Ellen's 食&旅誌

 
大倉久和飯店的桃花林中華料理, 持續都有在供應烤鴨
本篇食記則是之前烤鴨活動時來吃的, 因為那時候活動
有限期, 我們幾個朋友相揪來吃烤鴨剛好是活動最末日
想想也就沒有趕著介紹它 XD


 
回想起來那時候的烤鴨活動實在划算, 北京烤鴨或廣東
片皮鴨, 兩種都是四吃 1680, 以五星飯店來說很便宜了
尤其四種吃法除了片皮外其他完全不同, 我們一桌八人
為了烤鴨而來, 只點了兩隻烤鴨 平均一人460, 很ok的!


 
桃花林位在大倉久和三樓, 氣氛不錯, 裝潢很是氣派


 
旁邊還有這種像是小包廂的座位, 較有隱密感


 
蜜芋頭


 
炸杏鮑菇


 
蜜腰果


 
百香果蓮藕


 
烤鴨珍饌好像是週年慶活動, 不曉得今年還會不會有

除了整隻四吃也可以選擇半隻兩吃或是點單片(好妙~)

北京烤鴨 四吃 1680
黑椒炒鴨肉
生菜鴨骨豆腐湯
鮮果什菜鴨肉沙拉

廣東片皮鴨 四吃 1680
薑蔥炒鴨骨
香芋烤鴨肉
莧菜煮鴨粥


 
首先送來的是廣東片皮鴨


 


 
師傅片好的鴨皮給大家單吃


 
另外鴨皮和鴨肉交給服務生包成鴨捲


 
每人先拿到兩片包好的片皮鴨


 
裡頭有蔥, 小黃瓜, 甜麵醬


 
鴨肉不會乾柴或腥, 就烤鴨來說是好吃但沒有到很令人
驚艷的地步


 
北京烤鴨


 
接著上場的是北京烤鴨


 
這次是全部一起上桌


 


 
北京烤鴨部份就由大家自己動手包


 
加點自己喜歡的配料和甜麵醬, 皮比廣東烤鴨來得薄脆
吃起來差別不大



北京烤鴨 - 黑椒炒鴨肉


 
有種很妙的味道, 吃起來像是鐵板牛柳那種帶有乳瑪琳
奶油香味帶點甜味, 鴨肉滿入味的


 
廣東片皮鴨 - 薑蔥炒鴨骨


 
薑蔥炒鴨骨就跟平常吃到的差不多


 
北京烤鴨 - 鮮果什菜鴨肉沙拉


 
有點普通, 只是鴨肉絲放在生菜沙拉上面~ 不過就今晚
吃到的都是肉肉肉來說, 朋友們還是很開心有蔬菜水果


 
廣東片皮鴨 - 香芋烤鴨肉


 
芋泥很香很香, 裡頭的鴨肉也不柴~ 我喜歡芋泥的味道
連吃好幾碗

就鴨肉料理來說並非獨特, 但對愛吃芋頭的我來說單吃
芋泥就很好吃了, 當然多了鴨肉汁的味道變得更香


 
北京烤鴨 - 生菜鴨骨豆腐湯


 
湯裡有滿滿鴨肉香味, 味道鹹了一點點


 
廣東片皮鴨 - 莧菜煮鴨粥


 
粥糜入口即化的口感很好, 加點薑絲或白胡椒味道更好

因為我們只有點了兩隻烤鴨八吃, 並沒有吃桃花林經典
港式點心或料理, 就烤鴨而言我覺得比它好吃的有很多
不過一餐能吃到兩種烤鴨八吃也是難得經驗了

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桃花林 大倉久和飯店
台北市中山區南京東路1段9號
TEL:(02)2181-5136