Ellen's 食&旅誌

宜可頌 鵝油香蔥可頌
這間可頌專賣店是從朋友那兒得知的, 一開始地圖上完全找不到地標只能以地址找, 可頌摺痕漂亮, 眾多有趣口味十分吸引我, 怕太多人排隊想吃的會買不到所以營業前10分鐘抵達, 後來發現其實不需要太早來, 他們全天營業麵包陸續上架, 下午不用排隊仍能買到, 看自己方便的時間前往即可
鐵門關著看不出哪裡是入口, 第一次不知怎麼排隊, 後面有個感覺已經來買過的客人告訴我們從右側排起, 鐵門拉開出乎意料, 原來這間麵包店非自己夾取而是櫥窗形式, 在最右邊櫃檯口頭點餐結帳等店員裝袋, 不需入內, 排第一個沒有看到櫥窗, 我是直接看著海報點的 ^^”
菜單上最貴只要68元, 和近期拜訪的眾多烘焙坊相比, 價格意外平實! 除了可頌產品, 還有賣生乳捲可麗露蝴蝶酥等等
可頌買5送1, 原本售價就不高, 優惠算下來更便宜了 @@
等候麵包時在旁邊補拍照, 排右側第一個無法先看可頌賣相再點餐, 好在他們的可頌與照片差異不大
部分商品尚未上架, 像我想買的青蒜香腸可頌還沒出爐
(上排)蜜汁叉燒可頌, 明太子可頌, 白玉紅豆可頌, 巧克力生乳可頌; (下排)青蒜香腸可頌, 櫻花蝦可頌, 鵝油香蔥可頌, 經典可頌
可麗露陸續擺出來, 巧克力/香草/抹茶 三種口味
(上排)龍眼蜜生乳可頌, 海塩蜜芋頭可頌, 葡萄肉桂可頌; (下排)金萱青茶生乳可頌, 可麗露, 草莓乳酪可頌, 藍莓乳酪可頌
海塩蜜芋頭可頌
巧克力生乳可頌
龍眼蜜生乳可頌
白玉紅豆可頌
明太子可頌
蜜汁叉燒可頌
鵝油香蔥可頌
金萱青茶生乳可頌
想帶回桃園給家人吃, 以為盒裝比較保險, 結果我錯了, 紙盒一個要28元以外, 體積大, 磅數不高有點軟, 本想兩盒疊一起裝一袋搭客運方便, 但因為紙盒太軟反而更易壓扁, 店員說一定要分兩袋, 而且只有塑膠袋沒有紙袋, 只能一路小心翼翼拎著, 好累啊 Orz
每盒裡頭各有6個可頌, 加上草莓乳酪一共買了13個! 紅色紙盒挺喜慶, 可惜紙盒太軟, 拿的時候要小心
第一盒: 龍眼蜜生乳, 白玉紅豆, 蜜汁叉燒, 肉桂葡萄, 鵝油香蔥, 明太子
第二盒其中五款與第一盒相同, 差別僅在第一盒白玉紅豆變成巧克力生乳
保存與加熱方式說明紙卡
草莓乳酪 68
新鮮草莓 自製卡士達 草莓羅勒果醬
長型可頌麵團中間擠果醬與卡士達再鋪新鮮草莓塊
可頌麵團外層偏脆中間紮實, 卡士達不會太濃稠, 果醬帶酸蠻好, 不如新加坡Kwaasong版本來得鬆脆, 但清爽不膩, 一個68真的沒得挑啦! 8)
明太子 68
日本明太子 海苔絲
咬下去令人驚艷, 和Kwaasong截然不同風格, 與高雄Ocean Bakery相似皆是明太子混在麵團裡, 不過Ocean Bakery的明太子可頌較乾爽, 宜可頌的油感略明顯, 也因此更香酥, 甜甜鹹鹹合我喜好
鵝油香蔥 58
與明太子可頌不相上下, 尤其回烤後蔥油香氣四溢, 讓人口水流滿地!
