茭白筍
吃到一半突然感覺油滲出來, 紙張都是油, 希望可以瀝乾一點 ^^”
粉漿薄脆, 筍非常juicy, 炸得不錯只是油感略微明顯
下一道料理會用到的馬告
雞胗 
用馬告提煉油, 有檸檬草香氣隱隱約約, 雞胗不會太硬, 嫩得很好咬
雞肉三明治, 腿肉混軟骨口感好, 尤其軟骨脆脆存在感強, 不過蜂蜜芥末太鹹, 肉本身已有鹹了覺得醬可以減量
還有麵包烤焦了, 苦味有點搶眼
雞肝慕斯, 最中餅是公雞造型好可愛
中間夾雞肝慕斯+mascarpone+蜜桃芭樂乾+balsamico,
酒醋有點水容易流, 但這個組合非常好吃, 餅乾脆, 雞肝不腥, 起司融合, 果乾酸甜, 是當晚讓人印象最深的一道
大火竄起, 師傅正在製作籠子燒
籠子燒
雞腿雞胸, 七味粉蘿蔔泥, 肉嫩, 雞腿Q一點
法國白橡木
煙燻雞翅
使用法國白橡木煙燻, 燻製香氣濃郁
皮厚最外層頗韌, 筋脆肉Q, 吃了膠質滿滿嘴黏黏
麻油雞心
雞心大顆口感紮實, 簡單調味
雞屁股 150, 後半場的加點
朋友推薦所以點了(笑), 皮很薄脆無異味, 整個滿滿膠質, 咬下去噴油挺好吃
雞肉丸子
雞肉是粉嫩的, 肉並非絞到非常細還帶有肉塊口感, 山椒點綴很香
高湯玉子燒招待, 我沒吃因為有點飽, 等下還有咖哩飯, 如果沒加點雞屁股應該會吃啦
咖哩飯 
附餐炸蓮藕片漬物和雞湯, 咖哩是雞腿肉加蔬果熬煮濃厚偏鹹會辣, 肉幾乎都是肉絲, 白飯煮得非常好, 蓮藕炸得酥脆完全不苦像洋芋片一樣好吃, 雞湯比第一道更濃醇
甜點是優格雪酪
酸味比甜味高, 清爽解膩
餐後茶
整體來說鹹度可以, 其中雞肝慕斯雞屁股還有青花筍讓人留下深刻印象, 雞胗雞頸肉雞肉丸子還有咖哩飯不錯, 煙燻生火腿醬油漬鵪鶉蛋和雞肉三明治因為在市松吃過蠻驚艷, 相比下fumee稍微遜色
市松比內地雞套餐12500円換算成台幣比fumee還便宜, 更好訂位還有星星 XD 如果喜歡fumee可以試試市松, 我覺得飛去大阪吃值得
fumee Yakitori
台北市中山區中山北路二段39巷3號B3
TEL:無
營業時間 5:30pm-10:30pm
星期一公休

Walden Woods
這間咖啡店被我記在地圖上好幾年了, 趁這次住在四条五条找個午後空閒時間散步來探探! 來得早不如來得巧, 剛好遇到一群群客人和我差不多時間抵達所以點餐花了點時間, 上樓後好不容易拍到空景, 不到五秒鐘又滿了 ^^” 我不介意人多, 只是一半以上的人刻意打扮走來走去擺拍, 多少影響到想要的悠閒氣氛, 有點可惜
純白建築據說是大正時代洋館改建, 開放式吧台與擺滿燈具的樓梯, 外觀沒話說的確很漂亮! 離開時一樓只剩一個客人在等咖啡, 所以來得早不如來得巧, 選對時間晚點來可能就不太需要等囉
