Ellen's 食&旅誌

澄澄 Goldenrod
午餐地點在科技大樓站與六張犁站中間, 餐後想找地方吃甜點再回家, 想起六張犁站附近新開甜點咖啡店澄澄, 看地圖離餐廳走路15分鐘不遠, 午餐過後走過去剛好消化消化(笑)
怕下午有的甜點賣完吃不到, 中午店家一公告當日甜點在IG後隨即打電話預留, 他們不能訂位但是可以預留甜點, 結果到了後店員說還好我有先預留, 想吃的小花泡芙很熱銷, 沒預留就點不到啦
店裡裝潢溫馨空間比預期大許多, 櫃檯在中間, 除了靠窗兩個單人座位與這區的兩張雙人桌與一張四人桌, 裡頭還有五張雙人桌, 坐滿剛好20人, 不小!
裡頭座位比較密集, 我最喜歡窗邊因為有自然光, 幸運地抵達時沒有人
菜單menu, 低消每人一杯飲品, 飲料續杯不限品項可折30元, 客滿限時2hrs, 拍照請勿影響他人! 可現金支付或轉帳
我才剛離開就有人立刻把東西丟到我桌上, 而且之前站門外不知是錄影還是直播好長一段時間害我一直躲鏡頭... 換位子先告知店員是禮貌, 不是哪裡有空位隨便搬都行, 今天人少或許店員找得到你, 人多下單時有固定桌號結果找不到人送餐徒增人家麻煩, 還有店家明文規定拍照請勿影響他人, 有些人就是完全以自我為中心(翻白眼)
蛋糕櫃裡甜點剩不多, 還好先預留! 這天有: 澄澄, 黃檸檬, 提拉櫻桃, 蜜桃覆盆子, 焦糖布丁, 還有已完售的焦糖紅茶小花
Ta-da! 下午茶上桌, 好可愛好可愛好可愛~ 
巴黎舒壓花草茶 180 薄荷 馬鞭草 甘草 檸檬香蜂草 蘋果
時間不早怕喝咖啡會睡不著, 選擇無咖啡因花草茶, 各種香料淡淡清香, 微涼薄荷加上蘋果的微酸舒爽好喝, 續加兩次熱水仍很夠味
兩款甜點都好可愛
焦糖紅茶小花 180 
紅玉紅茶 焦糖 海鹽奶霜
菠蘿酥皮泡芙殼做成花形, 海鹽奶霜擠得圓滾滾, 焦糖醬還用金箔點綴
菠蘿酥是脆的, 泡芙殼乾爽, 上面焦糖味道好, 紅玉紅茶奶油餡的茶味明顯, 海鹽奶霜就是奶蓋啊 XD 令人意外的是中間還有放奶茶酥餅之類增加酥脆口感, 不至於很快膩
黃檸檬 170 
檸檬外型
檸檬奶醬 檸檬果餡 泡泡
兩片檸檬造型奶油酥餅夾餡
奶油餅非常酥脆, 蛋白霜和檸檬卡士達微蛋味但不嚴重, 果肉泥感覺還有加香料, 整體酸度偏高不甜膩
可能是酥餅的關係, 黃檸檬吃了有飽足感, 而焦糖紅茶小花可以輕鬆吃, 若胃只容得下一個甜點的空間且不是很餓的情況下, 我大概會選小花 ;)
澄澄 Goldenrod
台北市信義區富陽街12號
TEL:(02)8732-6568
營業時間 noon-7pm

Turret Coffee
Turret Coffee將於10/19迎來12週年, 印象裡不確定是Coffee Fest或哪間咖啡店喝過他們家的咖啡, 但名字與logo令人難忘, 店就在築地地鐵站旁位置優越, 築地的第一站便慕名來喝咖啡(笑)
店內空間小只有三個位子, 室外還有些露台座位, 剛上網查資料發現許多人提及店內不能拍照, 我拜訪時並沒有看到禁止拍照的標示, 進去問過老闆得到准許才拍, 應該是後來改規定了, 不過不管有無明文規定, 拍照前先徵得店家同意是基本禮貌
黑板菜單與周邊商品, 對了, 米其林指南去年介紹東京豐洲與築地市場時將Turret Coffee包括在裡頭, 蠻少看到米其林指南介紹咖啡店, 不知是否因為這樣生意變更好, 也因此多了禁止拍照的規定?