鵝油 青蔥 紅蔥頭 白芝麻 海塩
可頌酥脆, 白芝麻增加香氣, 濃郁青蔥鵝油味有種像在吃蔥油餅x可頌x小燒餅的感覺, 油感和明太子可頌差不多, 第一口非常驚艷, 但鹹味為主較易膩, 最好將明太子與鵝油香蔥交替著吃 8)
蜜汁叉燒 62
溫體豬梅花 白芝麻 自製叉燒醬
這種形狀可頌表面硬脆中間紮實, 叉燒醬與叉燒肉倒比預期出色, 與明太子可頌同屬鹹甜口味, 意外地還不錯
龍眼蜜生乳 65
冰在冰箱第二天冰冰的吃, 表層糖粉已經受潮融化
可頌鬆軟孔洞大, 生乳餡偏一邊
冰的龍眼蜜生乳餡或許不如第一天新鮮時來得滑順, 倒也綿密無顆粒感, 濃濃龍眼蜜香氣幾乎蓋過可頌麵團, 似乎生乳餡才是主角 XD
白玉紅豆 58
蜜紅豆粒 紅豆餡 白玉麻糬
紅豆餡與蜜紅豆甜度適中, 搭配白玉麻糬可中和甜感, 沙沙口感讓組合多了趣味
肉桂葡萄 55
黑糖肉桂量足, 每一口都能感受到濃郁黑糖蜜與肉桂香, 堅果與葡萄乾增色不少, 味道豐富, 不過與鹹口味相比, 明太子與鵝油香蔥讓人更驚喜就是了 8)
宜可頌
台北市中山區錦州街404號
TEL:(02)2518-0082
營業時間 11:30am-8:30pm

Kwaasong Bakehouse 可頌酥皮專賣店
新加坡兩天兩夜小旅行, 選住在靠近克拉碼頭的21 Carpenter, 短短兩日不想跑太遠, 大多在車程10分鐘內區域活動, 這家Kwaasong當時剛開沒多久, 被漂亮可頌線條還有蝴蝶結造型給吸引來, 旅館走過來5分鐘而已很近 8)
小巧的店裡設置少少幾個座位, 空間3/4是烘焙區展示櫃與櫃檯, 室外走廊也有位子, 天氣太熱只想待室內吹冷氣, 不過之後來的客人在旁邊高談闊論而我又想錄點咬可頌的聲音索性搬到室外坐, 有風吹來倒不會太悶熱
Kwaasong, 最初以為是法語可頌的直接音譯, 結果瞥見店內牆上壁畫才知是雙關語
看爽! Kwaasong! 諧音梗? XD 
其實每次來新加坡都覺得有點矛盾, 到底該跟店員講中文還是英文好? 之前試過幾次跟年輕人講中文, 有的一副聽不懂, 和他用英文對話ok, 他轉身又跟別的店員講中文, 讓我有點一頭霧水?_? , 長輩倒還好, 像一家人的年長店員會親切地和你用中文對話, 事實上可能是語調關係, 我覺得新加坡店家們比香港的更親切 XD
說回來看爽, 因牆上大大兩個字猜測店員應該會說中文, 結果我又錯了 ^^” anyways, 以上是題外話
睡到中午才出門, 抵達時架上麵包種類仍不少, 有些數量剩不多, 可惜這天沒有蝴蝶結造型可頌, 但吃到幾種調味可頌皆頗喜歡, 讓我回台灣後開始注意類似的麵包店, 像是高雄的Ocean Bakery, 還有幾家還沒寫介紹的店, 譬如台北宜可頌和高雄旮旯子等等(近期介紹!)
巧克力可頌
蘑菇丹麥, 芋頭年糕(春節限定)
原味奶油可頌
焗烤火腿雙份乳酪
公主阿曼, 蠻有意思, 以下是我的聯想: Kouignamann的音像皇后阿曼, 這款取名公主阿曼, 名牌上寫著是糖分比較少的Kouignamann, 所以叫公主阿曼好像挺合理(笑)
明太子香腸, 松露塔雷吉歐乳酪
柚子蛋白霜, 杏仁, 烤蜂蜜奶油
季節限定水果奶油乳酪麵包
我買了幾樣麵包, 詢問可否部分外帶部分內用? 店員大方地說沒問題
聊到我的短短兩天小旅行, 沒想到店員寫張卡片給我, 看到時很驚喜!
