Ellen's 食&旅誌

接下來還是要介紹重乳酪蛋糕 ^^ 這個是blueric從(也是)台中帶上來送我的~
我倒沒有聽說過這家汶萊西點麵包.. 若不是朋友介紹, 可能也不會知道....



也是圓盒子裝, 拿起來較重, 前幾天介紹的強森乳酪蛋糕是很鬆很輕的...
而汶萊西點麵包的重乳酪蛋糕感覺應該像是較濕潤的那種.....



呵, 果然被我猜對了~ 蛋糕本體算是較濕的那種! 蛋糕上面有拉花, 所以多一層jelly



這種蛋糕較濕潤, 直接刀子切會弄得很糟糕.. 蛋糕會黏得到處都是~ 碎碎掉一堆~!!
建議拿刀子沾點溫水再切, 這樣就可以保持蛋糕本體的美觀囉~ ^^

請記得切一刀就要沾一次溫水喔~ :)



因為兩種乳酪蛋糕同時品嘗, 記憶很深刻.... 汶萊的重乳酪蛋糕本體很爽口!!
比較甜, 也因此乳酪味道不會太強烈.. 有點像慕斯又有點像布丁的滑順感...
可是你還是可以明確的感到, 它是重乳酪蛋糕!! ^^ 也是很紮實的味道~
相較於強森的重乳酪蛋糕... 強森的蛋糕不甜, 乳酪味道很重, 可是也很好吃~!
各有各的優缺點! :)

以蛋糕本體來說, 我較愛汶萊的~
以蛋糕派底看來, 強森的蛋糕派底可算是目前嘗過的蛋糕裡頭最好吃的啦 ^^

汶萊的蛋糕派底完全沒有甜味, 或許是因為蛋糕本身較甜, 才特意這樣做~~
就像強森的蛋糕本身不甜所以派底有加糖, 一樣的道理... 整體感合搭 :)
不過汶萊的蛋糕較濕潤, 派底相對的也因受潮而潤掉了, 口感稍稍差了一點~
如果有一種重乳酪蛋糕是有著汶萊蛋糕本體的味道和口感再加上強森的派底
那該有多棒啊??~~ ^+++++^

同事們試吃的感想, 比較喜歡強森的重乳酪蛋糕! 因為汶萊的蛋糕太潮濕了
吃起來有點黏答答的感覺.. 強森蛋糕較乾淨俐落, 還貼心的幫你切好蛋糕..
所以目前看來我們團購的目標就是強森蛋糕啦...... XD

但有機會的話, 汶萊的重乳酪蛋糕也頗值得一試囉 ;)



汶萊西點麵包
台中市西屯區青海路2段298號
TEL:(04)2708-3319