Ellen's 食&旅誌

接到 moJo iCuisine試吃邀請, 揪了幾位部落客和我一同試試這間十月中
才開幕的新餐廳

拜訪前先上官網查看一下, 順便參考一下菜單, 真有趣, 餐廳全名: moJo
iCuisine Interactive Restaurant, 西式創意料理結合高科技互動式
點餐桌面會是什麼樣的呈現, 很期待

除了高科技外, 料理當然是重點, 套句同行友人的話: 砸大錢裝璜的餐廳
通常食物不怎麼樣, 因此我們抱著好奇的心態來享用晚餐

官網:
運用創意Tapas小巧精美的用餐模式, 結合跨國界融合式廚藝(fusion)和
分子廚藝(molecular gastronomy)的料理手法, 呈現出極具創意又兼具
美味的終極美食

這下可不得了, 餐桌很誘人, 餐點看起來也不錯, 就要看實際用餐過程了



步出電梯看到的是寬廣的空間, 現代的裝璜, 有點來到未來世界的感覺



喜歡這種半遮掩的設計



招牌



可愛的粉色系, 對男生來說不知道會不會太粉嫩了點? XD



吧台很漂亮



包廂可以聚會用



窗邊位子視野不錯, 看到對街Sogo還有繁忙的忠孝東路與復興南路



moJo名片



小地方擺著Halloween的裝飾



桌子上方有可愛的粉紅色投影機, 因為它沒有吊很高, 所以要小心會撞到



桌面的影像是從上方投影機投射下來的, 不過主要還是桌面是觸控式面板
才有功用! 還沒開機時的螢幕保護程式長這樣, 只要開了桌(開機), 廚房
就會開始收單, 所以請不要亂玩別桌的桌子喔 ^^;;

聽經理跟我們解說餐桌的使用方法, 好妙啊! 只要自己從餐桌上選擇餐點
廚房就會接到單, 不到幾分鐘餐點就上桌了, 而且不只點餐, 還有小遊戲
也可以看目前點餐的全部內容與總金額, 非常便利



主要的四個功能, 由左至右: 點餐/換介面/小遊戲/總金額與明細



換介面圖片真是有趣, 剛好今天Halloween因此主題都是相關圖片, 店家
能依個人需求做個人化桌面, 如果今天是朋友生日, 桌面還能秀出 Happy
Birthday XXX 還有朋友的照片在桌面, 當然要事先提供照片給店家啦

怎麼換介面呢? 超簡單, 只要用兩隻手指頭接觸想換圖片的那個選項即可



參考影片, 好玩好玩, 我想在這裡辦結婚宴會Pre-Party也不錯吧? 哈哈



小遊戲, 店家不想要太複雜而是要做能讓客人消磨時間的小遊戲, 很簡單
蝴蝶只要被點到就會飛走喔



範例請看這裡, 對我來說玩得挺開心的啦, 哈哈, 不過店家說以後可能會
拿掉小遊戲, 畢竟玩得人不多, 加上比較耗時耗人力研發啦

餐點價格單價感覺還好, 若一餐整套吃下來(開胃菜/湯/麵包/主菜/甜點)
再加上飲料價格, 其實一個人花費不算便宜, 因此最好是很多人一起分享
不需每種餐點都選

另外要注意的是, 上菜速度快的不得了! 我們才點完麵包和湯, 才剛點完
開胃菜時, 點的餐點已一一上桌, 擺滿整張桌子, 沒有空間點主菜啦, 哈
建議大家邊點邊吃, 可不要一次全部點完喔, 不然菜很快就涼了 XD

麵包有三種選擇: 法國麵包($60)/手工黑麥麵包($140)/手工大雜糧麵包
($120), 搭配三種醬料: 大蒜美乃滋/黑橄欖醬/鮪魚蔬菜(三選二)



手工黑麥麵包 $140, 我超愛的! 外皮還略脆口感, 麵包紮實



法國麵包 $60, 口感還不錯



三種沾醬, 由左至右: 黑橄欖醬/大蒜美乃滋/鮪魚蔬菜, 黑橄欖醬的味道
不會太鹹太重, 滿溫和的, 可以加大蒜美乃滋和黑橄欖醬一起吃, 也不賴
鮪魚味道很濃郁, 雖醬打得很細, 偶爾還會嘗到鮪魚肉



魔球 $120
Smokey moJo I-ball with Ginger Tomato liquid
mozzarella芝士+燉飯製成球狀後炸, 搭配蕃茄汁+薑汁泡泡



一份有三顆, 需要趁熱吃



第一口感想: 好像炸版章魚燒喔! 裡頭加了燉飯真特別



犢牛肉薄片襯芝麻生菜及帕瑪森芝士 $220
Veal Carpaccio



進口澳洲小牛菲力薄片, 以西班牙橄欖油為底, 加上芝麻葉沙拉, 我個人
覺得 carpaccio有點過熟了, 味道普通



燻鮭魚芝士沙拉 $160
Smoked Salmon with Walnut Cheese Salad



挪威進口鮭魚燻製後捲入烘焙核桃杏桃/mascarpone cheese/feta起士
搭配新鮮胡椒/海鹽/青醬油調製的醬汁,再以陳年酒醋點綴+台灣有機蜂蜜
及法國芥末醬, 一口吃進嘴裡, 很有趣的味道, 以前常吃 feta cheese
加蜂蜜和陳年酒醋, 真的不錯, 現在多了燻鮭魚更特別了



一旁的生菜沙拉還可以



西班牙豬肉丸



醬汁味道不錯, 肉丸子有彈性



液態蕃茄芝士 $168
Liquid Caprese



嘉義民雄有機小蕃茄+美國12年份濃縮陳年酒醋+西班牙進口有機海藻膠
管子裡裝的是液態mozzarella芝士(義大利進口), 怎麼吃? 蕃茄凍放入
嘴裡後再把滴管裡的液態醬擠出來, 滿有趣的吃法, 只是蕃茄凍硬了點



烤芝士野生小卷 $220
Cheese Squid Salad



澎湖當天現貨船釣小卷, 頭川燙, 身體岩燒, 搭配義大利進口帕瑪森芝士
和綜合香料(含匈牙利紅椒粉/洋蔥/大蒜/鹽), 很脆很嫩, 新鮮!



