Ellen's 食&旅誌

W Hotel邀請曼谷W的型男主廚Maytee Thaimongkolrat

(伍迪)客座 The Kitchen Table, 推出泰正點泰國美食節

至4/4為止, 想要品嘗的可要把握機會喔!

前陣子受邀來品嘗泰籍主廚所負責的料理, 以下照片為

當日品嘗的美食記錄, 其實師傅為了這次美食節準備了

非常多道料理分別在不同日子推出, 因此連續去個兩次

也不會覺得乏味

除了泰式料理外, 常態料理亦會依序介紹~ 基本上餐檯

分為八大區, 從開胃菜主菜到甜點都有

覺得餐檯上的東西不夠嗎? 還有服務生會端著餐盤到處

呈送現製餐點, 不少是餐檯上沒有擺放的, 種類繁多

日式 生魚片&壽司

佐料

滿滿的海鮮, 有螃蟹, 花枝, 蝦等等

扇貝

開胃菜/生菜沙拉區

每次來都會吃一點的凱薩沙拉

各式各樣新鮮蔬果

(泰) 鮮蝦粉絲沙拉

(泰) 烤豬頸肉搭配辣椒香烤米飯

(泰) 酥炸鮮魚芒果沙拉

(泰) 季節鮮蔬搭配番茄雞肉末沾醬

手工窯烤pizza

意大利香腸披薩, 綜合海鮮披薩, 莫札瑞拉起司披薩, 

田園時蔬披薩, 橄欖香腸披薩

爐烤蔬菜

豬腳

牛排 & 烤雞 搭配 約克夏布丁餅

港式 燒鴨, 油雞, 燒肉

現煮義大利麵

鮮菇炒時蔬

炒飯

黑椒魚柳

腰果雞肉

酸辣香料鮮蝦湯

鮮蝦茄子綠咖哩

除了泰國香米外, 綠咖哩搭配炸蝦餅也好吃

主菜區, 共有五道主菜

- 香煎杏仁鱸魚搭蘆筍番茄佐酸豆芥末醬

- 慢燉香料牛臉頰搭洋芋泥, 奶油娃娃菜, 珍珠豆, 牛汁

- 醬油風低溫烹調葛瑪蘭豬佐山葵薯泥配黃瓜魚子醬

- 松菇娃娃菜乳酪麵卷搭松露奶油醬, 新鮮苗菜

- 泰式薑黃烤雞腿搭油燜香蒜紅蔥頭佐羅望子咖哩醬

前方像是試管的東西, 原來是點餐的器具! 如何使用?

座位桌上有個小杯子裡面裝了像是籌碼的東西

上面印有桌號, 直接將這硬幣放到你想吃的主菜試管中

然後回到座位等候, 就會有服務生將你點的主菜送來囉

泰北咖哩羊肉雞蛋麵湯

我超愛吃泰北咖哩麵! 不過咖哩羊肉我不是很喜歡所以

直接拿麵去加剛剛貼過照片的綠咖哩, 應該也不賴 8)

主廚伍迪是最左邊那位, 有人說他很像台灣某位明星唷

猜猜看是誰? XD

麵包區

除了麵包還有果乾和乳酪

甜點區

葡萄柚戚風

苺果慕斯

閃電泡芙

香蕉蛋糕

巧克力噴泉, 玫瑰/百香果馬卡龍, 香草杏桃, 紅豆麻糬, 

綜合水果蘋果果凍, 黑糖麻糬, 草莓果凍

沾巧克力的水果和餅乾串, 好可愛

各式各樣杯子甜點

手工餅乾, 奇異果蛋糕

水果

冰淇淋, 可以用碗裝或是餅裝

各種配料隨意加! 冰淇淋口味很多種, 水果雪酪都不錯

炒冰原來是可以用的!!!! 上次來記得有位服務生跟我說

它只是裝飾品而已, 今天澄清了是可以用的喔~ 好棒!!!

很營養的果汁 XDDDDD

我的第一盤小小拿了幾樣

蝦餅搭配綠咖哩真是好吃, 綠咖哩有辣吃起來特別過癮

加了雞蛋麵的綠咖哩同樣美味

打拋豬肉搭配鳳梨

豬肉裡頭有花生粒, 酸酸甜甜的鳳梨加上紅辣椒那滋味

真是難以形容啊, 就是酸甜鹹辣都有, 很微妙

剛剛餐檯上有看到的開胃菜, 服務生也會端出來"叫賣"

最左邊是酥炸魚與青木瓜沙拉

中間與右邊是 季節鮮蔬搭配番茄雞肉末沾醬

炸肉卷

碳烤雞肉佐優格醬

芋頭布丁, 甜口味的

涼拌海鮮

蜜糖南瓜佐椰奶

底下碰到蜜糖的部分特別特別甜! 但是搭配椰奶真好吃

炸肉丸佐酸甜醬

終於有時間自己去拿一些東西, 話說光是坐著吃服務生

送來的東西, 就差不多飽了啊 XDDDDD

月亮蝦餅, 做得比一般來得薄卻仍能嚐到蝦子的鮮味喲

一定要吃一點冰淇淋: 楓糖核桃 & 哈密瓜口味

最後作為結尾的芒果糯米飯有兩種, 一種是搭配班蘭葉

(也可稱香蘭葉)所做成的綠色糯米飯

另外一種是搭配紫米, 紫米口感較為硬一些

我個人喜歡斑蘭葉的香味與口感, 有點黏又不會太黏 :)

自助餐吃到飽每人1080起, 據說SPG會員午間還可享有

85折優惠喔! 訂位時記得先確認 8)

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The Kitchen Table @ W hotel

台北市信義區忠孝東路五段10號

TEL:(02)7703-8887