Ellen's 食&旅誌

前不久看到寒舍艾美的Quube酒吧竟然推出下午茶了!
而且還是美的不得了的珠寶盒型下午茶, 加上媒體朋友
先品嘗過誇讚不已, 讓我對它好生期待!

最近一位朋友的新甜點店即將開幕, 約我出來喝下午茶
聊聊我開店的心得感想, 因為朋友的母親也跟著來聊天
長輩在場不好意思花太多時間拍照, 大家就將就看吧:P



Quube在艾美五樓, 是間酒吧, 6月1日起推出下午茶!

當我在FB上面貼照片打卡時, 許多朋友笑說"原來這是
Quube白天的模樣啊!"看來大家都晚上來過Quube了
XDDDDD

下午茶從兩點開始到六點, 預先訂了位.. 訂位服務人員
告訴我說晶燦珠寶盒雙人下午茶是需要預訂的, 我們有
四個人所以訂了兩套, 每套1680+10%



兩點準時到達, 整個酒吧只有我一個客人, 直到三點鐘
才漸漸人多了起來



很想坐在靠窗的這個沙發座位, 但是最後被安排在普通
四人座位, 放兩套下午茶實在是有點小擠!



高腳椅座位很chic



右邊是平時的菜單, 左邊則是這次下午茶的菜單

平時菜單封面是黑色皮革挖洞製成, 很有質感我很喜歡



下午茶的菜單如下:

叉燒酥 Fluffy BBQ Pork Pastry
鮭魚魚子醬壽司 Salmon Sushi with Caviar
義式火腿無花果 Parma Ham with Fresh Fig
鴨肝三明治 Duck Liver Mousse and Onion Marmalade Sandwich
 
蒙布朗 Mont Blanc
芋頭馬卡龍 Macaroon
巧克力玫瑰塔 Chocolate Rose Tart
黑醋栗棉花糖 Guimauve with Cassis Flavor
草莓費南雪 Strawberry Financer
開心果司康 Pistachio Cranberry Scone
巧克力奶酪 Panna Cotta with Compote and Chocolate Mousse
新鮮莓果 Fresh Berry

咖啡或茶類任選兩杯
美式咖啡/義式濃縮咖啡/卡布奇諾/拿鐵咖啡/熱可可
/錫蘭茶/英式早餐茶/伯爵茶/大吉嶺紅茶/薄荷茶/
洋甘菊茶/阿里山金萱/北埔白毫烏龍/三峽碧螺春


服務人員事先告知有兩款鹹點是有變動的, 另外咖啡和
熱可可只有一杯, 茶類則是可以回沖



戶外座位感覺不錯, 但後來一群穿西裝男士們來吃午茶
在外頭集體抽煙, 讓人不想出去參觀了 =.=



吧台旁放了三款甜點, 看起來很美味



吧台的工作人員製作飲料



我點熱拿鐵, 朋友則是點茶, 光是四個人的飲料就擺滿
一桌, 點心都沒地方放啦 ~_~



拿鐵味道還可以, 沒有我在香港喝到的讓人驚艷



方糖備有兩種



咖啡附biscotti, 又脆又香, 唯獨稍微潤了一點點



鹹點先送來, 一盤是兩人份

照我們猜測的口味濃淡度享用, 由淡到濃



鮭魚魚卵壽司 (原本菜單是鮭魚魚子醬壽司)

我喜歡鮭魚卵, 鮭魚也很新鮮, 可惜飯稍微黏了一點點



義式火腿無花果, 生火腿不是很大塊, 搭配新鮮無花果
鹹度剛好不會太過鹹



鴨肝三明治



烤的酥脆的吐司上面鋪滿甜洋蔥醬, 放上一片鴨肝慕斯
再加一點點果凍, 整體口感很不錯, 味道也富有層次



蘿蔔絲酥餅 (原本菜單是叉燒酥)



出乎意料外成為今天鹹點裡的第一名! 除了蘿蔔絲味道
純樸自然沒有多加調味, 酥餅口感也極好~ 獲得大家的
一致好評



鹹點享用完, 服務生送來一人一杯巧克力奶酪

名為巧克力奶酪卻和想像的不一樣, 以為只是普通奶酪
上面淋巧克力醬如此而已, 原來是我低估它了 XD



份量不小甚至吃完就快飽的奶酪, 上面看起來像冰淇淋
實際上是巧克力慕斯, 中間有莓果醬和酥餅(crumbs)



合在一起吃, 微苦微酸微鹹微甜, 搭配的很剛好



珠寶盒型下午茶上場啦!! 三層圓形壓克力盒, 可旋轉



我們桌子實在太小啦, 放兩份下午茶都沒有空間旋轉了
只好借用官網的照片讓大家看看它有多美~~~



照片來自官方網站



吃的先後順序照個人喜好, 我自己習慣從剛烤好的司康
下手:) 最下面這層有:開心果司康/黑醋栗棉花糖/草莓
費南雪



我們拿到的果醬是黑醋栗口味



開心果司康



第一次吃開心果口味的司康, 還以為綠色只是顏色而已
其實還是可以嘗到開心果的香味, 酥鬆度還不錯, 司康
裡面還加了蔓越莓乾增添口感, 微酸滋味我喜歡



草莓費南雪



費南雪屬於常溫濕潤重奶油蛋糕



裡面夾了草莓醬, 上面的草莓鮮奶油也很可口



黑醋栗棉花糖



味道頗酸, 但在眾多甜點之中可謂稍作歇息的小品佳作



中間層放的是莓果



超大顆草莓(應該是美國進口的?)和藍莓, 非常新鮮



最上層的點心外表最迷人啦 ^^ 一共有四款



蒙布朗

巧克力杯擠入栗子奶油餡, 入口極化滿滿栗子味我好愛



巧克力玫瑰塔

外型美的讓人捨不得吃, 玫瑰上面還有水珠呢! :D



芋頭馬卡龍



外表看似普通, 內餡是用大甲芋頭作成的



咬下去有驚艷感, 原來不僅僅有芋泥餡還夾了一層麻糬

芋泥是可以吃到顆粒的, 沒有香精味實在是很棒! 加了
麻糬口感特別, 讓一成不變的馬卡龍多了點趣味

巧克光廊還有推出花生口味也讓人期待, 可惜我趕時間
下回再買來試試看 :)))

最上層甜點裡的餅乾棒是鹹的, 眾多甜點裡突然吃到了
帶鹹味的餅乾會讓人驚喜, 阿姨說這種安排實在很巧妙
讓人不至於一直吃甜食而容易產生厭膩感

這次Quube推出的下午茶點心都很迷你小巧 尺寸剛好
而且口味都做的很不錯, 雖然價位高貴了點, 但和其他
差不多價位的下午茶相比, 實在美味許多!


Quube @ 寒舍艾美
台北市信義區松仁路38號5樓
TEL:(02)2321-1818