Blue Box Cafe
Tiffany的咖啡廳剛開幕時聽說一位難求, 半年過後熱潮退許多, 加上現在訂位需預付每人1000元訂金(亦是低消), 或許因為如此平日人蠻少, 星期五午餐時段只有我們與另一桌客人
先說結論, 我覺得早午餐還不錯, 跟星級飯店差不多, 其它餐點都比預期好, 要說貴嘛的確不算便宜, 但台灣的Blue Box Cafe是由林明健主廚Chef Kin擔任顧問主廚, 菜色定價和longtail(主廚今年五月底已離開)相比大同小異, 更不用說名牌加持, 對我來說只要食物夠好吃, 就是物有所值
Blue Box Cafe在新光三越A9館2樓Tiffany&Co.店內, Tiffany在轉角位置, 左邊是商店入口, 咖啡廳在右邊玻璃牆後, 不仔細看不會發現! 要進去咖啡廳需先走到商店裡, 跟上前打招呼的店員表明要到咖啡廳即可
店中店的概念, 很多精品附設咖啡廳都是這樣的設計因此空間不會太大, 把它想成專為購物的貴賓設置坐下休息享用咖啡甜點的空間, 貴賓休息室的感覺, 比較好理解~ 和紐約第五大道總店同樣裝潢只是迷你許多, 台北店雖然沒有對外窗, 用燈箱塑造出窗戶日光投射進來的氛圍挺好
安排坐角落, 斜對角便是Tiffany&Co.店舖出入口, 左邊玻璃牆看得到外面往來的路人小有隱密, 感受到些許悠閒
迷你小巧的吧台, 用整片天河石打造而成(!!)
所有傢俱擺飾皆以Tiffany藍為主, 沙發布料的印花, 天花板掛滿的藍盒子, 中間主視覺裝飾是由69件手繪瓷盤組成的藝術作品
滿滿的藍盒子
菜單menu, 午晚餐和下午茶時段不同, 下午茶訂位以2人起跳, 每人1580包含三層式下午茶點心與飲料, 午晚餐的話1個人來吃也ok, 單點或套餐, 中午多了早餐, 水資每人90, 用餐限時90分鐘
午餐可選第凡內早餐或是單點或組合套餐(最新菜單請直接到新光三越訂位網站看), 套餐選2道菜或3道菜比單點便宜幾十到百元但有附茶或咖啡我覺得划算~ 飲料有茶/咖啡/軟性飲料/果汁/調酒/無酒精調酒/葡萄酒, 茶是來自紐約的品牌Bellocq, 有為Tiffany專屬調製No.727 The Tiffany Blend 花香紅茶
看完菜單表妹決定選Breakfast at Tiffany’s早餐(1480+10%), 我則選3道菜套餐(1780+10%)
早餐 - 新鮮果汁 - 以蘋果為基底, 酸甜清爽
早餐 - 桂圓穀物脆片 季節水果 - 希臘優格搭配新鮮草莓藍莓與各式榖物果乾, 特別的是加了桂圓在裡頭意外很搭! 回家想試試 :D
早餐 - 可頌 手工新鮮果醬 - 菜單上只寫可頌, 其實會拿到兩種: 原味可頌與葡萄乾蝸牛捲, 回烤奶油香氣滿滿, 酥脆表層加上柔軟內部, 不需任何佐醬已夠味
手工新鮮果醬有莓果與杏桃, 不是膠感強的果醬而是偏向果泥質地, 兩個酸度皆頗高, 我覺得麵包單吃足矣, 果醬根本不需要
早餐 - 起司歐姆蛋 舞菇 菊苣生菜 薑味蜂蜜巴薩米克醋
沒吃到上一季的法式炒蛋, 這季改成歐姆蛋, 中間夾起司, 旁邊炒菇生菜都正常發揮, 整體中規中矩~ 就像住五星級飯店早餐能吃到的那盤, 沒有太大驚喜但不會失望