滿滿店家規定有中英日三種語言, 特地寫中文估計觀光客一定很多, 我待在店裡的短短半小時內就遇到香港和台灣遊客, 比較尷尬的是內用時旁邊一對情侶正在談分手, 女的哭得唏哩嘩啦一直央求男生不要離開她, 男的一直說他們倆未來目標不同, 因為店內三個位子而已他們離我超近, 談話內容清楚到尬得我好想快點喝完離開 Orz 難得的經驗(遠目)
店內或露台用餐每人需購買一杯飲品, 選擇外帶會用紙杯裝切記一定要帶走不能待在店內或露台喝, 店家不回收外帶紙杯與垃圾, 內用喝完的杯子需自行放置回收台
來得晚, 點心剩下銅鑼燒, 既是店家最推薦, 即使不餓也該買個試試 :D
牆上飲料菜單, 仔細看右下角貼著可以拍照只是需要避開其他客人, 所以不能拍照的規定大概是後來才改
拍不到老闆拉花ing
Ta-da! 我的下午茶點心, 銅鑼燒&季節限定草莓摩卡
ストロベリーモカ Seasonal Strawberry Mocha 草莓摩卡 690円
應是牛奶比例較高, 拉花不像一般拿鐵那樣花俏
第一口有點甜, 草莓巧克力味道挺好像熱草莓奶昔, 越喝可可和咖啡尤其咖啡味越重, 雖甜卻不膩, 結果最底下沉澱了好多草莓籽 XD
Turret どらやき Dorayaki 290円
柔軟餅皮, 聞起來有濃濃奶油與甜香
烙印店名
餅皮柔軟濕潤不會乾, 紅豆泥帶顆粒不會太甜, 特別的是還有一層鹹奶油襯托紅豆, 和Q彈銅鑼燒不太一樣蠻有特色, 很適合搭咖啡享用
Turret Coffee
東京都中央區築地2-12-6
TEL:+81-80-3344-8819
營業時間 7am-5pm
星期三公休
 

波Wave鷹嘴豆泥屋 Hummus House
學生時期居住加拿大時愛上了hummus, 中東料理無論餐廳小店一定有賣, 大學附近有條街道不少阿拉伯黎巴嫩餐廳聚集, 即使非密集的區域也能看到許多kebab沙威瑪falafel甚至pita專賣店, 都能吃到hummus
從朋友那兒得知信義區有間專賣鷹嘴豆泥的Hummus House全天營業下午無休, 特意避開正餐時間選在下午來
店裡充斥著香料香氣, 開放式廚房與吧台座位, 其餘皆是兩人桌, 類工業風裝潢以灰色為主調, 連餐桌都貼了一層金屬片, 回家看照片才發現金屬反光嚴重, 顏色偏差好大 ^^”
前菜/小點/主餐/湯品/甜點, 主餐分成鷹嘴豆泥(hummus)/夏卡蔬卡(shakshuka)/排餐三大類, 任選主餐+90可享150元內飲品, 超過補差額, 需收一成服務費
來之前已先研究過菜單, 沒有多想直接跟服務生點餐, 結果點的第一道最想吃的炸白花椰菜這天沒有供應, 登愣! 服務生說颱風關係這幾天缺貨, 害我一度猶豫要不要改天再來? 既來之則安之, 先試試看hummus如何吧! 斟酌後選了法拉費鷹嘴豆泥主餐搭配蒜香辣味酪梨小點
服務生送來一小碗沙拉, 單純小黃瓜與番茄, 調味清淡, 其中檸檬汁最為突出, 夏天吃很清爽
餐點陸續上桌, 我覺得只點鷹嘴豆泥主餐能吃得飽, 但慶幸多點了酪梨, 適時轉換口味
蒜香辣味酪梨 200, 沒想到酪梨切得這麼粗曠大塊, 撒上辛香料即為一道小點, 是不是太不費工了? XD
幸好比預期好很多, 酪梨熟度適中不會太生澀或軟爛, 單吃有酪梨獨特香氣與油潤感, 搭配辛香料帶出酪梨隱約的甜味, 意外好吃
Falafel 法拉費 鷹嘴豆泥主餐 400, 附以色列小沙拉/小菜/皮塔餅
鷹嘴豆泥可選不同配角, 雞肉沙威瑪與香料牛羊絞肉和法拉費我都想嘗試, 香料絞肉適合混合豆泥吃, 雞肉沙威瑪和法拉費是較常吃的兩種, 考量這天肉量攝取已足, 最後選擇法拉費