吧台呈L字型, 糕點直接展示在櫃檯
完全開放式空間, 烘豆機烤箱霜淇淋機等器材看得一清二楚
樓梯間每三階放盞燈挺漂亮, 各種周邊看起來質感不錯
餐具與咖啡豆, 用了不少鳥型陶瓷與白色木塊裝飾, 氛圍營造滿滿
菜單menu: 咖啡/茶/其它飲料; 早餐有優惠, 兩個迷你可頌加上一杯柑橘汁和一杯咖啡或茶只要1000円蠻划算, 不過我的目標是甜點, 組合先pass
常溫糕點有磅蛋糕/banana bread/餅乾/可麗露, 除此外還有冰淇淋/霜淇淋/泡芙/布丁, 好幾樣我都想點, 可惜在這間店只有一個點心的額度, 布丁和泡芙糾結許久, 最後泡芙勝出 ^^”
餐點需自取, 可先上樓找位子再下樓取餐
二樓短暫無人空景大概維持5秒而已然後就滿了 XD 中間有一棵漆白色的樹, 階梯式座位環繞可隨自己心情喜好選擇想坐的位子, 我當然選窗邊囉(笑)
避開人群拍照, 我的座位往左看
座位往右看, 邊邊還有一些鳥型陶瓷擺飾
5秒後二樓變這樣 XD 其中不少泰國人和中國人, 日本人比較少
Ta-da! 我的飲料與甜點~
金屬托盤很輕, 端的時候要小心, 尤其飲料是陶瓷杯裝, 泡芙也有重量, 托盤太輕不穩容易打翻
Soy Latte 豆乳拿鐵 650円
如果甜點含奶, 飲料大多選擇無奶, 還是想喝拿鐵一類於是選了豆乳拿鐵, 記得他們家有拉花, 但這杯完全打勻 ^^” 平整的褐色表面, 口感滑順, 不含糖的關係豆味比較重, 咖啡僅在尾韻淡淡飄出
Walden Puff 泡芙 300円
一顆和我拳頭差不多大小
泡芙殼乾爽輕盈蛋香濃郁, 菠蘿酥表層很脆且甜味足, 中間卡士達加了不少香草, 滑順綿密, 整體甜度大概是半糖, 我覺得很好吃耶! 對咖啡印象不深, 但下回路過會想外帶幾顆泡芙走 ;) 聽說布丁也不錯, 有機會再試試!
Walden Woods
京都府京都市下京区栄町508-1 
TEL:+81-75-344-9009
營業時間 8am-6pm
 

朝晨商號
朝晨商號總店在行天宮, 新莊開了旗艦店, 路過行天宮店幾次生意不錯, 所以桃園開了蠻期待
難得姪女願意和我出門, 打算去一間有貓咪的咖啡店, 在那之前先吃東西填肚子, 選擇這家位在中路特區的早餐店因有幾樣餐點頗吸引我, 譬如炙燒焦糖蛋沙拉三明治還有熱壓布丁奶酥吐司等等感覺姪女會喜歡! 結果小朋友喜好太難預估, 覺得她會喜歡的她都沒興趣, 最後點了一個沒想到她會點的堡, 出乎意料 XD
文中店位在新建大樓一樓轉角位置, 兩側都能進出, 
空間挑高明亮, 桌距不會太近, 不過我坐在門口那窗邊座位被頻頻提醒不要坐太後面會影響別人進出, 明明我坐的時候都有打量後方確定不會干擾到別人? =.=a 如果桌子可以挪動調整一下是不是就不用這麼麻煩了?
