Ellen's 食&旅誌

  
陳鐵心 拌拌麵 豬肝湯 國泰店

很多年前每每開車上台北在仁愛醫院大安路附近找停車場, 常常會經過巷子裡一個賣豬肝湯的路邊攤, 生意很好, 聽朋友說這間豬肝湯開幾十年, 料多味美, 只是環境一般~ 一直沒有動力去嘗試, 後來聽說國泰醫院旁開了一間陳鐵心是這攤豬肝湯二代所經營, 環境看起來好許多, 剛好這天在法朋吃了一下午蛋糕很想吃點鹹食, 不如來試試看吧 ;)

菜單 menu 點餐單, 背面還有, 主要有麵, 冬粉, 湯, 飯, 小菜, 還有各種組合套餐, 套餐皆附豬肝湯, 不想喝豬肝湯的話可以補差額改成其它湯類; 相較豬肝湯, 我個人比較喜歡乾的豬肝, 考慮後決定單點就好

ta-da! 這樣擺滿一桌感覺好澎湃啊, 哈哈

對了, 不要忘記到自助餐檯拿一些辣菜, 鹹香夠辣, 可以配飯或麵吃, 開胃又解膩

蒜泥白肉 65

看起來不大盤, 實際上層層疊起量不少, 底下襯著生薑絲, 甜醬油膏淋得滿滿, 再搭配蒜泥

豬肉新鮮沒有什麼腥味, 瘦肉不柴, 肥肉帶脆, 還不錯, 只可惜蒜泥的量有點少...

切盤豬肝 55

豬肝的量和蒜泥白肉相比真是有過之而無不及啊! 看起來小盤, 因為堆疊不少, 加上同樣用薑絲蔥花與甜醬油膏做搭配, 一個人點兩盤真是有點太多了

豬肝生嫩口感不錯, 但如同上面說過的, 淺嚐應該會更凸顯它的美味, 過多會膩

拌拌麵 小 50

均勻攪拌

拌拌麵的麻醬蠻香, 麵條雖不是我喜愛的種類與口感, 整體來說是好吃的

如果一個人來, 點個拌麵搭配一份豬肝我想是不錯的, 像我一樣點法的話很快就吃膩, 除非兩個人分享或許還可以~ 蒜泥白肉與豬肝盤雖然新鮮, 不過不是我吃過最好吃的, 加上兩者調味太相近, 沒有到很驚艷, 只是若剛好在附近又想不到吃什麼, 或許還是會考慮來吃碗麵 ;)

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陳鐵心 拌拌麵 豬肝湯 國泰店

台北市大安區仁愛路四段266巷15弄6號

TEL:(02)2703-0039

營業時間 10:30am-8:30pm

星期日公休