Ellen's 食&旅誌

周記肉粥店

預約了自自, 久違來到萬華, 下車地點在剝皮寮歷史街區這裡, 剛好對面是想吃已久的周記肉粥店, 想著先來吃午餐再去自自吃甜點


周記肉粥店已開超過70年是萬華在地老店, 第一次來難免不知道點餐流程, 接近午餐時間十分忙碌, 一進門問其中一個店員內用是需要自己找位子還是店員安排? 沒想到他不耐煩地大聲怒吼說”自己找位子!!!”, 我覺得這樣大聲怒吼是沒必要的, 不只我一個遇到這樣的狀況, 客人們都好聲好語的問, 有必要這樣吼嗎? 

看得出來店員們非常忙碌手沒有停過, 但其它幾位口氣很好, 連店阿伯和我確認餐點內容時語氣雖急促仍很溫和, 送餐阿姨小妹也沒有不禮貌, 如果個性不耐煩容易暴怒, 建議還是不要在外場接待, 待內場不要跟客人接觸給人的觀感會好很多, 以上題外話說完


離開時拍料理台, 剛好招牌紅燒肉賣完老闆進去補貨


紅燒肉有一大籃, 用餐期間老闆就補過兩次, 賣得特別好


店內座位不少, 生意太好容易被併桌, 幸好放置餐具紙巾的角落有適合一個人的空位決定就坐那(照片即是從座位拍攝的角度), 免去跟陌生人併桌吃飯的窘境~ 意外的是店裡有一半是泰國人(??), 日本人也不少, 除了剝皮寮這裡離龍山寺也很近, 難怪遊客這麼多

完全開放式料理台餐點都在這裡製作, 紅燒肉黑白切在前面, 末端是一大鍋肉粥, 有些客人不知是熟客或是等不及直接跑去端肉粥, 我則是麻煩店員幫我送來


肉粥盛完再補一桶, 用餐期間小妹便補過兩桶


菜單menu點餐單, 上面完全沒標價, 價目表貼在牆上大多以兩計或時價, 基本上小菜這類會依人數不同而有份量與金額的差別~ 我點了紅燒肉豬肝和竹筍尖三樣160覺得還算合理, 結帳時跟店員說點了幾碗肉粥會加上去再付款


ta-da! 僅管怒吼讓人莫名其妙, 看到食物心情還是變很好


竹筍尖, 肉粥, 豬肝, 紅燒肉


肉粥 15


肉粥是湯飯(或是台語稱飯湯), 我從小愛將湯舀到米飯裡吃, 長輩會唸說這樣不消化, 不過我就是愛這樣吃, 所以肉粥對我來說有種熟悉的感覺~ 湯有鮮味, 裡頭的肉好吃但只有一小塊, 感覺是炸過的肉泡在湯裡吸飽湯汁特別夠味, 其餘有蝦米豆泡紅蔥頭, 簡單美味


紅燒肉 每兩30


一人份大概切了8塊給我, 點餐單有備註要肥, 拿到的是明顯三層正合我意~ 即使不是熱的麵衣還是有脆, 肥肉多卻不覺得油膩, 沾醬配薑絲一起吃更解膩




豬肝 每兩22


切法可能看部位, 有的扁有的厚, 口感不同


扁的稍硬咬起來粉粉的肝味濃, 厚的較嫩軟脆軟脆, 整體來說是好吃的豬肝但不適合配肉粥一起吃, 湯的鮮味會凸顯出肝的味道


竹筍尖 時價, 可選搭配醬油或美乃滋, 我當然選美乃滋囉(笑)


聽說竹筍筍尖越黃越鮮嫩, 綠色會老一點, 建議大家先吃綠的再吃黃的


竹筍尖怎麼吃呢? 我其實不太懂, 印象裡吃過筍尖, 倒沒吃過這樣連皮一起的! 有些人直接把粗的地方放到嘴裡然後在末端咬一口用牙齒把筍肉推出感覺蠻方便吃, 一開始我用了最笨的方法那就是一層層剝皮 XD 缺點是每一層都只有一些部位可以吃, 所以吃一支花好多時間, 且吃完手很黏, 最後還是直接咬較快 lol 


竹筍尖超嫩超細, 搭配甜甜的美乃滋, 讚讚! 夏天如果有遇到, 還會點來吃 ;)

周記肉粥店
台北市萬華區廣州街104號
TEL:(02)2302-5588
營業時間 6am-4:15pm