菜單menu, 客滿限時60分鐘, 內用低消每人一杯飲品, 桌邊QR Code掃碼點餐, 需到櫃檯支付, 可現金付款或line pay! 點餐系統裡有許多配料可加價購, 不想要的調味料或配料像是美乃滋小黃瓜花生醬高麗菜絲之類亦能選擇減料, 彈性不小
全天供應火烤三明治和飲品
漢堡熱壓吐司還有炸物也是全天供應, 只有丼飯定食僅午餐時段有, 丼飯附飲料, 其它全部需要單點
Ta-da! 我們的早午餐上桌, 等了12分鐘餐點送齊沒有等太久! 姪女點雪花牛肉堡(160)配無糖高纖豆漿(40), 我選酥炸雞腿蛋三明治(85)與朝晨紅茶(35), 豆漿不算很濃稠, 淡淡的蠻順口, 紅茶茶葉來自林華泰, 不可選甜度, 大概是微糖, 去冰的關係特殊茶香濃到有點澀
花醬雪花牛肉堡 160
雪花牛肉, 切達起司, 特選蛋, 花生醬, 新鮮生菜; 弟弟他們不太讓小朋友吃生菜, 所以將高麗菜絲去除, 不然原本的堡應該更大顆! 牛肉不少, 稍微需要嚼, 肉本身味道不重, 蛋也是近乎原味, 靠切達起司片還有花生醬提味
酥炸雞腿蛋三明治 85
酥炸雞腿排, 小黃瓜片, 特選蛋, 美乃滋
我喜歡吐司烤到表面酥脆, 口感不錯, 雞腿排不大片, 不如想像來得厚實, 非卡拉雞腿那種濕粉而是傳統的裹地瓜粉乾炸! 小黃瓜存在感很搶眼, 美乃滋不會太多, 整體來說是樸實滋味, 這樣一份85覺得還算合理, 是姪女點的牛肉堡價格有點嚇到我 ^^”
朝晨商號適合簡單解決早餐, 不是網美店, 只是精緻點的平價早餐店, 價格與份量相對來說不那麼平價, 不過下次若在附近想吃早餐, 不會介意再訪! 餐點口味沒太大問題, 吃完剛好咖啡店可再吃個鬆餅 lol 
朝晨商號
桃園市桃園區文中一路97號1樓
TEL:(03)217-2229
營業時間 
平日 7am-2pm
週末 8am-2pm 
星期一公休

Hyde&Away
Hyde&Away在關西小有名氣, 以水果塔為主, 大阪神戶京都都有分店, 京都市區就有兩間, 一家在東山區三十三間堂旁, 一家則在北野天滿宮附近, 從北野天滿宮前走過來只需4分鐘, 蠻方便的地點
這條街道有點意思, Hyde&Away紅磚外牆與落地窗, 對街服飾店新潮漂亮, 讓我想起北美或歐洲小鎮的商店街風光
想著平日中午應該沒什麼人, 大家吃完午餐才會吃下午茶, 選擇中午時段來真是對了! 成為第一個客人, 座位讓我任選, 各種古董傢俱氣氛挺不錯, 這個空間來說最多只能有四組客人, 下午沒多久便客滿, 如果想下午茶時間來建議先訂位
店員態度不算親切甚至可以說有點冷漠, 不過詢問是否能拍照等問題時還是有禮貌地回應我, 冰箱滿滿水果塔好誘人, 來的時間早, 除了梨子的沒有其他都有, 上排最左邊麝香葡萄是空的因為被我點了 XD
這天口味有: (上排左至右)麝香葡萄, 巧克力草莓, 草莓, 蒙布朗, (下排左至右)提拉米蘇, 柑橘, 蘋果肉桂, 焦糖堅果, 草莓提拉米蘇, 抹茶; 標價含稅, 不收現金只能用信用卡或電子支付, 低消每人一杯飲料
草莓
蒙布朗
蘋果肉桂
草莓巧克力
一旁有可買回家的禮盒, 運用塔皮麵團製成各種口味餅乾棒, 充分利用很聰明的作法, 還有自家茶包與茶罐, 包裝精美適合送禮
塔皮製成的餅乾棒
窗邊這張桌子可坐四個人, 我只有一位, 問店員能否坐窗邊時她大方地說沒問題! 落地玻璃窗像sunroom一樣明亮, 看往來人車蠻有意思
Ta-da! 我的下午茶上桌~
Lemon Soda 檸檬蘇打 730円, 喝前需攪拌均勻, 檸檬果醬量剛好, 氣泡足, 放了新鮮檸檬片與香草增加香氣, 份量不大但清涼解渴
Shine Muscat 麝香葡萄 1280円
他們家特點是用有機小麥製作長型塔皮, 還有日本在地生產當季水果
塔皮, 新鮮麝香葡萄, 香緹鮮奶油, 切片葡萄
葡萄新鮮是脆的, 甜帶一咪咪酸, 鮮奶油不厚重, 微糖程度減少可能會有的乳脂腥味, 中間卡士達是很好的融合劑, 塔皮酥脆, 裡面杏仁蛋糕加了伯爵茶實屬驚喜, 味道豐富卻和諧, 比預期好吃很多! 
