Ellen's 食&旅誌

信食堂 日式定食丼飯專賣 日出豚角煮定食

信食堂在林口長庚對面巷子裡, 若從機捷A8站出來步行兩分鐘即可抵達

外面看起來小小間, 裡面座位倒不少

半開放式廚房, 吧檯座位, 座位底下皆有置物籃可用

最角落是自助式餐檯, 餐具, 水, 紙巾等等

靠窗的吧檯式座位, 部份位子還有插座可以用

菜單 menu (取自官方粉絲頁)

定食皆附主菜/關山米飯/玉子燒/湯/三樣小菜/湯, 丼飯皆附湯(可+90升等為定食套餐), 除此外還有單品與飲料的選擇

來之前已先相中我的主食, 那就是日出豚角煮! 因為剛從日本回來很想吃滷肉飯之類的食物, 豚角煮很相像, 足以讓我解饞啦 8)

老闆娘人很好, 我想點飲料, 她還先提醒我是瓶裝, 還說如果想喝別的飲料也可以到附近便利商店去買~ 通常店家不是都禁帶外食嗎? 當下有點嚇到我 ^^;;

ta-da! 我的午餐上桌啦~ 日出豚角煮定食 230, 今天的午餐是日式焢肉飯!

主角豚角煮有兩塊, 肥瘦相間, 賣相不錯

旁邊水煮蛋是原味的, 蛋黃近乎全熟, 需沾底下醬汁比較夠味, 豚角煮底下襯著豆芽菜, 同樣需要醬汁提味

醬汁偏甜, 不是濃稠質地而是偏水感

米飯煮得不錯, 粒粒分明, 不會太軟, 搭配醬汁很剛好的軟硬度

瘦肉看起來很乾實際上肉絲不柴, 肥肉入口即化, 皮很Q, 配飯蠻好吃

幾樣配菜都ok, 玉子燒帶一咪咪甜, 不算很滑嫩的口感, 不過濕潤不乾硬

三樣小菜

杏鮑菇與香菇的醬香味濃, 杏鮑菇爽脆, 香菇有彈性, 都滿入味

海帶芽混黃瓜絲, 酸甜清爽, 是三樣小菜裡我最喜歡的一個, 十分解膩

大根煮到透透, 帶點像柴魚昆布高湯香氣

唯一就是味噌湯太鹹了, 喝不完 :P

不知道定食有附甜點, 本來看到托盤中間兩小顆東西還以為是魚丸之類, 定睛一看才發現是泡芙

因為擺到最後吃, 咬下去內餡像融化香草冰淇淋一樣香濃滑順還帶有一點像是冰淇淋的口感, 如果餐點一送來先吃不知道是不是就是冰淇淋呢? :D 不錯不錯

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信食堂

桃園市龜山區文化一路10巷28號

TEL:(03)397-9987

營業時間 11am-8:30pm

星期二公休