Ellen's 食&旅誌

十三商號 美莓甜心盤

喜歡看大家在IG的分享, 每個人對同一件事或同一家店的觀看角度不一樣, 有不同的感受與心得感想~ 在IG追蹤taoyuanother許久, 因為都是在地桃園人, 看他們的分享可以知道很多桃園的新事物, 某天發現這些小朋友居然開了工作室, 不僅賣飲料和甜點, 還有展覽藝文空間, 舉辦講座或手作課, 感覺十分有趣! 甜點大多是期間限定販售, 疫情爆發前的一訪, 剛好是草莓季尾聲, 看到需要預約的季節限定限量美莓甜心盤, 立馬預約 8)


十三商號位在龜山后街隱密巷子裡, 正前方是空地停了不少車, 從店前路過的大多是附近居民, 鐵窗花很有復古感, 若不是地上有小小立牌, 可能會以為這只是普通民宅


期間限定 限量 美莓甜心盤, 預約時已先轉帳


十三商號 City Guide Shop




店內座位約有12個, 因為不時舉辦展覽講座還有手作課, 裝潢擺飾都會有變動


吧台


我喜歡的窗邊座位 :D




菜單 menu, 已先預留點心盤, 看要不要點飲料都可以, 十三商號沒低消也無限時, 來這裡先點餐, 找個喜歡的位子坐, 可以和店員聊聊這次的展覽或其他關於桃園的人事物, 他們會很熱情的與你分享


候餐期間隨意走走拍拍看看東西




每個角落都佈置得很有味道


拼圖/杯子/海報/明信片/小物等等都是有在販售的唷








Ta-da! 我的下午茶上桌~ 是 美莓甜心盤 & 冰鮮奶茶


鮮奶茶 100, 微甜, 濃淡適中, 喝得到茶香, 牛奶也不會太厚重


美莓甜心盤 250


(左) 提拉米蘇, (中) 草莓大福, (右) 草莓生乳酪, (後) 達克瓦茲, (前) 莓果餅乾; 氛圍很重要, 但東西好不好吃對我來說更重要


草莓大福


吃拼盤, 我的先後順序通常是由口味淡至重, 評估草莓大福應該是裡頭最淡的一個, 就從它先下手吧 8)


大福皮不是太軟Q, 稍微有點乾, 裡頭紅豆煮到收很乾, 有顆粒感, 只有微甜, 草莓酸度頗高, 整體來說我覺得大福皮和紅豆甜度都要增加至少三成, 才能更完整呈現出草莓大福的特色


提拉米蘇, 有草莓在裡頭, 他們最大的問題在於甜點的保存, 還有冷凍過後怎麼退冰才能讓甜點恢復新鮮度


草莓生乳酪, 水份比例高所以退冰後有點太軟... 這款味道還不錯, 有莓果和生乳酪的酸甜, 底下像是用oreo餅屑做成的派底味道好, 只是派底同樣因退冰變得太濕軟較為可惜


達克瓦茲


雖然外殼酥脆感已經沒了, 至少鬆軟不會太乾, 中間夾的餡有點乳水分離, 我覺得外殼做得好, 即使不用夾任何餡料也會好吃


莓果餅乾


餅乾容易受潮, 存放的容器亦會影響, 放個乾燥劑在裡頭就可輕易解決

店家說甜點都是他們自己做的, 有很大進步空間, 也仍在摸索自己的特色, 我覺得甜點調味都沒有太大問題, 畢竟大家有自己的偏好, 說不定很不甜就是他們所追求的目標~ 但如何冷凍退冰與保存是最大的課題

十三商號 City Guide Shop
桃園市龜山區龜山后街東華巷19號1樓
TEL: 無
營業時間
星期五至星期日 1pm-7pm