法拉費一份有四顆
Falafel是炸鷹嘴豆蔬菜球, 外層炸到酥脆, 裡面蔬菜剁得細碎同時保有顆粒口感, 相較以往吃過的Falafel算是濕潤類型, 直接吃需咀嚼多次才能感受到其特有的味道
鷹嘴豆泥綿密滑順近似抹醬質地, 橄欖油與芝麻香氣明顯, 調味不重, 單吃略微單調, 咬到鷹嘴豆時豆味較突出
皮塔餅皮一片切四塊, 僅烤到表層微酥, 頗有嚼勁
小菜分別是醃洋蔥/青辣醬/茄子泥, 不知是否有人直接吃, 我大多把它們當夾餅配料, 沒有直接吃的愛好 :P
拿餅放入鷹嘴豆泥, 炸鷹嘴豆蔬菜球, 小黃瓜與番茄, 再將小菜加入一起吃, 非常豐富, 尤其喜歡青辣醬的點綴, 辣度十分開胃
稍早不是說慶幸多點了酪梨嗎? 對, 把酪梨夾裡頭完全融為一體, 多了酪梨油潤香氣與口感, 原本90分提升到95分, 吃得開心滿意
結帳要離開時店員送我一盒即食的烤蔬菜hummus說是周年慶禮物, 帶回家當晚便與家人們分享, 放到烤箱回烤退冰配麵包, 裡頭洋蔥甜椒番茄為主, 酸甜滋味炎熱天氣裡享用很舒爽
份量不大, 價格略高, 但物有所值~ 下次一定要吃到炸白花椰菜! 聽說羊排牛排好吃, shakshuka也挺想嘗試, 感覺可多揪一些人一起來分食 ;)
波Wave鷹嘴豆泥屋 Hummus House
台北市信義區基隆路二段39巷8弄4號1樓
TEL:(02)2722-3099
營業時間 11am-9:30pm

peakie
民生社區有兩間咖啡店名字相似, 之前曾把他們搞混, 一間是peakie一間是peckish, 雖名字相似, 裝潢氣氛販售餐點內容非常不同, 前者歐風裝潢走網美咖啡廳路線, 後者空間明亮販售許多有趣麵包與甜點近期介紹
peakie位在健康路靠近三民路轉角, 從南京三民站走過來差不多5分鐘, 隔條小巷便是西松公園, 特別喜歡靠窗座位, 望出去綠意盎然
裝潢有自己的風格, 以為裡面會充斥著網美, 那天遇到兩組在店裡談事的大叔頗讓人意外, 猜測應是附近不動產或律師所來這裡談事, 有趣雖有趣, 只是談事音量有點大, 稍稍影響氣氛
無提供訂位, 店家菜單上有明文規定: 低消每人一杯飲品, 平日限時2hrs假日90分鐘, 禁止使用閃光燈或商攝, 拍照需在自己座位上進行, 飲料和食物僅能在自己桌上拍攝不能到處移動等等; 我照片都是在自己位子上拍的, 而且拍照前都有先徵得店家同意, 聽說常有人到處走動或用閃光燈被制止還給店家差評, 我覺得進入一間店就必須遵守人家的規則, 這是基本禮儀
窗邊圓桌(我的隔壁桌 XD)
咖啡, 茶, 牛乳, 各式甜點與酸種麵包和可頌, 點心不定期更換
Ta-da! 下午茶上桌, 點了蘋果派配小白咖啡
小白咖啡 160
咖啡偏苦僅一咪咪酸, 牛奶融合不錯, 單喝對我來說略苦, 配甜點剛剛好
焦糖肉桂蘋果派 220, 附奶油威士忌冰淇淋
蘋果派回烤過是熱的, 冰淇淋遇熱蠻快融化要盡快吃
對蘋果派沒什麼期待, 表現比預期好太多! 底下派皮很酥脆, 中間層酥鬆, 層層堆疊的蘋果片煮過有糖香同時仍保有清脆口感, 旁邊冰淇淋淡淡威士忌香氣酒精味不會太重, 和蘋果派一起享用增添奶香與酒香, 加上點綴的菠蘿酥與杏仁片, 味道十分豐富! 唯獨邊緣餅皮有點太厚, 撇除這點, 什麼都好 ;)
peakie
台北市松山區健康路268號
TEL:無
營業時間
平日 1pm-6pm
週末 noon-6pm

Kunisuke Coffee
星期五傍晚打算到築地場外市場吃海鮮丼, 時間尚早先在附近找間咖啡店坐坐, 甚少這麼晚來築地市場, 印象裡之前白天曾經過這間咖啡店, 此次才知曉夜晚氣氛這麼好!
