Ellen's 食&旅誌

2008.03.03


最近收到"甜子"寄來的試吃品, 有三種蛋糕

其實甜子的主打是波士頓蛋糕, 不過對我來說目前還是佳樂的波士頓派
口感和甜度最適中, 對於其它波士頓派都興趣缺缺~ 而以甜子烘培來說
最感興趣的是他們家的蛋糕泡芙

之前看到蛋糕泡芙的介紹時就對它極感興趣, 比北海道戚風蛋糕還誘人
黃澄澄的很鬆軟的模樣, 好想咬一口喔~ 故當店家和我聯絡時, 很期待
尤其甜子訴求的是低糖少澱粉, 健康的蛋糕食品



收到的蛋糕有三種: 蛋糕泡芙/巧克力豆蛋糕/黑棗核桃蛋糕, 其中黑棗
核桃蛋糕是新產品, 尚未正式推出



店家提供的蛋糕泡芙有三種口味: 原味/檸檬/藍莓

網站上沒有看到檸檬口味, 但是有巧克力口味的蛋糕泡芙~ 為了好分辨
店家特地在盒子上貼了不同顏色的貼紙來分辨口味



唯一問題是包裝不是很好, 蛋糕會黏在蓋子上, 外觀稍打折扣 =.=



小巧可愛的蛋糕泡芙很像顛倒過來的牛奶蛋糕~ 蛋糕泡芙尺寸不是很大
一個約莫5-6cm直徑而已, 比手掌心略小一點



可以看到餡是從平的那面灌進去的, 其實它長得跟前陣子流行的北海道
戚風蛋糕非常相似, 只不過造型可愛一點 ^^ 6入$100 / 8入$135 /
12入$195, 平均一個要$17, 不算便宜



先試試讓我想到就流口水的檸檬口味~ 切開後滿滿的鮮奶油, 對於很愛
鮮奶油的我來說簡直是不可抗拒的誘惑! 檸檬口味甜度中等偏酸, 是款
能幫助消化的甜點 XD



原味的奶味較香, 也不會很甜, 但比檸檬的少了點特色



藍莓是唯一一個可以從蛋糕本體看得出來口味的, 因為它的鮮奶油是呈
粉紫色, 很好辨認



弟弟試吃後覺得藍莓比較有特色, 因為它加了藍莓果醬, 而且有顆粒喔

蛋糕本體是相同口感, 還滿綿密的, 但內餡似乎可以再加強



巧克力豆蛋糕$90



不知道為什麼這個外型讓我想起沙發椅(如果有人知道我在說什麼~ XD)
算是很簡單樸實的造型, 價格較可親, 因為一個蛋糕不算太小



巧克力豆只有在蛋糕最上層有



感覺和新美珍的布丁蛋糕很像






覺得有點偏甜, 店家說他們是選用costco的巧克力豆, 優點是在高溫下
也不易溶化成液狀而變質, 但缺點就是會偏甜~ 蛋糕體本身滿鬆軟的..
口感還不錯



(新產品) 黑棗核桃蛋糕$100



很香很香的黑棗味, 感覺和桂圓蛋糕差不多



不易將蛋糕取出, 直接在紙盒內切也不太容易拿出來, 會碎掉 :P



可以看到黑棗和核桃~ 店家建議用微波爐或烤箱稍微加熱, 口感會較好



味道很好, 用料很實在, 我覺得甜了點, 老媽則覺得剛剛好~ 表面微焦
稍稍影響了它的味道, 但基本上是個很紮實的蛋糕


訂購資料

宅配費用依產品不同而有差別, 請上官網查詢或自行詢問店家

蛋糕泡芙
1~2個 $140
3~14個 $190
15~21個 $250

彌月蛋糕系列(巧克力蛋糕&黑棗核桃蛋糕等)
1~4個 $140
5~12個 $190
$250

大量購買有優惠價, 但無免運費優惠


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甜子烘焙坊
高雄市三民區永吉街41號
TEL:(07)313-6808