塔有一定厚度, 吃了會有飽足感, 可以兩個人點一個合吃, 或是點兩種口味分享更好 8)
Hyde&Away 北野店
京都府京都市上京區東堅町118-2 モリキビル1F 北野
TEL:+81-80-2006-7924
營業時間 11am-7pm
 

CHLIV Lab
繼九份與華山文創園區之後, CHLIV在信義區松隆路永吉路基隆路圍起的三角區塊開第三間分店, 和之前兩間不同的是名字多了一個Lab字, 因在我物理治療附近走路只要2分鐘, 聽到試營運消息就跑來喝咖啡啦 :D 
CHLIV Lab位在巷弄裡, 黑色外觀沈穩低調, 光看外觀不會知道是咖啡店
招牌僅在門口小小立牌, 而且只有logo
室外中庭有座位, 優點日光充足, 缺點因桌椅金屬製, 天熱日曬後有點燙! 店員人很好, 告知要坐外面時還拿坐墊給我, 雖然不是很厚, 至少能稍微阻斷太燙這件事 XD
店裡空間不大, 開放式吧台佔一半, 工業風黑灰色調像實驗室, 和華山紅磚相比冷酷多卻不會讓人覺得有距離, 比九份店多了科技感, 各有特色 
店員親切招呼, 我喝完一杯咖啡正打算點第二杯時, 後面鏡子拉門突然拉開讓我窺到一角, 原來裡頭是烘豆室, 而Chris正從裡面走出來! 發現Chris在店裡後, 第二杯怎可能不點熱拿鐵? XDDDD
室內座位, 排滿滿應該可坐8個人, 坐得舒服些可能只能坐5個
周邊商品
菜單menu: 配方豆, SOE, 無咖啡因飲料; 詢問未來是否會有糕點之類? 店員說應該會但不一定, 看別人分享現在好像有可頌和瑪德蓮之類, 待我下次回診再來去探探(笑)
第一杯咖啡點了髒髒, 據說是信義店限定, 需短時間內喝完所以只能內用
影片
Dirty Coffee 髒髒 180, 混合厚奶與鮮奶製成, 在牛奶與咖啡分層融合前享用最能感受各種不同風味層次, 因融合速度很快, 店員叮囑要盡快喝
前幾口很像直接喝espresso但有些微奶香, 越喝牛奶濃醇程度越來越豐厚, 牛乳自然甜味襯托咖啡的焦苦, 還蠻好喝, 遵從店員指示, 結果5分鐘內喝完 XD
還有半小時, 進去又點一杯, 天熱依舊想選冰飲, 看到Chris忍不住脫口而出熱拿鐵 lol
SOE Caffe Latte 拿鐵 200
試營運期間只有外帶紙杯, 髒髒是例外, 短時間喝完僅能內用是其中一個理由, 再來讓客人看到融合過程應該也是一個理由, 所以是用玻璃杯~ 現在內用如果點熱飲應該都是馬克杯啦
相較髒髒給人變化豐富的層次感, 拿鐵平順許多, 淺焙豆子酸味明顯, 香甜順口
若想醒腦但不習慣喝濃縮可以試試髒髒, 一般時候還是更適合喝拿鐵 8)
CHLIV Lab
台北市信義區永吉路30巷28弄10號1樓
TEL:(02)2894-3376
營業時間 noon-5pm

Le Labo Machiya 咖啡 京都町家
疫情後第一次來京都, 觀光客比之前多好幾倍, 週六下午在河原町附近買伴手禮, 想到Le Labo在這裡開了日本第一間(全球第三間)咖啡店, 打算來喝杯咖啡休息一下再走, 走到門口整個嚇到, 排超過20幾個人, 要等多久? @@
加入行列大概過10分鐘沒有往前移動的跡象, 店員走出來詢問是要買香水或喝咖啡? 原來排隊的人都是為了試香或是買京都限定城市香水, 要喝咖啡直接進去就行不需要排隊, hooray!