路過波除稻荷神社, 咖啡店就在前方不到50公尺的地方
下午場外市場大多已休息, 街上人車不多, 咖啡店很隱密看不到招牌, 左邊雨棚下那間被植物遮住的店便是我的目的地
若不是眼尖看到Coffee一字, 來回路過幾遍也不會發現它 XD
招牌上店名是PuzzleRoom Tokyo, Kunisuke Coffee, 地圖只寫Kunisuke Coffee, 總之是同一間店
接近傍晚氣氛好好, 下午五點打烊, 抵達時只剩一桌客人, 特別幽靜
店員讓我任選座位, 一個人來選坐吧台可看咖啡師製作飲料, 他正在刷抹茶
咖啡茶飲啤酒, 另外還有常溫果子三明治點心和冰淇淋
原以為裡頭只是洗手間, 沒想到最裡面還有個隱密空間有少少幾個位子
右邊是洗手間, 左邊轉過去還有座位
還是喜歡能看見窗外景色的位子
播放熟悉的歌曲, 沒有交談人聲, 能好好喝杯飲料聽音樂放鬆休息挺好
Matcha Latte 850円
稍早喝過兩杯咖啡, 額度只夠喝抹茶拿鐵了 :P
牛奶比抹茶突出, 淡淡茶香溫和不澀, 愛抹茶的人或許會覺得不夠濃, 對我來說剛好, 畢竟只是想找地方休息打發時間, 氣氛音樂對了, 加上只剩下我一人這般清幽的環境, 飲料好不好喝沒那麼重要了 XD 聽說他們的咖啡不錯, 巧克力飲品也有人大推, 大家可參考一下
Kunisuke Coffee
東京都中央区築地6-27-5
TEL:+81-3-6434-5383
營業時間 11am-5pm
星期三公休
 

Sugar Pea cafe & kitchen
朋友突然提到我們聚餐很多次卻沒吃過早午餐, 問大家要不要約早午餐? 剛好一週前拜訪Sugar Pea Bakery印象不錯, 想起姐妹店Sugar Pea cafe & kitchen遲遲未訪, 有一道鬆餅一直想試, 詢問大家意見後決定來去這家探探 8)
聽說生意很好於是訂了位, 平日中午客人不少不過時有空桌感覺翻桌率挺高, 有適合單人的位子亦可多人聚餐, 店員帶位說可從三張桌子裡選, 一張桌子在玻璃屋那區, 兩張在裡面, 最想坐玻璃屋因為日光充足, 我們四個人店員說桌子會太小, 其實剛抵達時瞥見窗戶正旁邊的空桌還以為是留給我們的, 結果旁邊一群圓桌客人要求換到那桌, 只剩下靠內一張小桌子可選, 評估吃得舒適與拍照不用修圖兩方條件, 既然是和朋友聚餐還是以舒適為主啦, 所以今天照片頗綠, 大家多擔待些 :P
菜單menu, 低消12歲以上每人300, 有收一成服務費, 用餐限時2hrs
分類有: 小點/新鮮生菜/早午餐/特色料理/甜甜的, 我的目標明確是鬆餅塔可, 朋友各選自己想吃的打算點來share, 吃完感想果然分享好, 每道菜雖說調味不錯但吃多易膩, 大家分食最好吃
鬆餅塔可 480
四份酪奶鬆餅塔可 炒蛋 酥脆培根 莫恩斯特起司 煙燻辣味楓糖漿; 這道可做成素食, 酥脆培根會換成綜合蕈菇
一人一組剛剛好
鬆餅鬆軟濕潤有奶香, 培根沒有預期酥脆而是硬帶韌, 還好不會太難咬, 中間炒蛋滑嫩可口, 搭配融化起司與蝦夷蔥再淋微辣的楓糖漿, 莫恩斯特起司融化後會牽絲, 和培根屬於不同的鹹香讓味道層次更豐富, 甜鹹甜鹹我喜歡, 但吃一組就差不多了 XD
牛頰肉醬寬扁麵 580
慢燉牛頰肉肉醬 寬扁麵 火烤慢慢弄絲綢乳酪 奶油酥脆麵包丁 蝦夷蔥
寬扁麵偏硬有嚼勁, 牛頰肉肉醬番茄味濃郁酸度明顯, 慢慢弄絲綢乳酪增添些微奶香與潤滑感, 麵包丁加奶油烤, 吸飽醬汁表層仍是酥脆的口感好, 中規中矩的好吃
義式鐵鍋燉蛋 400
番茄醬汁香腸蕈菇燉烤蛋 帕瑪森起司 羅勒 手工酸種麵包吐司
