嘉義羅家涼麵－Ellen's 食&旅誌

嘉義除了雞肉飯有名外, 這次嘉義行最令我難忘的料理
非涼麵莫屬, 真是太神奇了! 因為只有真正吃到才知道
原來嘉義的涼麵是用白麵非油麵, 醬料不是麻醬而是用
加了美乃滋的白醬, 對北部人來說應該很難想像吧 XD

聽到有加美乃滋, 我的眼睛都發亮了! 直呼我要吃要吃
要吃要吃要吃, 哈哈哈

在地人奎格先生原本要帶我們去一間據說常要排隊的店
我們到達那條巷子時發現那個攤子不知道是沒有在賣了
可能搬到店面了還怎樣的不見了, 無緣, 只好再會啦

在我們吃到這趟最好吃的雞肉飯後偶然巧遇了羅家涼麵
看到羅家涼麵生意非常好, 想必有過人之處, 趕緊吃完
雞肉飯後轉戰涼麵攤

右邊的白麵便是今天主角, 除了涼麵和羹以外還有不少
小菜, 各式各樣現切小菜看起來滿誘人的

這幾桶是涼麵的最佳配角, 很好奇白醬的味道

牆上的菜單, 嘉義小吃真的都好便宜啊啊啊

涼麵上場, 白麵? 白醬? 完全跳脫印象裡涼麵的模樣啦
除了白醬外還有一點蒜末和自製醬油膏之類的東西

吃一口, 和想像的完全不一樣耶! 我以為美乃滋的味道
會更明顯, 而且應該是濃醇的香氣, 沒想到吃到的竟是
白麵生麵的味道/_\ 說實話我不是很喜歡, 第一次吃到
美乃滋料理卻吃一口就被KO了, 呃...