Ellen's 食&旅誌

澎湃豆花

曾拜訪過澎湃豆花龍岡店, 沒寫食記介紹, 照片不知存哪兒了 ^^;; 去年四月南崁開了澎湃豆花分店, 是繼龍潭與龍岡後的第三間, 最近楊梅也開了一間, 感覺每年會在一個新城鎮開一間新分店, 擴展速度不算飛快, 但穩紮穩打


南崁的澎湃豆花與拜訪過的龍岡店相比真的是大太多! 位在桃園街底與中正路83巷交接口的轉角, 偌大建築物, 純白色外觀很醒目


無論內用外帶皆需先在門外櫃檯點餐結帳, 內用座位會由店員安排




菜單 menu, 夏季冰品/冬季熱品/甜湯/大湯圓綜合圓/飲品, 親切的店員會問想吃冰的或熱的然後開始做介紹; 夏季冰品有豆花與嫩仙草兩種, 冬季熱品除了燒仙草和豆花還多了紅豆湯, 豆花還可選黑糖/薑汁/燒仙草/紅豆湯不同湯底, 無論夏冬甜品皆可選加三種配料! 新鮮配料以當天有供應的為主, 這天有13種, 另外冰品的冰量還可選正常冰/少冰/微冰/去冰, 正常冰是全部黑糖冰沙, 少冰或微冰會是黑糖冰沙與甜湯做調節


一些關於店家的規定還有停車資訊, 內用低消每人任一餐點(薑茶與外帶餐點不算), 國小以下無低消, 如遇客滿會有限時用餐時間45分鐘


一進門看到的是長排靠窗單人座位以及開放式吧台


餐具與餐巾紙自取, 在櫃檯最後面


單人座位, 椅子不會太高, 坐起來蠻舒適, 窗外沒什麼特別的景色, 但整片窗戶看起來就讓人感到心情愉悅


點餐結帳時店員告知我的座位是A10, 直接對號入座就對了 ;) 看桌上的介紹才知道原來內用可以續加豆花/嫩仙草或是黑糖湯底或冰沙, 可以續加豆花, 太開心了吧! 不過印象裡澎湃豆花的份量不小, 感覺我會用不到 lol


最裡面的座位區


高腳椅座位


一般座位區


Ta-da! 我的豆花上桌囉~ 招牌嫩豆花60元


冰量是正常(全部黑糖冰沙), 因為我吃東西慢, 怕冰融太快, 通常會點正常! 三種配料分別是紅豆/芋圓/珍珠




招牌嫩豆花有濃郁溫和的豆香, 十分滑嫩, 不加配料單吃豆花加湯底也會讓人喜愛


珍珠


軟硬適中, 帶有一咪咪甜味


芋圓


口感軟Q吃得到芋頭粒, 與珍珠相比更紮實, 兩個都不錯, 只是吃到最後會咬到嘴痠 lol 下次還是應該將其中一種改成粉粿可能更適合~ (雖然這麼說, 每次都還是點了珍珠跟芋圓, 學不乖 XD)


紅豆煮到熟透, 綿密帶顆粒, 甜度是三種裡最高的, 和豆花搭在一起, 兩種不同豆香的融合感我很喜歡


對了, 門外還有兩個適合拍照的地方, 疫情期間大家不要把碗端來端去挪位子拍照喔, 在自己位子上面拍就好, 這種戶外牆就留給外帶或是純拍穿搭的網美們就好 XD



澎湃豆花 南崁店
桃園市蘆竹區桃園街28號
TEL:(03)212-2123
營業時間 11:30am-9pm