趁熱將蛋黃打散, 番茄洋蔥香腸絞肉與香菇為主角, 拿點麵包放蔬菜再抹點蛋黃一起享用, 吃了很舒服的一道料理
香料雞肉沙威瑪與鷹嘴豆泥 500
爐烤雞肉沙威瑪 蕃茄鷹嘴豆泥 溫熱北非小米與慢烤時蔬沙拉 芝麻葉 費達起司
只是隨口說了一句除了鬆餅塔可我對這道料理也蠻感興趣, 其中一個朋友聽到居然就點了這道鷹嘴豆泥, 雖然她一直說是自己想吃, 太貼心了吧! @@
雞肉嫩而不柴, 只是看到菜單寫著爐烤雞肉沙威瑪多少期待雞肉烤製香氣會很濃郁, 可惜沒有, 北非小米是搬去加拿大住後才習慣吃的東西, 和小米粥一樣, 小時候吃小米總覺得像在吃小鳥糧食 XD 鷹嘴豆泥混了番茄, 第一口被酸味嚇到, 越吃越習慣, 越吃越香, 擠點檸檬更美味, 非常適合炎熱的夏天, 若雞肉烤製香氣能凸顯一點那就好了 8)
Sugar Pea cafe & kitchen
台北市大安區仁愛路四段300巷20弄16號1樓
TEL:(02)2325-6188
營業時間 9am-5pm
週末營業至7pm

Sugar Pea Bakery
永春站附近新開麵包咖啡店看起來很吸引人, 名字和仁愛圓環一間早午餐店一模一樣不知是否有關係? 看招牌字型不同還以為只是同名而已, 詢問店員確定真的就是關係企業, 姐妹店來著 lol
進門是玻璃展示櫃, 各式各樣麵包糕點從酸種硬麵包貝果吐司到甜甜圈杯子蛋糕餅乾都有, 與早午餐店一樣偏美式
L字型沙發座位幾張圓桌, 座位底下插座可以用, 當天有1-2位帶筆電來, 內用低消一杯飲品, 用餐限時90分鐘
餐具水自取, 以下照片為當天供應的麵包糕點, 每日種類不定
迷迭香核桃酸種, 小顆酸種麵包, 大顆酸種麵包
風乾番茄羅勒巧巴達, 無花果杏桃酸種
美式綜合香料貝果, 藍莓貝果, 原味貝果
瑪格莉特佛卡夏披薩, 楓糖培根佛卡夏, 鯷魚檸檬佛卡夏, 經典佛卡夏, 牛奶吐司
柚子糖霜檸檬橄欖油蛋糕, 美式玉米麵包
柚子糖霜甜甜圈, 脆焦糖香草卡士達甜甜圈, 波士頓奶油甜甜圈
胡桃焦糖餅乾, 巧克力堅果棉花糖餅乾, 燕麥葡萄餅乾, 繽紛草莓餅乾, 美式S'more餅乾
椰香胡桃奶霜蛋糕, 紅絲絨蛋糕, 咖啡巧克力脆片蛋糕, 焦糖胡桃肉桂捲, 巧克力香蕉肉桂捲
白巧克力布朗尼, 巧克力布朗奇, 藍莓馬芬
Ta-da! 看展前的早午餐時間, 點了切片麵包/甜甜圈/拿鐵
無花果杏桃酸種切片 70 & 海鹽奶油 20
切片麵包為每日限定口味, 這天是無花果杏桃
海鹽奶油質地滑順, 完全室溫狀態非常好抹, 除了海鹽奶油外, 能搭配切片麵包的還有另外五六種乳酪抹醬與果醬, 價格20-50不等
麵包外層薄脆中間濕潤鬆軟有彈性, 單吃微微酸, 無花果蔓越莓杏桃乾酸甜滋味豐富, 奶油奶香濃厚, 抹到麵包時奶味會稍被蓋掉不過滋潤麵包的效果顯著, 兩者完美結合
焦糖脆脆拿鐵 180
拿鐵本身是苦的, 像吃咖啡粉的苦味, 脆脆單吃苦味亦明顯, 還好融化後與拿鐵融合, 咖啡的苦會不見, 變得順口好喝
脆焦糖香草卡士達甜甜圈 80
甜甜圈十分柔軟, 稍微用力就會凹陷
第一口沒咬到餡, 上層的脆糖不會太厚, 薄脆不硬
卡士達香草籽爆多, 只是餡稍微擠偏, 麵團本身沒有太多香氣, 感覺卡士達與脆糖才是完全主角, 麵團僅配角而已
拎了一袋麵包回家
迷迭香核桃酸種, 風乾番茄羅勒巧巴達, 美式綜合香料貝果, 藍莓貝果, 脆焦糖香草卡士達甜甜圈; 貝果雖然非傳統猶太貝果類型, 還蠻有嚼勁, 巧巴達與酸種麵包噴水回烤外脆內軟, 只有甜甜圈因為在外奔波帶回家時脆糖已溶化不少變得濕答答, 多少影響口感, 還是當場吃最好 ;)
Sugar Pea Bakery
台北市信義區虎林街202巷66號1樓
