陳鐵心 拌拌麵 豬肝湯 國泰店

 

 

 

很多年前每每開車上台北在仁愛醫院大安路附近找停車場, 常常會經過巷子裡一個賣豬肝湯的路邊攤, 生意很好, 聽朋友說這間豬肝湯開幾十年, 料多味美, 只是環境一般~ 一直沒有動力去嘗試, 後來聽說國泰醫院旁開了一間陳鐵心是這攤豬肝湯二代所經營, 環境看起來好許多, 剛好這天在法朋吃了一下午蛋糕很想吃點鹹食, 不如來試試看吧 ;)

 

 

  

菜單 menu 點餐單, 背面還有, 主要有麵, 冬粉, , , 小菜, 還有各種組合套餐, 套餐皆附豬肝湯, 不想喝豬肝湯的話可以補差額改成其它湯類; 相較豬肝湯, 我個人比較喜歡乾的豬肝, 考慮後決定單點就好

 

 

  

ta-da! 這樣擺滿一桌感覺好澎湃啊, 哈哈

 

 

  

對了, 不要忘記到自助餐檯拿一些辣菜, 鹹香夠辣, 可以配飯或麵吃, 開胃又解膩

 

 

  

蒜泥白肉 65

 

看起來不大盤, 實際上層層疊起量不少, 底下襯著生薑絲, 甜醬油膏淋得滿滿, 再搭配蒜泥

 

 

  

豬肉新鮮沒有什麼腥味, 瘦肉不柴, 肥肉帶脆, 還不錯, 只可惜蒜泥的量有點少...

 

 

  

切盤豬肝 55

 

豬肝的量和蒜泥白肉相比真是有過之而無不及啊! 看起來小盤, 因為堆疊不少, 加上同樣用薑絲蔥花與甜醬油膏做搭配, 一個人點兩盤真是有點太多了

 

 

  

豬肝生嫩口感不錯, 但如同上面說過的, 淺嚐應該會更凸顯它的美味, 過多會膩

 

 

  

拌拌麵 50

 

 

  

 

 

  

均勻攪拌

 

 

  

拌拌麵的麻醬蠻香, 麵條雖不是我喜愛的種類與口感, 整體來說是好吃的

 

如果一個人來, 點個拌麵搭配一份豬肝我想是不錯的, 像我一樣點法的話很快就吃膩, 除非兩個人分享或許還可以~ 蒜泥白肉與豬肝盤雖然新鮮, 不過不是我吃過最好吃的, 加上兩者調味太相近, 沒有到很驚艷, 只是若剛好在附近又想不到吃什麼, 或許還是會考慮來吃碗麵 ;)

 

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陳鐵心 拌拌麵 豬肝湯 國泰店

台北市大安區仁愛路四段266156

TEL:(02)2703-0039

營業時間 10:30am-8:30pm

星期日公休

 

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