穿過香水部門走到裡面才是咖啡店所在, 門口寫著坪庭茶房, 京都這間是第一間結合咖啡店形式的Le Labo香水店, 建築物建於1879年曾是釀酒廠, 翻新改造保留大部分原建築構造, 空氣不時飄散出Le Labo獨特香氣, 氛圍很好
進去庭院往回看, 對面即是香水部門, 一樓是香氛實驗室可現場調製香水客製標籤等, 二樓有兩間榻榻米房, 分別是調香師的工作室與工匠房, 不定期推出展覽與活動
庭院裡兩張長凳最多能坐五個人, 想坐著喝但要看運氣好不好, 左邊這對韓國母女在香水部門調香後等製作包裝坐好久, 右邊另張長凳有兩個網美東西擺滿不好意思麻煩他們挪位, 所以我直接立飲了
La Marzocco 咖啡機
菜單menu: 咖啡/茶/飲料/糕點/冰淇淋, 不收現金, 用信用卡或電子支付, 牛奶可換豆奶或燕麥奶
不知是原本糕點就不多還是週末生意太好剩三種, 從中選了想吃的當點心
老物件真的好漂亮
抹茶現刷
Matcha Latte 抹茶ラテ 抹茶拿鐵 700円
天氣太熱選冰飲, 抹茶拿鐵牛奶比例高, 茶味不是很濃, 可能冰塊多稀釋了也有關係, 下次還是應該點熱的
Rosemary chocolate chip cookie 迷迭香巧克力餅乾 600円, 有厚度, 不是軟餅乾而是酥脆口感, 中間微微濕潤, 餅乾本身有明顯迷迭香味道, 咬到巧克力時感受甜度偏高, 不過能襯托出迷迭香香氣, 意外不錯, 很有香水店會賣的餅乾的感覺? XD
Le Labo Machiya 咖啡 京都町家
京都府京都市中京区木屋町通四条上る2丁目下樵木町206番地
TEL:+81-75-708-5182
營業時間 10am-7pm
 

Wannaeat 好想吃甜點工作室
這間甜點店開好多年了, 記得疫情前已營業一陣子, 很久沒到市府站永吉路這區, 最近因物理治療來的次數相對多, 晚上附近訂了餐廳, 在那之前想找個地方坐坐, 想起這間撐過疫情仍持續開著的甜點店, 不如來探探吧 :D
櫃檯在最裡面, 週五下午3:15左右店內只剩三張空桌, 生意不錯, 待到大概4:30大部分客人已離開, 沒人的時候很幽靜, 怕吵的建議晚點來
店裡有沙發有長桌有木凳等等各式各樣座位, 闆娘讓我自己選位子, 窗邊圓桌有空位當然選窗邊(笑)
整體來說環境舒適, 很chill的氛圍
可以付現或轉帳, 低消一杯飲品, 他們每天會在臉書公告當日甜點種類, 想吃特定甜點可先到粉專查看是否有賣
Ta-da! 下午茶上桌~
點餐時看冰櫃選甜點, 戚風蛋糕是裸面無裝飾, 闆娘會詳細介紹, 那天四種: 原味戚風搭配綠葡萄, 抹茶戚風搭配芒果, 紅烏龍戚風搭配柑橘, 另外鐵觀音戚風搭配白葡萄已完售
熱拿鐵 150 
苦味明顯, 奶泡雖沒有很細緻, 牛奶中和得不錯蠻順口
檸檬塔 150 
一個塔有沒有及格, 切下去那一瞬間就能知道
塔皮酥脆不會太厚, 卡士達非綿密而是有點膏狀, 含在嘴裡會緩慢融化, 檸檬酸甜滋味濃郁, 沒蛋腥味, 檸檬皮屑增添清香, 綜合以上幾點, 這款已在我的好吃檸檬塔範疇裡
紅烏龍柑橘小戚風 180 
柑橘排成可愛花型
蛋糕體蓬鬆乾爽淡淡茶香, 紅烏龍鮮奶油輕盈味道明確, 蛋糕與鮮奶油有一定甜度但不是太甜所以蛋糕香氣足, 鮮奶油也不會有乳腥味, 原先擔心柑橘是否搭, 沒想到意外和諧, 主要柑橘片薄, 讓口感風味更好
Wannaeat 好想吃甜點工作室
