除了小燒餅外, 最令朋友想念的還有這間阿忠豆菜麵店
什麼是豆菜麵? 沒有聽過這個名稱呢! 聽他敘述多好吃
又有多好吃, 錯過應該會很扼腕吧 XD
早上吃完小燒餅, 轉戰豆菜麵
切盤的料, 也是加在湯裡的料, 生腸/小肚/肝連/粉腸
/脆腸/豬腸/大腸頭等等, 處理的很乾淨
菜單一覽
料理區, 大鍋盆裡裝的便是豆菜麵主角麵條
一碗碗裝好的豆菜麵, 其實只是簡單麵條加豆芽菜而已
許多熟識的老客人到店裡會自行拎起一碗麵到座位上吃
客人現點現料理的湯品
湯的食材分成幾大鍋
羹
魚頭
苦瓜湯
桌上的菜單, 基本上任一種湯都可以加豬血進去喔
調味料, 今日重點! 紅色瓶子裝了甜辣醬, 鐵罐是蒜蓉
醬油, 塑膠瓶則是辣豆瓣! 他們的調味醬好吃, 尤其是
蒜蓉醬油, 好吃到我們各買一罐回北部, 一大瓶50而已
帶回家自己煮麵加, 過癮啊~
苦瓜魚頭湯 50
苦瓜魚肉湯 50
豬血湯 25
豬血新鮮帶點爽脆口感, 有彈性, 只不過我吃個兩三塊
大概就會膩了, 一整碗滿滿是豬血不太適合我 XD
綜合湯 50
還是這種有各類腸子與豬血混合的綜合湯較合我啦, 哈
豆菜麵 15, 不是很大碗, 但價錢很可親
如果完全沒有加醬, 單純是麵香和豆菜味, 清清淡淡
加點神奇的調味醬吧! 朋友說單單加蒜蓉醬油就很美味
試一口, 甜甜的很台南味, 但對重口味的我來說還不夠
蒜蓉醬油+甜辣醬+辣豆瓣全都來, 拌一拌
哇, 有醬醬們的加持果然味道濃厚, 除了各種醬的味道
還是可以嘗到豆芽菜和麵的滋味, 好吃好吃
新營 阿忠 豆菜麵
台南縣新營市中正路25號
TEL:(06)637-9688
營業時間 4:30am-2pm
什麼是豆菜麵? 沒有聽過這個名稱呢! 聽他敘述多好吃
又有多好吃, 錯過應該會很扼腕吧 XD
早上吃完小燒餅, 轉戰豆菜麵
切盤的料, 也是加在湯裡的料, 生腸/小肚/肝連/粉腸
/脆腸/豬腸/大腸頭等等, 處理的很乾淨
菜單一覽
料理區, 大鍋盆裡裝的便是豆菜麵主角麵條
一碗碗裝好的豆菜麵, 其實只是簡單麵條加豆芽菜而已
許多熟識的老客人到店裡會自行拎起一碗麵到座位上吃
客人現點現料理的湯品
湯的食材分成幾大鍋
羹
魚頭
苦瓜湯
桌上的菜單, 基本上任一種湯都可以加豬血進去喔
調味料, 今日重點! 紅色瓶子裝了甜辣醬, 鐵罐是蒜蓉
醬油, 塑膠瓶則是辣豆瓣! 他們的調味醬好吃, 尤其是
蒜蓉醬油, 好吃到我們各買一罐回北部, 一大瓶50而已
帶回家自己煮麵加, 過癮啊~
苦瓜魚頭湯 50
苦瓜魚肉湯 50
豬血湯 25
豬血新鮮帶點爽脆口感, 有彈性, 只不過我吃個兩三塊
大概就會膩了, 一整碗滿滿是豬血不太適合我 XD
綜合湯 50
還是這種有各類腸子與豬血混合的綜合湯較合我啦, 哈
豆菜麵 15, 不是很大碗, 但價錢很可親
如果完全沒有加醬, 單純是麵香和豆菜味, 清清淡淡
加點神奇的調味醬吧! 朋友說單單加蒜蓉醬油就很美味
試一口, 甜甜的很台南味, 但對重口味的我來說還不夠
蒜蓉醬油+甜辣醬+辣豆瓣全都來, 拌一拌
哇, 有醬醬們的加持果然味道濃厚, 除了各種醬的味道
還是可以嘗到豆芽菜和麵的滋味, 好吃好吃
新營 阿忠 豆菜麵
台南縣新營市中正路25號
TEL:(06)637-9688
營業時間 4:30am-2pm
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台灣台北 (9)
豆菜麵超級好吃，不過，那個吃法北部人似乎不愛！ 下一篇會是新營臭豆腐或新營糖廠嗎？嘻嘻～
哈哈, 新營臭豆腐我們試了但是照片只有吃時的照片, 所以會跟新營肉丸一起寫啦 XD 糖廠倒是沒有時間去, 因為我們其實跑嘉義的時間比較多....
好棒 有機會一定吃吃看
這家很有名 還有一家是我們在地人會去吃的...他更便宜喔 在阿忠豆菜麵協對面那條民治路.... 然後看要有個招牌"上島".他的旁邊就是了(沒有招牌) 只是他只賣豆菜麵.豬血湯和味增湯而已 推薦給你:)
豆菜麵是新營的特色小吃，別的地方大概不知道有這味，阿忠雖然有名， 但是他的麵並不是最好的。一般在地人都會直接到特定的製麵所買回來加 醬油吃，便宜很多。另外阿忠的豬血湯也不是很優，而綜合湯的料為了省 時間都是切好了放在那裡，這樣風味也差了些。
太貴了! 我離開時才15元! 新營不應該是這種物價! 去第一市場內吃!
豆菜麵? 我吃的時候也是15元...... 所以問題是.....?
我不知道你的問題? 我只知道新營最大問題是被台南市邊緣化! 市長不經營!造成只剩老人! 商人只知道要賺一定的錢,價格就一直漲! 不像臭豆腐有人性!