這張卡片現在被我黏在電腦桌前作紀念啦 8)
外帶回旅館的有紙盒裝
草莓奶油那款現吃, 雖然走路回旅館只要5分鐘, 怕麵包們帶回旅館會變形或碎掉, 跟店員借托盤拍照, 一次四個擺出來賣相真不錯
兩個長型麵包一甜一鹹, 同樣麵團底, 餡料不同
Mentaiko Sausage Baton 明太子香腸 SGD$7.5, 我非常喜歡, 美乃滋烤過後呈膠狀質地油潤感滿滿, 明太子鹹鮮, 夾的香腸皮薄脆咬下噴汁, 香腸鹹香加上明太子美乃滋的甜鹹, 肉汁與美乃滋油脂加麵團奶油香, 甚至辣椒絲都不只是點綴而已, 豐富到讓人驚喜
Seasonal Fresh Fruit Cream Cheese Baton SGD$7.5
季節限定水果奶油乳酪麵包, 草莓卡士達
麵團層次分明, 不是filo非常薄那種, 咬下薄脆感仍很明顯! 奶油餡與偏酸的草莓搭配挺好, 論整體表現, 我覺得明太子香腸含油量偏高但較讓人驚艷 :D
Butter Croissant 原味奶油可頌 SGD$4.5
當天傍晚當作晚餐吃了, 沒回烤依舊酥脆, 中間孔洞偏大, 是幾款麵包裡最柔軟的一個
Pain au Choc SGD$6
巧克力可頌, 像起酥麵包上面多了頂帽子 lol
條紋式比預期脆硬, 底下麵包折層多, 表面微酥中間鬆軟, 巧克力看起來不多, 吃時倒覺得剛好, 每一口都能感受到苦甜巧克力卻又不會搶過麵團風采
Kwaasong Bakehouse 可頌酥皮專賣店
13 Lor Telok 新加坡
TEL:+65-8377-1832
營業時間 8:30am-4pm

栗ノ木 kurinoki
之前吃日本料理大多選無菜單以握壽司為主的餐廳, 因類似居酒屋的食堂一個人無法點太多, 讓我改觀的是搬家前還能單點現在只供應套餐的阿鑫小料理! 接著去了高雄國秀食堂, 越來越喜歡這種風格, 餐點有趣變化多, 感覺去幾次也不會膩
長庚對面巷裡的Kurinoki在名單裡好陣子, 剛好在林口上班的朋友生日快到, 藉口約她陪我探店提早幫她慶生, 早早訂位特地跑龜山一趟, 終於吃到了 8)
週三至週日晚上營業至11點半, 如果在林口龜山上班, 下班後來吃晚餐喝杯小酒挺好! 臨時walk-in可以, 位子不多建議先訂位, 不然就是避開正餐時間晚點去
開放式廚房吧台座位7個, 牆側長桌可坐4人, 裡面高腳桌亦可坐最多4人, 我覺得1-2人最適合, 方便聊天又能分食
菜單menu價格不定, 會依所進食材做調整: 熟成生魚片, 冷菜, 熱菜, 飯麵湯, 烤物, 炸物, 下酒菜, 甜點; 好多料理我都頗感興趣, 像是生魚片, 無花果黑豆豆腐, 田樂燒櫛瓜, 炸蝦春捲, 油封手羽先, 南蠻雞唐揚, 炸鰻魚, 甜醬烤有機炸豆皮, 香魚甘露煮等等... 誒, 是不是幾乎把菜單念完了? XD
黑板上限定料理, 看到青花魚棒壽司寫著每日限定兩份忍不住就點了(笑), 還好有點, 這棒壽司是當晚我最喜歡的餐點啦!
低消每人500, 有收一成服務費, 低消滿容易達到, 一個人點兩樣菜或甚至只需一道, 又或是點一道加一杯飲料便超過限制, 因是和朋友聚餐, 討論過後點了以下六道加甜點, 兩人各點一杯酒, 吃完一個人約2500! 六道菜裡只有一道較普通, 其它都不錯, 單價高但物有所值, 會讓人想回去試試別的菜
朋友點梅酒, 我點清酒, 雪之美人單杯70ml 320, 純米吟釀, 雖標示寫超辛卻意外溫和, 有瓜果清香, 很適合搭今天的餐
綜合生魚片 1110, 一人份, 菜單上有的七種各一片
半天然蜜柑鯛 (愛媛縣)
葡萄蝦 (龜山島)
青魽醬油漬 (鹿兒島)
時不知鮭 (北海道)
半天然白魽 (鹿兒島)
一本釣關竹夾魚 (佐賀關町)
日向青花魚 (宮崎縣)
生魚片除了葡萄蝦外皆是日本產, 口感分明各有特色新鮮好吃, 蝦甜, 竹莢魚肉質緊實軟脆, 青魽像是魚肚部位一樣油脂豐富超香!
