Ellen's 食&旅誌

華記潮州滷水車仔麵 西環店

一個人出國最喜歡的旅遊方式不是花太多時間在交通上, 而是就飯店附近區域慢慢逛, 累了回飯店睡個覺, 餓了出門覓食喝咖啡吃甜點再買些零食, 這是屬於我和我自己的慢遊方式


連幾次住上環西營盤附近, 晚上琢磨著該去吃煲仔飯還是車仔麵好? 最後因想念台灣的加熱滷味, 車仔麵勝出(欸?) lol 滑地圖找到離旅館走路約8分鐘的華記, 好像不錯


一坐下桌上有QR Code, 掃碼點餐, 華記從早上11點開到晚上10點, 不喜歡和陌生人搭枱(併桌), 特地在非正餐時間來, 果然可以吃得輕鬆多


我選四餸車仔麵, 餸就是各種料的意思, 晚上不想吃太多澱粉沒選麵條而是淨餸, 淨餸可選菜底有生菜/油麥菜/韭菜/蘿蔔, 我選蘿蔔底, 牛脷(牛舌)/豬大腸/豬潤(豬肝)/咖哩魚蛋是我的四種料, 當然想多幾種料也沒問題, 加錢而已

湯底是全部汁少辣加秘製潮州辣椒油, 他們湯底可選清湯/滷水汁/咖喱汁/腩汁/秘製潮州/重口味推薦(全部汁), 全部汁從字面上我的解讀是什麼汁都加一點, 感覺湯底味道應該很豐富 8) 要不要蔥或芫荽可自行決定, 想加量亦能以少少的錢加購, 港幣1元可買到鋪滿表面的蔥或芫荽! 若點麵條可選麵條軟硬度, 甚至選湯底時還可決定各種汁的多寡等等, 完全客製化

另外我還有點一個叫做太陽餅的東西, 不是台中名產而是炸蝦餅, 圖片看起來非常像迷你版月亮蝦餅讓人很感興趣


ta-da! 四餸車仔麵 & 太陽餅 上桌~ 香氣撲鼻啊!


四餸車仔麵 HKD$60


湯看似滿濃郁, 意外甘甜不死鹹, 有花椒八角甘草咖哩香, 蔥和香菜陪襯加分不少


牛舌


沒想到是這樣的厚切


又厚又軟又沒有腥味, 為四樣餸裡的第一名!!


豬肝實在太老太乾, 需要嚼好久還有些微苦味, 不推


大腸完全沒異味, 看起來肥厚實則煮到軟Q很好咬


第一次看到這麼大顆的咖哩魚蛋!


無敵大顆比較不易入味, 微脆偏軟, 是今日倒數第二名


蘿蔔


超甜, 不大有粗纖維, 非常好吃

以上四種餸, 我的排名是: 牛舌>大腸=蘿蔔>咖哩魚蛋>豬肝


太陽餅 HKD$43 /5件


長得真的好像迷你月亮蝦餅喔


雲吞皮炸到酥脆, 吃起來是月亮蝦餅混合花枝餅口感, 比月亮蝦餅Q脆很多! 月亮蝦餅中間夾料較為一體, 這個太陽餅還是能吃到蝦子和花枝漿各自的口感, 沾泰式甜雞醬, 不錯耶! 只是一個人吃量有點多, 適合兩人分食 ;)

最後結帳小插曲, 想用apple pay但他們不接受, 想刷信用卡(門上有貼Visa標誌)阿姨說沒辦法, 問我有沒有微信支付寶我通通沒有, 阿姨又問八達通卡呢? 我沒儲值, 最後還是付現 ^^” 付現金時阿姨對我說聲sorry讓我有點嚇到

華記潮州滷水車仔麵 西環店
香港西營盤西環正街40號
TEL:+852-6564-3399
營業時間 11am-10pm