Ellen's 食&旅誌

黃家香腸 (皇家現烤香腸)

黃家香腸 位在泉州街, 從古亭捷運站或中正紀念堂走過來都要十五分鐘左右, 不是很便利的地點, 開始營業就大排長龍, 不用找地址門牌或招牌, 看到人龍就知道到了 lol 不用擔心需要等很久, 像那天開始營業不久我前面排了八九個人, 等約莫十分鐘就輪到我, 速度很快

1990年創立的黃家香腸, 小小攤位有五個員工在攤位負責炭烤與裝袋收銀, 沒有因為排隊的人很長而臉色不好, 反而很有禮貌友善的詢問需不需要袋子, 還提醒有蒜頭可以自行取用

話說最近因為韓國綜藝節目 街頭美食鬥士 介紹多了不少韓國客人, 我是在節目播出前不久去的, 等到看到節目發現這攤香腸居然出現在裡頭, 感覺滿奇妙 lol

烤香腸 一條30元, 可以買生香腸每條25元, 本來想買些生香腸回家自己烤, 可惜只能在室溫放最多兩小時, 改天有開車再來買 8)

烤香腸的手幾乎沒有停歇過

看看影片吧! 桌上有剝好的或帶皮蒜頭可自行取用, 記得拿一些配著吃, 味道很好

烤好的香腸

腸衣看起來傷痕累累, 除了因為腸衣很薄烤時爆開, 也有不少是因為烤焦後修剪的痕跡

我最喜歡的地方是它的腸衣非常薄, 是薄脆的, 不韌, 裡頭混有肥肉, 是咬得到肉塊的口感, 味道略鹹, 一開始吃覺得還好就跟平常常吃的香腸差不多, 不過搭配蒜頭把它的風味提升, 蒜的嗆辣帶出肉的甜, 大家記得一定要配蒜吃看看 ;)

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黃家香腸 (皇家現烤香腸)

台北市中正區泉州街32之3號

TEL:(02)2309-7428

營業時間 12:30pm-7:30pm