富山螢烏賊 醋味噌醬 420
螢烏賊鮮嫩沒腥味, 外層滑溜, 沒有多加調味單純品嚐螢烏賊本身的鮮, 特調醋味噌醬我很喜歡, 拿來配烤魚也很讚
北海道香魚有馬山椒甘露煮 280
香魚甘露煮搭配番茄蘿蔔泥, 蘿蔔泥多了蕃茄味蠻有趣, 魚骨酥, 魚刺好咬, 魚卵紮實, 入味微甜不會太鹹, 越嚼越香
鹽烤青魽肚 560
以為肚子部位油脂應該很豐富, 這塊魚肉出乎意料緊實, 僅用鹽調味, 絲絲肉感, 吃得出來新鮮, 不過口感非我所好, 後來將魚肉沾螢烏賊的醋味噌醬滋潤不少
炸鰻魚與鰻汁炸豆腐 560
鰻魚剛炸好熱燙燙, 麵衣酥脆肉質細緻, 甜甜的醬加上花椒粉, 非常好吃
旁邊的炸豆腐相較下稍稍失色, 豆味濃, 僅此而已
日向青花魚棒壽司 980
青花魚棒壽司, 為本日第一名!!
飯粒粒分明, 青花魚經炙燒後油脂融入飯中, 油滋滋香噴噴, 加上脆甜乾蒲瓜和紫蘇葉味道十分豐富, 若不是不敢吃太多飯, 一個人解決這一份絕對沒問題!
蕨餅 120, 黃豆粉 沖繩黑糖蜜
蕨餅灑了黃豆粉, 隨喜好添加黑糖蜜, QQ軟軟綿綿甜度剛好, 涼涼的適合夏天
二訪未至已經先看好下回想點無花果黑豆豆腐, 田樂燒櫛瓜, 炸蝦春捲, 油封手羽先, 南蠻雞唐揚, 還有甜醬烤有機炸豆皮! 只是一個人沒辦法吃太多, 看來要多來幾次了 XD
栗ノ木 kurinoki
桃園市龜山區復興北路6巷19號
TEL:(03)397-0573
營業時間 6pm-11:30pm
星期一與星期二公休

Marc L³
聽到Marc L³將在8/31暫別, 另選新址或許改變型態, 照片本想留待下回拜訪一併寫, 怕是要被封存在硬碟更久, 趁這時間點先將文章補上
2021年營業至今我只去過一次, 因為某段時間開始他們不再接受一人訂位, 詢問幾次仍不開放所以沒機會二訪, 價格從1800漲到2480到現在3600, 照片為2480套餐, 整體印象不錯, 尤其那天Mocktail pairing大概是這幾年喝過的無酒精pairing裡最喜歡的
餐廳佔據一二樓, 一樓開放式廚房與吧檯座位, 二樓是一般桌椅
來的時候叫車因為怕遲到, 吃完散步回旅館走半小時消化剛好
雖然我是極I人, 但我還蠻喜歡坐吧台看廚師做料理, 不用跟我攀談讓我靜靜看默默吃就好 XD
座位恰好是我的幸運數字, 唯一就是裡面紅黃白光混雜拍照影響大
菜單menu
特調飲料可單杯點也有pairing可選, 那時無論有無酒精都是3杯800
M1: 碧螺春 柳橙 肉桂 薑
三峽碧螺春加入柳橙肉桂丁香熬製的柑橘糖, 蒔蘿油點綴有新鮮香草清香, 薑的辛辣在尾韻跳出來
茶甜澀回甘香氣濃, 搭配前三道料理享用變化多蠻有意思, 第一道料理味道相似相輔相成, 第二道配著喝完全只能感受到香料味, 第三道讓柳橙更突出, 有趣
小黃瓜 / 透抽 蒔蘿
小黃瓜片用發酵蘋果汁醃漬, 擺放酸奶鱘龍魚魚子醬再用蒔蘿油點綴, 旁邊是小黃瓜冰沙
東北角中卷經直火碳烤後切成麵條狀再加法式酸奶, 黃瓜清脆, 中卷軟Q嫩, 薑汁酸甜微微奶香, 鹹味來自魚子醬, 清爽開胃
鮑魚 / 鮑魚 蒜苗
裡頭有香菇和新鮮鮑魚塊還有一顆雞胸肉做成的丸子
雞胸肉做成的丸子, 乍看還以為是雞佛 XD
丸子口感有趣, 雞骨高湯聞起來有點像螺肉蒜, 清淡但有鮮香
章魚 / 烏魚子 珍珠米
章魚QQ韌韌有點像烤魷魚乾, 鬚的地方嫩很多, 牙口不好的人不適合
