Ellen's 食&旅誌

 
東北酸白菜火鍋

這家東北酸白菜火鍋早在我還在之前公司上班的時候就已經開了, 那時有同事去吃過說不錯, 但那附近一來停車不方便二來想吃的時候總是揪不到人跟我去, 直拖到今年才終於吃到! 春日路與莊敬路交叉口, 最近因為莊敬路在修路整個圍起來多了不少臨停的空間, 天氣一冷就想吃鍋, 剛好與想吃酸白菜的朋友一起來吃 :D


 
店裡裝潢一般倒也還算乾淨, 菜單 menu 自己劃, 鍋底原味1-4位一般鍋 370, 5-8人的大鍋 740, 兩個人當然小鍋就夠囉! 小鍋是兩人份的白肉與酸白菜, 兩個人來的話很夠吃, 人多的話可以加點一兩份肉... 店裡有低消: 1-4人低消670, 等於點了一般鍋底後還要點300元的火鍋料或其他食物, 5-8人低消就變成1340以此類推, 沒有另外收一成服務費


 
點餐時店家先給我們一人一碟醬料, 是店家的特調, 不過份量有點少哪~ 感覺沾沒幾次就沒了 XD 我與朋友都忍不住跑去多舀一點


 
中間的中島桌子擺放餐具以及醬料, 醬料準備很多種, 可以自行搭配也可以依照店家的建議作調配


 
特調醬料作法, 我有試了一下味道還不錯但好像少了點什麼, 多加一些糖還有適合我的辣度(花椒油)後, 味道很棒耶! 感覺直接拿來拌白麵再撒點蔥花就很好吃了 8)


 
黑板上有菜單, 與點餐單大同小異


 
白飯免費取用


 
火鍋料自取, 看盤子的樣式計價, 價格在冰箱的上方... 其實不會很貴耶~ 從50-200, 200的很少數, 大多是50


 


 


 


 


 


 


 


 
雖然不環保, 但是都用保鮮膜包著的火鍋料看起來新鮮乾淨, 而且比較不會有異味


 
我們的火鍋上桌啦 :D


 
因為白肉是生肉, 還是需要等到煮開才可以喝湯喔! 酸白菜的酸味是很自然的發酵味道, 溫和且酸中帶點甘甜, 不會口乾舌燥


 
麻辣丸 50


 
牛蒡粳 50


 
豬血糕 50


 
香菇貢丸 50


 
等到湯滾後就可以把火鍋料放進去囉


 
滿滿的一鍋看起來是不是很好吃 :D


 
肉片不乾澀, 肥肉部份帶點脆度很爽口, 沾自己特製的醬, 完全不會膩! 火鍋料新鮮度還可以, 我本來就喜歡吃香菇貢丸, 倒是意外麻辣丸頗有辣度, 真的有像在吃麻辣鍋底的味道...


 
另外還有 山茼蒿 50, 不小盤的份量


 
限量自製蔥油餅 50, 老麵小火慢煎~ 或許因為蔥沒有加很多, 所以麵團味道相對突出許多, 煎到表面酥脆, 若蔥與芝麻多一點可能香氣會比較均衡吧 ^^

點餐的時候沒有細算, 朋友先去結帳回來笑著說我們真厲害, 剛剛好達到低消670還吃得很飽, 剩下鍋底朋友打包回家繼續再戰, 又是一餐 8)

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東北酸白菜火鍋 桃園春日店
桃園市桃園區春日路1713號
TEL:(03)355-6390
營業時間 11am-midnight