Bartender幫我們調特調, 水蜜桃口味調酒/咖啡奶酒, 水蜜桃口味調酒
味道不錯, 咖啡奶酒略淡了點, 不夠濃稠

未成年請勿喝酒, 喝酒有害身體健康, 開車不喝酒



moJo Island/小黃瓜特調, moJo Island 像 Long Island Ice Tea, 好喝!
小黃瓜特調因為前不久在 Outback試過加小黃瓜的果汁, 不會覺得太訝異



Oreo+咖啡奶酒凍, 非常特別的一杯調酒, 尤其底下的 Oreo牛奶沒有酒味
不過呢, 上方咖啡色的咖啡奶酒凍含到嘴裡即有濃濃奶酒味, 真的很特別



不喝酒? 當然也有果汁和汽水等等囉



松露南瓜奇諾湯 $160 , 我覺得味道很好



生黃金蛋珊瑚菇湯 $160, 湯裡頭有顆生蛋黃, 不要嚇到喔



巧克力燉牛頰襯松露白巧克力泥 $380
Chocolate Beef Cheek w/White chocolate truffle mashed potato



燉煮澳洲進口小牛的牛頰(嘴邊肉), 搭法國進口巧克力 75%, 白巧克力泥
和奶泡放在最上層, 下層鋪著馬鈴薯薯泥



牛頰肉燉得非常非常軟爛, 只是白巧克力泥的味道很不明顯, 整體表現僅
平平而已, 很可惜哪!



爐烤義式紅目鯛佐蛤蜊橄欖醬汁 $480
Grill Japonica served with Clams and Olive sauce



東北角當日船釣大紅目鯛, 搭白蘿蔔絲, 另有黑橄欖醬/紅蔥頭/白酒一起
熬煮醬汁, 澎湖當天現貨去殼蛤蜊等等, 魚肉新鮮結實



燴羊膝佐松露白巧克力泥 $450
Osso buco



紐西蘭進口小羔羊羊膝肉, 略有羊騷味, 肉質細緻, 調味稍單薄些



每種主菜都有這些配菜, 馬鈴薯泥還不錯, 還有日本進口南瓜, 嘉義有機
秋葵, 最受歡迎的是烤筊白筍, 好吃



西班牙風味燒烤放山野雞佐藍紋芝士醬汁 $420
Grill wild chicken leg with gorgonzola cheese sauce Spanish
style



桃園復興鄉放山雞去骨雞腿+法國進口綠標藍紋乳酪芝士, 以義大利香料/
西班牙紅椒粉及蒜頭等食材醃製雞腿, 雞肉非常嫩, 調味清淡卻不失色



美國特極肋眼 $630
US Ribeye Prime 10oz



份量不小的肋眼牛排切成條狀, 熟度適中, 看起來很肥嫩的樣子



有兩層哩!



肋眼牛排除了沾醬外, 可搭配四種鹽品嘗



由左至右: 1. 法國靠海區"戈宏地"出產的鹽花(海鹽); 2. 喜馬拉雅山下
喀什米爾區的玫瑰岩鹽; 3. 夏威夷火山口的岩鹽 (紅色, 有淡淡胡椒味)
4. 夏威夷海口出產的海鹽(黑色)



甜點有三種選擇:
優格雪酪佐當季水果($180)/芒果慕斯/柳橙咖啡鵝肝慕司襯松露片($260)
我們三種都有選






柳橙咖啡鵝肝慕司襯松露片, 令人嚇到的味道, 這.. 是鹹點吧? XD 除了
泡芙的外皮略帶甜味, 基本上內餡是鹹的



優格雪酪佐當季水果, 和朋友想像的不太一樣, 我覺得是水蜜桃醬太少了
還有原味優格味道明顯, 男生們似乎較不能接受, 女生們倒是吃得很開心



優格雪酪佐當季水果還有配瑪德蓮蛋糕



芒果慕斯, 三種裡頭賣相最不特別但味道最好的一種



芒果味道滿濃郁, 店裡的甜點都是廚師自製的非外包喔, 對了, 廚師之前
待過叉子哩! (一直想去但還沒有機會去吃吃叉子 ^^;;)



最後總金額, 兩人一張清單, 四人座位也是兩人一份帳單, 一共會有兩份
六人會有三份以此類推, 要注意喔!

moJo的餐點口味比預期的好很多, 可惜餐廳因點餐方式所以沒有推出套餐
也因此點餐時需留意一下份量以免重覆點到, 可以邊吃邊查看總金額以免
超出自己預期的金額範圍囉

出菜速度和收盤子速度很快, 服務態度很好, 自助式點餐實在有趣, 下次
會帶朋友再訪, 至少新鮮感在短時間內不會消失, 感覺每帶新朋友去都會
是個很有趣的體驗吧 XD


moJo iCuisine
台北市忠孝東路四段1號8樓
TEL:(02)2711-1826
營業時間 6pm-1am (中午沒有營業喔!)