珍珠米軟糯幾乎不用咬, 像煮到軟透的薏仁, 和章魚反差有點大
M2: 炭焙烏龍 陳皮 青梅 刺蔥
低溫萃取炭焙烏龍加入春季青梅熬製的日式梅子甘味煮, 冬瓜茶搭配陳皮柑橘風味~ 梅子酸甜有煙燻香, 尾韻茶香, 冬瓜茶的甜我喜歡, 很好的結合梅子與茶
白鯷魚 / 昆布 北蔥
以為麵包是佛卡夏, 侍者說是特製Pita, 附上白鯷魚沾醬, 綠色是北蔥油, 昆布鹽提味
pita鬆軟且麥味濃, 外層刷了蒜油烤到微酥脆, 淡淡蒜香
龍虎班 / 紅椒 高麗菜
龍虎班肉質結實軟嫩微微生, 45度低溫烹調保持鮮嫩, 沒有太多調味頗清淡, 醬裡帶有像是海膽還有味噌或豆腐乳之類的味道, 辣辣的
香菇鮮嫩多汁很好吃, 蘆筍纖維感稍明顯
M3: 洋甘菊 焦化奶油 桑葚
低溫萃取洋甘菊花茶加焦化奶油靜置隔夜再加入小農桑葚汁, 有水果酒的感覺, 風味十分飽和, 洋甘菊香, 桑椹酸甜, 和接下來的雞肉料理蠻搭
金璟雞 / 羽衣甘藍 青花筍
金璟雞
雞皮非常薄脆, 皮下脂肪仍保留, 吃了嘴巴黏黏有膠質! 肉嫩又多汁, 右邊褐色是蒜醬, 橘色像金桔鹹檸檬鹹甜酸解膩, 旁邊羽衣甘藍像是炸過, 獨特甘藍菜味更襯托雞肉香
鹿肉 / 胡蘿蔔 糖果甜菜
紐西蘭鹿肉軟嫩耐嚼完全不腥, 外層可可粉, 黃色醬帶有焦化奶油香, 配肉一起吃讓肉多了油潤感, 旁邊紅蘿蔔是第二主角, 用柳橙汁和蜂蜜煮過, 炸過的酸豆配著肉可提味
草莓 / 馬斯卡邦乳酪
草莓雪酪加上mascarpone和跳跳糖, 像吃草莓糖果有著濃濃草莓酸甜, 芹菜點綴微妙, 像吃甜點又像吃蔬菜冷湯的感覺
布里歐 / 龍眼 金棗 & Chai latte
Chai latte屬於清爽風, 香料味不重, 偏水質感但還挺香, 像花草茶
Brioche布里歐麵包做成類似麵包布丁, 但比較紮實像糕一樣的質地, 淋上沙巴雍醬, 冰淇淋是用泡過梅子水的龍眼加上備長炭淨化做成, 接骨木花點綴有花的清香 
Marc L³
高雄市前金區仁義街231號
TEL:無
營業時間 6pm-10pm
星期日與星期一公休

Birds of Paradise Gelato Boutique
這家gelato冰淇淋店在新加坡有非常多分店, 路過可以嚐嚐, 其實樟宜機場Jewel裡頭也買得到, 若只是想試試, 可去程或回程時在機場吃, 不需要專程特地去找
因行程安排來到Haji Ln, 旁邊就有一間Birds of Paradise, 照片看到的區域是他們規劃在門口的半室外休息區, 要走到玻璃門後方才是冰店真正所在
空間設計蠻有意思, 兩個對稱弧形吧台, 左邊製餅右邊販售, 屋子中間做天井感, 簡約時尚卻又帶東南亞風情
不確定吧台能否立食, 我買好是拿到室外吃就是了 ^^” 
甜筒餅乾現製, 最大特點是裡頭加了百里香thyme, 烤製香氣非常誘人 
台北Coach Play的冰淇淋甜筒餅乾裡頭加的是茉莉花茶, 之前介紹時提及新加坡有間甜筒是加百里香, 說的便是今天介紹的這間Birds of Paradise :D
口味不少, 立牌寫著沒有提供sampling不能試吃, 和DOPA一樣不收現金只能刷卡  
椰子雪酪, 開心果, 芒果雪酪, 水蜜桃玫瑰雪酪, 黑巧克力雪酪, 桂花梨子雪酪
夏威夷豆蝶豆花, 草莓羅勒, 烤芝麻, 白菊, 伯爵茶與香茅, 荔枝覆盆莓
海鹽焙茶, 薄荷巧克力, 香料梨子, 榛果, 午夜榛果巧克力, 香草無花果