TEL:(02)2726-0087
營業時間 10am-6pm
星期一公休

racines
前幾次到香港吃到的西餐裡, racines無疑是印象深刻的一間, 食物說驚艷不如說驚喜, 配色調味擺盤呈現超乎預期
香港朋友訂位時問我想坐吧台或是一般桌椅, 因是與朋友聚餐, 一般座位好聊天! 空間不大小巧可愛, 幸運地分配坐窗邊, 選用餐具色調溫和, 裝潢摩登又能感受法式風情, 很有法國小餐館氛圍
菜單menu
那時的午餐系列叫”Genese”, 可選三道四道或五道價格不同, 難得來一趟, 我倆當然選整套五道(笑)~ 五道HKD$1488, 開胃菜和前菜可加價加魚子醬, 主餐若選乳鴿要加錢, 一頓吃下來價格不低! 剛到官網看最新菜單, 目前午餐是秋季”Discovery”僅五道一套, 但只要HKD$688便宜好多啊~~~(遠目) 水資另計, 官網菜單請由此去
訝異第一道是麵包! 侍者端來一整顆印有r字的大麵包給客人欣賞拍照, 接著拿到一旁分切
酸種麵包放在麻布袋裡再用麥穗裝飾, 樸實好看
麵包端去分切同時, 侍者送來一個容器, 打開後櫻桃木香氣飄出來, 是佐麵包的奶油
酸種麵包由Levain Bakery為餐廳特製, 裡頭加了各種穀物像是亞麻仁/小麥胚芽/芝麻/燕麥片, 外層焦脆不硬, 裡面濕潤有彈性, 嚼著各種穀物與麥香迷人
半鹽奶油拌入espelette辣椒做成葉子狀與餐廳名字主題呼應, 李子乾果醬混合波特酒畫出葉子紋路, 最後放置櫻桃木煙燻
奶油超滑非常好抹, 奶味濃厚鹹度適中, 李子醬和辣椒粉讓它鹹中帶甜微酸微辣十分開胃
Amuse bouche, 一共三種, 一口一個
鴨肝綿密略苦, 外層類似balsamico的醋酸味搶眼, 還好剛剛先吃麵包, 不然第一口吃這個會嚇一跳 XD
莓色外殼包裹高湯, 湯汁有蟹味, 底下塔皮薄脆, 微妙的組合
馬鈴薯蟹肉可樂餅
前兩個是溫涼小點, 這個則是熱燙燙剛炸好
馬鈴薯泥非常綿密, 蟹肉鹹香溫熱好吃很暖胃
Spanish Carabinero
broccoletti, lavender, preserved lemon
侍者桌邊淋上醬汁
西班牙大紅蝦甜又軟Q, 蝦味飽滿, 橘色醬汁蝦殼味也濃郁, 中間脆脆的蕎麥增添口感, 橙皮軟軟的, 尾韻薰衣草會跳出來, 像置身南法薰衣草園之中
Golden Threadfin Bream + Caviar (+HKD$98)
白色與褐色醬汁皆在桌邊服務
white asparagus, clams, blood orange
金線魚魚皮薄脆不韌, 魚肉細緻鮮嫩, 蛤蜊肉我猜應該是陪襯? XD 白蘆筍好咬不會有吃到絲的纖維感, 搭配豆泥與血橙還有桌邊加入的白色椰子醬與褐色焦化奶油, 味道意外融合
魚子醬可加可不加, 加了讓海味更豐富, 但其實不加就夠好吃啦
侍者端來今天的主菜, 是乳鴿, 加價的主菜
上面一粒粒黑黑的有點像咖啡豆磨碎, 原來是黑橄欖
刀具自選, 詢問有差別嗎? 侍者說沒有, 選喜歡的木頭紋路即可
Brittany Pigeon (+HKD$188)
eggplant, anchovies, liquorice
乳鴿野味很重, 皮Q肉嫩, 醬汁加雪利酒蠻香, 上面的黑橄欖稍鹹了點, 搭配旁邊菇泥能平衡鹹度並滋潤肉的口感
茄子上面有鯷魚與黑橄欖提味
原來中間夾了鴿子內臟, 味道很濃
Ossau Iraty
mango, piquillo, espelette jam
Ossau Iraty是一種綿羊乳酪, 片得不薄存在感強, 綠芒果/黃芒果/辣椒果醬混合像芒果莎莎, 只是多了起司香
Sweet Potatoes
