Ellen's 食&旅誌

  
And The Friet - Crispy Cut 搭配甜羅勒青醬 & 自家製薑汁汽水

得知日本的 And The Friet 薯條專門店 開來台灣很開心, 像我這超愛吃炸物的人絕對可以將薯條當正餐~ 第一次吃類似的薯條店是在紐約的 Pommes Frites 比利時薯條專賣店, 前幾年聽說發生火災燒光光, 去年總算遷移新址又開始營業了! Pommes Frites 與 And The Friet 差別在 Pommes Frites 只有賣一種薯條, 醬料卻有三十多種, And The Friet 優點是薯條種類多, 然後很有設計感, 走文青風, 很符合現代人愛打卡的風格 :P


 
And The Friet 薯條專門店開在東區明曜百貨後方216巷8弄裡, 藍色外觀滿醒目, 門口藍色長凳可是許多網紅(or 網紅wannabe lol)拍照打卡最佳地點, 可惜我不走那路線, 還是食物好吃更重要 :P


  
店裡空間不大, 一進門看到的是櫃台還有後方廚房, 右側有長椅&立食區, 最好的座位還有窗邊長桌, 我在店一開門就來了, 還是有人比我更早! 所以窗邊座位不拍囉


 
長椅缺點是沒有桌子, 然後下面一整排插座我不知道是要給誰用的? XD


 
立食長桌, 像我一個人來如果是點花裝薯條適合站在這兒吃, 因為桌面有挖洞可以將花裝薯條插進去, 這樣不用擔心沒人幫忙拿


 
菜單 menu, 很簡單, 薯條 & 飲料 僅此兩種

薯條可選擇 Flower 花裝 (像花束一樣的包裝), 或 Box 盒裝; 花裝是一種薯條搭配一種沾醬, 盒裝是紙盒可裝兩種薯條搭配一種沾醬, 先選擇想要的大小, 接下來選喜歡的切法或是薯種

他們不是可以讓你挑選馬鈴薯種類然後選擇你想要的切法, 而是每一種馬鈴薯已經有適合的切法, 看你是想以選馬鈴薯為主或是選切法為主... 他們家招牌是 Straight Cut (比利時 Bintje 馬鈴薯), 我吃薯條最喜歡的還是有極酥脆口感的細薯條, 捨棄招牌直接選 Crispy Cut… Crispy Cut 適合的馬鈴薯品種是 Re: Potatoes, 是固定的~ 另外彰化產地瓜還有紫色馬鈴薯我都很有興趣, 待下次再來試試 8)

選好薯條種類後可選要不要加鹽, 然後選沾醬~ 沾醬有: 鮮口番茄醬, 起司交響樂, 開胃塔塔醬, 甜羅勒青醬, 異國鯷魚醬, 滑順明太子, 奢華黑松露, 人氣酸奶醬, 季節限定醬... 花裝與盒裝薯條都能選一種醬, 如果想要多加一種+30! menu左側有各種醬料的介紹, 可以參考

自製飲料冷熱都有皆120, 另外咖啡90, 台灣茶120; 點薯條搭配飲料可折抵50還不錯


 
如果櫃台有客人在點餐, 牆邊也有大的菜單海報可先看看


 
櫃台旁邊的薯條櫃應該是會擺出各種薯條供客人參考, 但這天只看到三種


 
櫃台的樣品, 後面大玻璃瓶裝的是他們自己醃漬的蜂蜜檸檬


 
周邊商品


 
花裝 Crispy Cut 薯條 搭配 甜羅勒青醬 160 & 自家製薑汁汽水 70 (已折50)


 
自家製薑汁汽水


 
我點的是薑汁汽水, 裡面有檸檬片, 味道濃, 氣亦足, 吃炸物就會想配氣泡飲料呀


 
Crispy Cut (Re : Potatoes) & 甜羅勒青醬


 
花裝薯條像是花束一樣, 桌面有洞可以將薯條放進去立起來方便食用, 尤其一個人來的時候, 這樣才不會手忙腳亂 XD


 


 
有人說薯條價位有點貴, 我記得美國日本的薯條專賣店價格好像差不多, 但台灣物價並沒有美國日本高, 所以定價是有點偏高, 不過如果好吃的話我是願意再來的


 
滿滿的細薯炸得金黃酥脆, 即使放涼還是脆的! 如果你想品嚐馬鈴薯的滋味, 建議你點比利時 Straight Cut 直切薯條(Bintje), 厚切更能嚐到馬鈴薯的味道, 如果你跟我一樣愛酥脆口感, Crispy Cut 應該是最脆的一款 8)


 
吃脆薯相對來說沾醬就很重要, 我選的甜羅勒青醬味道好, 看起來油膩, 吃起來清爽, 搭配一份薯條, 吃得乾乾淨淨

我對他們家的許多沾醬口味都滿感興趣, 像是明太子或是黑松露等等, 沾醬這種東西對我來說是要看當天心情再決定要點什麼~ And The Friet 雖然沒有提供沾醬試吃, 看菜單上的沾醬簡介不難想像味道, 就看大家自己喜好選擇囉

And The Friet 價格不低, 我是可以吃薯條當正餐的人, 所以我會願意在正餐時間來吃薯條, 看起來下午來吃薯條當點心或是晚上客人比較多, 不過是否能在台北光靠薯條持續下去, 會是滿大的考驗, 連 New York Fries 都消失了...

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And The Friet 薯條專門店
台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄16號
TEL:(02)2721-7681
營業時間 11:30am-8pm
(星期五至星期日營業至9pm)