草莓羅勒/白菊/荔枝覆盆莓賣最好, 米其林指南裡也提到後面兩種口味以及海鹽焙茶, 我覺得他們家的冰淇淋喜歡玩材料混合, 這天18種裡只有5種是純單一味道
菜單menu, DOPA有賣飲料, Birds of Paradise則只有冰淇淋
Ta-da! 開心果冰淇淋+甜筒 SGD$7.80, 約NT$195
初次拜訪總是要從最熟悉的口味吃起(笑), 選用西西里開心果製成, 口感滑順奶味濃郁甜度偏高, 如果能跟昨天的DOPA中和一下應該不錯 XD 下次改點雪酪試試
熱鬧有特色的Haji Ln
吃完冰走到裡頭拍照買麵包, 過幾天再介紹 ;)
Birds of Paradise Gelato Boutique
263 Beach Rd., 新加坡
TEL:+65-9820-5763
營業時間 noon-10pm

DOPA DOPA gelato 冰淇淋店
DOPA這字源自Dopamine多巴胺, 是調節興奮感與幸福感的荷爾蒙, 創辦人想讓吃到冰淇淋的人都能感受到這種快樂於是創立DOPA, 主要銷售手工製堅果冰淇淋
DOPA目前有兩間, 就地利之便來到克拉碼頭附近的South Bridge店, 因為離飯店走路只要2分鐘非常近, 隨時想去都可以
冰淇淋店所在的黃色建築物在大馬路邊十分醒目, 陰影字體招牌加上建築造型與後面的藍天白雲, 不知為何給人一種很像片場的不真實感 XD
中午12點開始營業, 我週六下午1:30抵達近乎全滿, 還好翻桌速度蠻快
櫃檯不大, gelato放在pozzetti金屬冰桶裡看不到模樣, 據說可向店員要試吃但我沒有~ 每天供應8種, 除了招牌三款, 其餘不定時變換
簡單掃過立牌, 這天有: Ferrero, Pistachio Praline, Roasted Pistachio, Soursop Sorbet, Maple Pecan, Burrata Cheese, Tasmanian Honey, Butter Crumble; 前三樣算是招牌, 最熱賣的是烤開心果
菜單menu, 供應各種咖啡茶與特調, 冰淇淋可選單球雙球用餅乾甜筒或杯裝或加鬆餅, 立牌上有標Premium的需加價新幣1元, 只收信用卡不收現金 
Ta-da! Roasted Pistachio 單球餅乾甜筒裝 SGD$7.50, 約NT$180
看店員舀冰淇淋即能感受到它的黏稠, 烤開心果口味顏色看似濃郁, 實際上不如預期那般濃厚, 淡淡自然香氣帶點烤過煙燻味, 滑順綿密有彈性, 雖說有加壓碎的開心果, 但太細碎了對味道沒有太大加分效果, gelato蠻容易化需盡快吃完
對了, 冰店對街就是發傳人肉骨茶, 不遠處還有得了米其林推薦的松發肉骨茶New Bridge店, 吃完肉骨茶接著吃個冰挺好 ;)
DOPA DOPA gelato 冰淇淋店
29 South Bridge Rd., #01-01 新加坡
TEL:+65-6535-3539
營業時間 noon-10pm

Nickel
Nickel搬過家改過名, 現在位置在Middle Rd一條巷弄裡, 沒出口的巷子有不少停車格, 最近的地鐵站是多美歌走路需10分鐘左右, 新加坡天氣實在太熱所以外出大多叫車, 從飯店直達店門口(笑)
來之前看店家限動說冷氣壞了但我還是來了, 沒辦法, 兩天快閃新加坡行程的第二天安排在這區晃, 至少確定有營業就跑來啦, 想說冷氣壞了而已應該不會熱到哪兒去吧?