clementine, coffee, sorbet
柑橘果肉墊底, 上面那球冰淇淋比雪酪綿密許多, 底下有焦糖泥, 搭配咖啡餅與粉末, 酸甜微苦
最後的petit four用復古鐵盒裝
瑪德蓮 & 巧克力
瑪德蓮自製 
外酥內濕潤, 奶油味香, 上層糖粉點綴很好
巧克力委外製作
裡頭有脆片增加口感
整餐吃下來調味擺盤配色我都喜歡, 讓我想起巴黎有間餐廳好像還沒介紹過, 有時間把照片翻出來介紹給大家 8)
racines
香港上環差館上街22號
TEL: 無
營業時間 星期日與星期一公休
星期四與星期五 noon-3pm, 6pm-10pm
星期六 noon-10pm
星期二與星期三 6pm-10pm

米匠 Mi Jian 無菜單日料
聽說米匠便宜好吃CP值高, 華山店開幕後更看到不少好評, 特別是像劇場一樣的設計感還有食材選擇的用心等等, 香港朋友訪台約我吃飯, 米匠華山店剛開正夯, 詢問她意見後看到餐廳有空位就決定去吃啦! 吃完感想: 下回還是帶她去我吃過的日料店比較穩妥, 一起跑新餐廳踩雷風險太大 Orz
忠孝新生站走過來僅需2分鐘, 照著地址找到餐廳卻找不到入口
原來米匠開在格拉斯麗飯店裡, 要從外門進去, 還沒進到飯店的走道邊即是餐廳所在
第一印象空間非常寬闊, 挑高天花板與巨形吊燈的確有劇場感, 不知為何餐檯設計更有迴轉壽司的fu? ^^” 
似乎客人都需從最裡面開始安排入座, 我們坐在最裡面的最角落, 剛好是廚房出入口旁, 走道不寬敞, 若有客人坐得比較後面, 路過都要跟他借過~ 另外洗手間要繞一大圈才能走到, 不甚方便
角落光源複雜, 我這位子有三種不同光, 照片我盡力了
服務生先送來茶水與醃蘿蔔與薑
拜訪時1300+10%, 現已漲為1400+10%, 訂位規定蠻多, 不能指定座位, 用餐三天前內不接受現場人數增減, 不收10歲以下孩童等等, 大家可自行到訂位網頁看 
中午預約分三個時段, 晚餐四個時段, 師傅們好像在趕進度, 內場看起來像SOP流水線一樣, 讓用餐的人都跟著吃得好急促, 雖然不貴, 可惜品質不如預期
第一道紅魽三味, 中間那片居然有切除的魚皮黏在上面(?), 下面那塊也沒處理好, 看到這樣的品質讓人心情往下掉 =.= 上面紫蘇與柚子辣醬, 中間芥末和昆布鹽, 下面蘿蔔泥與珠蔥, 對魚生品質打問號, 吃時只注意是否新鮮, 味道啥的拋之腦後
稻香鮪魚配洋蔥
橘色是低溫熟成的蛋黃, 洋蔥清脆甜微嗆辣能蓋過鮪魚會有的鐵味, 醬料應是水果醋, 清爽
𩽾鱇魚肝馬鈴薯泥鮭魚卵最中
最中我熟, 但放馬鈴薯泥很陌生
最中餅沒有受潮變潤, 𩽾鱇魚肝味道重, 鮭魚卵提鹹鮮, 馬鈴薯泥還是覺得有點奇妙, 食材太多太複雜
干貝甜蝦
干貝太軟, 口感不太新鮮, 甜蝦倒還可以, 柚子皮點綴亦可
龜山島葡萄蝦+海膽
葡萄蝦甜又綿, 可惜海膽明礬味略重, 米匠好似喜歡玩疊堆食材, 就上面這兩貫來說, 不如直接給我甜蝦和葡萄蝦, 分數可能好一點 :P
甜菜根蒸蛋 
有玉米濃湯感, 蒸蛋滑嫩程度尚可, 甜菜根我原本便不愛, 做成濃湯降低其獨特蔬菜味意外地我可接受
青魽 鮪魚肚 薑泥
兩種魚料看起來皆很肥美, 青魽口感好, 嫩脆有油脂香, 鮪魚肚帶筋, 咬下噴油卻沒有預期的魚油香氣
酥炸白油旗魚佐橙醋蘿蔔泥
魚肉紮實鮮嫩好吃, 麵包粉酥脆無油耗味, 且麵衣和魚肉不易分離, good 
鮪魚大腹 
這塊比剛剛放在青魽上面那塊好, 肥, 有油香, 只是一樣有筋
明太子烤玉米筍
多汁鮮嫩又爽脆, 明太子醬偏甜是我能接受的甜度
磯煮鮑魚搭配鮑魚肝醬
鮑魚口感好, 不會煙韌過硬, 飯僅放一點點, 鮑魚肝醬不腥, 還不錯