台北市信義區永吉路30巷158弄23號
TEL:(02)2765-3226
營業時間: 1pm-7pm
星期二與星期三公休

麺屋 練之助
麵屋練之助在北野天滿宮附近, 規劃行程時知道京都行剛好會遇到每月一次的市集日(每個月25日), 早早決定要去逛市集, 便把中午想吃的餐廳預訂好! 因為麵屋練之助是必比登推薦的關係頗熱門, 不預訂就要現場排隊等候, 有可能吃不到, 不想浪費時間, 能網路訂位的餐廳都先訂好, 用tablecheck需支付390円手續費, 可解決排隊等候問題都不是問題(笑)
訂到第一輪的位子, 在開門營業前20分鐘抵達成為第一個客人, 練之助隱身於巷弄裡, 紅白建築物很醒目, 無明顯招牌, 不過轉角立牌有菜單以及小小的Noodle Shop Rennosuke字樣, 即是練之助的英文店名
菜單menu先參考, 有英文版, 不知是不是必比登的關係, 一半以上是外國人, 店員應對從容自在, 整體用餐體驗蠻舒適, 不用擔心不會日文
店員確認訂位招呼入內, 侘寂風裝潢簡約時尚, 全開放式吧台可坐10人, 播放爵士樂, 很不像日式麵屋的麵店 
桌上菜單, 如需英文版, 服務生會替換
關於所使用的食材與器皿, 包括使用京都小麥內蒙古鹼水和聖誕島產鹽自家製麵條, 其它高湯調料燒豬香油土鍋飯和三盆布丁器具七味粉等等皆詳盡介紹
七味粉三種(左至右): 信州善光寺八幡屋礒五郎, 東京淺草やげん堀, 京都清水七味家本舖
入座後服務生先遞上濕毛巾擦手並逐位點餐, 另兩位負責內場製作, 開放式廚房可見料理過程, 不知怎的, 莫名有種像做實驗的感覺 XD 以下標示為含稅價格
京鴨ロースのあんかけ麺 2000円 (鴨肉羹麵)
藍綠色清水燒裝盛, 與水泥石板桌面融為一體
羹麵特色是用昆布煮干製作呈羹狀的湯頭, 裡頭還有鯖魚潤目和柴魚提味, 擺上炙燒過的鴨肉叉燒, 蔥絲蔬菜點綴
勾芡勾得好, 整碗羹湯一致均勻, 看似濃郁實則清爽可口, 能嚐到各種食材與醬油風味
鴨肉叉燒
鴨肉沒有太多調味, 鴨皮經炙燒倒是炭燒香氣迷人, 肉軟嫩好咬, 沾羹湯不僅滋潤肉質同時豐富味道
麵條粗細中等, 口感介於烏龍麵與油麵之間蠻有彈性, 久泡不會軟爛, 羹湯容易吸附很夠味
炭焼ぶた丼 800円 (炭烤豬肉丼飯)
送來香氣四溢, 將蛋黃打散, 黃澄澄瀑布顏色好漂亮
我沒有吃麵配飯的習慣, 但之前看到這碗丼飯照片就心心念念一定要點
蛋黃扒在飯上, 混合炭烤豬肉的油脂加上蔥花, 味道不錯
豬肉帶肥, 片得稍微厚了點, 炭燒味濃厚, 配飯好吃! 或許有人喜歡這樣的嚼勁, 我覺得如果切得再薄一點, 應該會更嫩更好咬 ;)
隨喜好撒點七味粉變換口味, 七味粉好用, 羹湯丼飯皆可加
邊吃飯邊喝湯, 居然把羹湯喝得一滴不剩 XD
自家製 和三盆ぷりん 800円 (自製和三盆布丁)
布丁個頭不小, 大人風焦糖偏苦, 看似紮實, 實際上軟嫩綿密, 雞蛋與牛奶味香濃, 吃完感覺能再吃一碗麵, 鹹甜無限循環 lol
鴨肉羹麵+炭烤豬肉飯+布丁各自有一定水準, 合在一起卻有明顯加分效果, 若吃得下可以跟我一樣三種都點, 當然如果和家人朋友一起分享那就更好啦 ;)
麺屋 練之助
京都市北區紫野下歩野町56-32
TEL:+81-90-5789-9499
營業時間 11:30am-3pm, 5:30pm-8:30pm
星期四公休