一進門看到櫃檯與糕點展示櫃, 聽說這間店時常客滿需要排隊, 可能冷氣壞了, 星期天的中午只有我和另外一組客人, 好清靜 lol
老闆說昨晚冷氣壞掉搬出三台風扇使用, 還好最後面那台冷氣還能運轉所以不會過於悶熱, 建議我坐靠裡面比較涼快~ 我選坐在吧檯最靠裡面的那個位子 :D
座位分三區, 吧台, 一般桌椅, 大門旁的沙發藤椅
角落位子好可愛, 若不是不夠敞亮, 不然我就坐這兒啦
最想坐沙發藤椅, 老闆說沒冷氣加上日曬很熱, 因此作罷
糕點櫃裡的點心, 有甜點/麵包/常溫蛋糕/可麗露等等
定睛一看原來甜點是模型來著, 遠看沒發現近看才知道! 照片裡這三款我都蠻感興趣, 想點泡芙, 芒果椰奶和香茅是我在泰國吃過的組合, 但最後點了最左邊的開心果甜點, 因為綠色跟我今天穿的衣服顏色比較搭(???) lol
另外三款甜點
入座前老闆提醒內用限時1小時, 週末禁止使用筆電, 對我而言不是問題! 最近看評論好像內用限時已縮短至45分鐘? 若吃甜點喝咖啡其實挺趕, 況且甜點不便宜啊! 話說回來, Nickel是少數沒有額外加稅和服務費的店, 有點意外
Ta-da! 午餐兼下午茶上桌囉~
Latte SGD$6, 飲料附一塊迷你瑪德蓮蛋糕, 邊緣酥脆蛋糕體紮實, 因為尺寸迷你所以濕潤感沒有正常尺寸來得好, 幸好奶油味仍很豐富
拿鐵的巧克力和堅果香味濃郁, 奶泡綿密, 整體偏苦
Otto SGD$16
Pistachio, Orange, Sweet Dough, 底下襯著冰淇淋
早前看到照片並不知它是開心果口味, 一直以為是蚌殼造型來著, 直到這次現場看到標示名牌寫著開心果, 恍然大悟, 原來是開心果外型啊~~~ 誤會好久, 不過我還是覺得像蚌殼(笑)
最外層像開心果殼的地方是用甜麵團做成而不是以為的酥脆奶油餅, 白巧克力殼裡是慕斯與橘子蛋糕和開心果praline, 橘子蛋糕應該有加杏仁粉味道很香, 開心果praline有脆顆粒感, 慕斯單純奶味, 若慕斯也做成開心果口味或許整體開心果感會更強烈 ;)
Nickel
258 Middle Rd., #01-01, 新加坡
TEL:+65-8854-9649
營業時間 10am-6pm

ASK Coffee Roastery Singapore
旅行不喜花太多時間在交通上, 除非城市間移動, 通常選定一個區域就在附近晃整天
新加坡快閃兩天兩夜, 第一個整天在旅館附近晃, 吃蛋糕買麵包吃冰淇淋和松發肉骨茶然後到牛車水買肉骨茶包與伴手禮, 第二天跑稍微遠一點, 不過也只是離飯店車程10分鐘內距離, 到Nickel吃甜點喝咖啡, 接著走去Yat Ka Yan吃腸粉與珍多, ASK短暫喝咖啡後散步到Birds of Paradise吃gelato, 順道去French American Bakery買可頌, 之後回旅館領行李準備前往機場逛Jewel, 整整兩天非常充實但仍很悠閒不急迫
從Yat Ka Yan走到咖啡店需經過幾條巷子, 每條巷子裡的建築物長得都滿不一樣, 很適合外拍? XD
ASK Coffee Roastery總部在馬來西亞, 自家烘豆外還有做教學, 新加坡店開在萊佛士酒店旁, 看起來不大, 座位不少, 稍微擁擠, 週末生意非常好
菜單menu在牆上, 咖啡/調酒/茶/其他飲料, 內用有收一成服務費
糕點櫃裡擺放當日點心, 有丹麥麵包/可芬/閃電泡芙
切片起士蛋糕
咖哩雞肉與各式鹹派, 基本上點心以酥皮類為主
抵達時幾乎客滿, 趁一波客人離開時拍空景, 我坐在高腳椅區, 一張檯可坐4-6位, 生意太好需要跟別人併桌
Latte SGD$6.6, 約NT160
拿鐵屬於苦味濃厚型, 奶泡不算非常綿密, 咖啡味比牛奶強烈許多
店裡人太多, 一群群家庭客不少, 聲音嘈雜不適合久待, 評估後只點杯咖啡停留半小時喝完便離開 ^^” 
ASK Coffee Roastery Singapore
32 Seah St., Singapore