茭白筍, 酥脆蛋, 荷蘭醬, 菜脯 420
台灣產茭白筍稍微煎過, 鋪點荷蘭醬用烏魚子薄片點綴, 上面一顆炸得酥脆的溫泉蛋再擺些香菜葉, 看似簡單的組合卻十分美味
將蛋劃破蛋黃流出來, 各種食材切小塊拌一拌是我喜歡的吃法, 有點像溫沙拉
茭白筍鮮嫩清甜沒有粗纖維口感好, 酸模山蘿蔔葉茴香各種香菜葉味道豐富, 烏魚子增添鹹味與海味, 荷蘭醬裡頭加了菜脯還有剝皮辣椒丁等佐料比平常吃的荷蘭醬來得不酸且更具風味, 微微辣度加上濃稠蛋黃很可口
起司義大利餃, 夏季時蔬, 堅果, 榛果油醋 1080
不想吃肉所以點了喜愛的麵餃, 顏色搭配蠻美
這裡的麵餃是圓形壓邊(Tondo)
混合多種起司做成的麵餃, 麵皮偏硬有彈性, 乳香濃郁層次豐富, 配上櫛瓜蕃茄甜豆和榛果南瓜籽等等, 淋上紫蘇油和榛果油醋醬增添香氣, 讓厚重的起司餃變得清爽
飲料我和表妹不約而同選拿鐵, 只是我選熱的她喝冰的, 想試試Tiffany專屬花香紅茶但我倆急缺咖啡因, 還是喝咖啡吧 ^^”
熱拿鐵用Tiffany瓷茶具裝, 綿密奶泡上面是TCO標誌
冰拿鐵也有轉印拉花, 經典石上鳥圖案是我的最愛, 轉印拉花是隨機的喔!
早餐 - 法式吐司 古早味花生糖 蘭姆葡萄醬
服務生桌邊倒佐醬, 是蘭姆葡萄醬
許久之前在longtail吃過咖椰版本印象深刻, 看到Blue Box Cafe有別種口味讓人期待, 據說是台灣傳統麥芽花生糖為發想所做出來的
布里歐泡蛋奶液的時間沒有很久所以還帶有麵包口感, 外層撒肉桂花生糖粉搭配蘭姆葡萄醬滿奇妙, 和旁邊香蕉不算搭, 記得之前吃過的可能蛋奶液泡比較久裡面軟糊糊幾乎入口即化像布丁一樣, 我比較喜歡那樣
芒果, 芒果香緹, 熱帶水果 380 (芒果千層)
底下酥皮鬆脆, 我試著錄切酥皮的影音, 結果剛好服務生打翻餐具, 那段影音不能用了 ^^” 上層蛋奶醬香草味濃, 最上面是芒果片與金箔裝飾~ 旁邊雪酪非常好吃, 酸感十足有明顯百香果和鳳梨的味道, 適合夏天
最後來看一段短短影片~
服務生的應對態度還不錯, 只是可能店員比客人多加上人少空曠特別安靜, 有些人站旁邊沒事做聊天聊得大聲了點, 說出國去哪玩買什麼吃什麼之類討論熱絡, 稍微干擾到用餐的人
然後很意外的是Chef Kin居然出現在這裡! 我以為他只是掛名顧問主廚而已, 沒想到在我們吃甜點時看到他出來和外場講話, 雖然應該只是來巡場, 但看到他的出現還是讓人感到意外驚喜 XD
p.s. 咖啡廳內沒有洗手間, 想上洗手間要到外面商場裡用喔
Blue Box Cafe 台北信義新天地 新光三越A9
台北市信義區松壽路9號2樓
TEL:(02)2722-3989
營業時間 11:30am-9:30pm
- Nov 21 Thu 2024 17:51
Blue Box Cafe by Tiffany & Co. 第凡內早餐 台北新光三越A9
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