DOPA DOPA gelato 冰淇淋店
DOPA這字源自Dopamine多巴胺, 是調節興奮感與幸福感的荷爾蒙, 創辦人想讓吃到冰淇淋的人都能感受到這種快樂於是創立DOPA, 主要銷售手工製堅果冰淇淋
DOPA目前有兩間, 就地利之便來到克拉碼頭附近的South Bridge店, 因為離飯店走路只要2分鐘非常近, 隨時想去都可以
冰淇淋店所在的黃色建築物在大馬路邊十分醒目, 陰影字體招牌加上建築造型與後面的藍天白雲, 不知為何給人一種很像片場的不真實感 XD
中午12點開始營業, 我週六下午1:30抵達近乎全滿, 還好翻桌速度蠻快
櫃檯不大, gelato放在pozzetti金屬冰桶裡看不到模樣, 據說可向店員要試吃但我沒有~ 每天供應8種, 除了招牌三款, 其餘不定時變換
簡單掃過立牌, 這天有: Ferrero, Pistachio Praline, Roasted Pistachio, Soursop Sorbet, Maple Pecan, Burrata Cheese, Tasmanian Honey, Butter Crumble; 前三樣算是招牌, 最熱賣的是烤開心果
菜單menu, 供應各種咖啡茶與特調, 冰淇淋可選單球雙球用餅乾甜筒或杯裝或加鬆餅, 立牌上有標Premium的需加價新幣1元, 只收信用卡不收現金
Ta-da! Roasted Pistachio 單球餅乾甜筒裝 SGD$7.50, 約NT$180
看店員舀冰淇淋即能感受到它的黏稠, 烤開心果口味顏色看似濃郁, 實際上不如預期那般濃厚, 淡淡自然香氣帶點烤過煙燻味, 滑順綿密有彈性, 雖說有加壓碎的開心果, 但太細碎了對味道沒有太大加分效果, gelato蠻容易化需盡快吃完
對了, 冰店對街就是發傳人肉骨茶, 不遠處還有得了米其林推薦的松發肉骨茶New Bridge店, 吃完肉骨茶接著吃個冰挺好 ;)
DOPA DOPA gelato 冰淇淋店
29 South Bridge Rd., #01-01 新加坡
TEL:+65-6535-3539
營業時間 noon-10pm
台灣台北 (9)