TEL:+65-8884-9186
營業時間 8:30am-5pm
週末早上10點開始

60+ Tea Shop 中山店
與Coach Play隔條巷子有間茶園自營手搖飲店60+ Tea Shop, 不僅茶現泡, 還有內用座位與洗手間! 在Coach Play吃完霜淇淋有點渴, 想起這間茶店就在附近走路一分鐘可到, 轉而跑來喝茶 :D 
走越近越能聞到茶香, 外觀看起來新潮, 若不說是茶店還以為是髮廊之類
圓弧形吧台佔據一半空間, 平日下午外送單比現場人更多! 可電子支付
門口旁的等候區, 亦能坐在這裡喝茶, 不過裡面有桌椅更適合內用
用茶簍改造成桌子, 長凳吧台和裡面地板磁磚相呼應, 暖色燈光與裝潢色調空間舒適! 地板有不同弧度的等高線, 看到2000m2400m等等標示, 猜測應該是茶葉生長環境的海拔高度
最喜歡長凳中間的烘茶機, 飄散暖暖濃濃的茶葉香氣, 原來香味是從這兒來的! 還以為是等候區那一袋袋茶的關係呢 XD
菜單: 茶/鮮奶茶/果茶/酒茶/手沖私房茶, 店員若有空會介紹各種茶葉風味, 我憑著當天心情選了雪烏龍
茶葉皆台灣產, 現泡需等待6分鐘, 可調整甜度冰塊或選做熱飲
販售茶葉與茶包, 喜歡的能買回家自己泡
雪烏龍 M 中杯 60
雪烏龍產自雪山為輕發酵的青心烏龍, 高山茶特性明顯清香不澀餘韻十足, 中杯份量雖不多但品質中上順口好喝, 難得遇到茶園自營手搖飲店, 習慣喝無糖茶飲的人建議點純茶最佳
60+ Tea Shop 中山店
台北市大同區赤峰街33巷9號1樓
TEL:(02)2550-3030
營業時間 11am-8pm

伊藤軒 Sou Sou 十數 清水店
我蠻常訂Sou Sou官網的東西, 食物類只有清酒和數字造型雞蛋糕(長崎蛋糕)因規範與保存問題沒辦法寄送台灣, 其餘像是米果餅乾果凍幸運籤餅糖果等等都可以訂購, 滿1萬日幣即免運超方便! 
那天前往清水寺途中經過位在產寧坂的伊藤軒令人眼睛一亮, 充滿Sou Sou特色的可愛菓子與飲料, 各種官網有的伊藤軒產品這兒都買得到, 想著終於可以吃到雞蛋糕了, 結果買一包帶回台灣跟家人分享, 沒想到被人拿去送人了!! 沒關係, 下次到日本再買就好 =.=
巧遇人力車, 背景是五重塔, 加上好天氣, 很有日本味道
附上一張清水寺照片, 上次介紹here Kyoto時也有分享, 人爆多啊!
伊藤軒Sou Sou商店限定飲料顏色繽紛挺漂亮
店裡人太多不方便拍照, 儘量避開人潮還是無法拍到完整店景, 以幾張商品近照意思意思一下~ 下方是模型, 主要商品在上面, 串和菓子有兩種, 左邊是定番, 右邊是季節限定, 可外帶不過當日要吃完
我買了但是沒吃到的數字雞蛋糕 Orz
數字雞蛋糕, 果凍
餅乾, 棉花糖, 米果等等, 皆有自家用袋裝or紙盒裝
Ta-da! 串和菓子配汽水~ 可可愛愛
後院中庭佈置許多數字, 沒有內用區, 最裡面有桌子可以拍照但不能站在這裡吃, 拍完照需將東西帶到店外享用~ 門前有垃圾桶, 日本很多地方都不能邊走邊吃, 建議站在門口把和菓子吃完, 或選外帶
琥珀サイダー ゆず味 500円, 自家製ゆず蜜ソーダ, 琥珀ゼリー ゆず味
自製柚子蜜蘇打, 各種顏色果凍也是柚子味, 汽水味比較淡, 咬到果凍時柚子香氣明顯許多, 酸甜消暑
串和菓子 500円
我選定番一串四個, 綠色是ほほえみ(微笑)抹茶こなし, 抹茶糰子軟Q包豆餡, 白黃色是うらら(明麗)ゆず錦玉, 寒天做的柚子味果凍口感偏脆硬, 粉紅色是菊づくし(全菊), 和綠色ㄧ樣是こなし包白豆餡, 最後一個立方形笑臉是笑顔(浮島きなこ), 用黃豆粉製成像是長崎蛋糕的蒸蛋糕
幾個菓子味道普通但拍照可愛, 回購慾望不高, 其它餅乾之類大多可在官網購買, 不需專程從日本扛回去, 有興趣的話可以直接到Sou Sou官網瀏覽
伊藤軒 Sou Sou 清水店
日本京都市東山區清水3丁目315 清水燒安田
TEL:+81-120-929-110
營業時間 10am-6pm