炸蝦肉香菇 
據說裡頭有葡萄蝦甜蝦和荸薺
香菇大朵肉厚有汁, 荸薺脆度增色不少, 唯獨有股藥水味, 猜測是蝦肉? 不過剛剛那貫葡萄蝦握壽司並沒有藥水味 o.O
生海鮮手捲
微微紫蘇香, 散壽司概念, 還可以
赤味噌湯, 比較鹹
蕨餅
蕨餅軟Q好咬, 黃豆粉黑糖很香, 好吃! 中間起起落落, 沒想到結尾是好的
總的來說內場太像流水線, 師傅們倉促備料切魚堆疊食材, 品質並沒有達到預期水準, 上菜只說食材名字不會特別介紹, 握壽司大多用兩種以上食材疊加, 反而吃不出優點
用餐期間店員詢問要不要加點, 因品質起落太大, 我和朋友決定不加點, 就這樣把套餐吃完就好~ 下次打算帶她去吃別間omakase, 價格雖兩倍, 品質卻超過兩倍的好 XD
米匠 Mi Jian 華山店
台北市中正區忠孝東路二段89號
TEL:0979733111
營業時間 11:30am-3pm, 5:30pm-9:30pm

金賞軒
澳洲與加拿大的朋友回台灣相約聚餐, 我們是網友認識差不多30年, 和澳洲朋友一家吃過幾次飯還曾在機場巧遇, 而加拿大朋友認識最久, 因為都在多倫多, 華人圈子小 XD 感謝主揪人J先生也是澳洲的朋友讓大家有機會聚在一起, 這還是我第一次和他們三家人一起吃飯, 五個小朋友同時在場, 超級難得
不久前吃過金賞軒覺得還不錯, 初訪連結在這, 所以選餐廳時有列入考慮, J先生比我還會吃, 之前拜訪過一些我一個人比較難去的餐廳都是托他的福, 像大班樓就是其中之一! 和他一起吃飯最不用擔心點菜問題, 日期時間地點定好, 我只要負責準時出現&吃就好 XD 此次不例外, 僅指名一道上次想吃沒吃到需預訂的香煎豬肝, 其它全交由別人決定
以下標示(預)為需提前預訂的料理, 記得訂位時先預訂
家鄉白切雞 1/2隻 840 (預)
天然放養土雞皮Q肉紮實, 今天這隻似乎沒那麼肥, 少了油脂層, 肉鮮味倒還是一樣好
金沙二層肉 380
上次吃糖醋這次吃金沙! 三層肉去肥肉的二層肉, 軟嫩好咬, 裹粉不會太厚炸到酥脆, 鹹蛋黃醬很下飯, 愛吃酥脆口感可點金沙, 論味道我喜歡糖醋多些, 金沙還是配炸軟絲中卷這類海鮮更能襯托食材的鮮美
乾煎無骨牛小排 1050 (預)
以為乾煎會是字面上的意思, 沒想到有這麼多蔬菜襯底, 牛小排肉質好無論怎樣料理都不太會出錯, 軟嫩有肉香, 蒜酥點綴提味, 沒什麼太大驚喜
龍蝦三明治 2500 (預), 一份12組
小朋友蠻喜歡吃的龍蝦三明治
家裡逢年過節聚餐表嫂會自製龍蝦三明治, 金賞軒的龍蝦肉量普通, 夾薯泥番茄火腿雖能增加鹹度與濕潤感, 並沒有突顯龍蝦, 我們家通常是放加小黃瓜紅蘿蔔的馬鈴薯沙拉, 印象裡金賞軒應該也有放小黃瓜, 只是我吃的那塊沒有, 感覺不夠爽口
櫻花蝦米糕 大 600
吃到目前最滿意的是這米糕, 櫻花蝦酥脆不扎嘴, 米糕不會太濕軟, 調味適中, 香氣足又不油膩, 連吃兩碗 lol
香煎豬肝 360 (預)
煎的醬香有出來, 豬肝切得比較厚, 保有嫩度, 醬香相對顯得薄弱
開陽白菜 320
白菜滷裡頭有蝦米香菇紅蘿蔔和豬皮, 調味以胡椒最突出, 清爽好吃
芋頭小卷米粉鍋 1280
上桌後煮到蝦熟即可開吃, 用蔬菜熬煮的湯頭加上蛤蜊小卷蝦子和各式丸子鮮甜可口, 細米粉不會太軟爛, 芋頭鬆軟, 以米粉鍋作結尾可以吃得飽飽飽, 相對來說吃到這才上米粉鍋無法吃太多 ^^” 但這道最好當場吃掉, 因為打包海鮮味道變得快, 就不會那麼美味了
金賞軒
台北市松山區敦化北路155巷111號
TEL:(02)8770-6086
營業時間 noon-2pm, 5:30pm-9pm
星期一與星期二公休