Baan Phadthai 帕泰家甘藍手卷
曼谷的帕泰家到台北插旗, 入駐新光三越A8地下一樓, 疫情過後第一次和朋友聚餐獻給了泰國菜, 一行五人因為防疫梅花座的關係坐了五張桌子拼成的長桌, 一人一桌的概念 XD 五種泰式炒河各來一份, 每人還各一盤芒果糯米飯, 然後點了幾樣料理分食, 這樣吃下來平均一個人剛好一千元, 我們真的太會吃了 lol
很晚才吃的關係, 吃完差不多百貨公司也要休息了, 得以拍到這樣的空景, 帕泰家每人低消280元再加一成服務費, 用餐限時90分鐘, 目前台灣有三間分店, 分別在台北新竹與台南
桌上的餐紙即是菜單, 餐點看起來都很好吃, 甜點飲料白飯不算, 餐點價位落在188-328之間
帕泰家甘藍手卷 大 248
甘藍手卷大份是用竹簍和陶碗裝, 中份會是用竹籃和瓷盤, 看了照片大夥兒一致覺得大份比較有fu
甘藍手卷和慣吃的(miang kham)差異在少了蝦米和椰子絲, 而是用雞肉丁與炸豬油渣代替, 雞肉丁我還好, 倒是炸豬油渣我很愛, 酥脆又不會有油耗味
拿一片甘藍葉放上喜歡的料再淋上醬, 捲起來一口吃, yum!
涼拌金沙青木瓜 198, 中規中矩, 鹹蛋黃不算太突出
厚工芋香金磚 228
外觀看起來像普通炸豆腐, 沒想到內有乾坤
混合豆腐與芋頭炸頗特別, 軟嫩的豆腐和鬆綿的芋頭兩者香氣十分融合, 沾醬更好吃, 朋友都誇比預期好吃許多, 是讓人驚訝的組合
泰味東北炸肉丸 268
炸肉丸有香料味, 偏乾但香氣足, 越嚼越香
皇金泰蝦捲 298
炸蝦捲做得不錯, 春捲皮酥脆不會太油, 裡面包的蝦子蠻有彈性
鳥籠芋絲炸雞翅 238
旁邊有炸蒜片和檸檬葉, 底下襯著炸芋絲
台灣的炸雞翅和泰國的相比就是肉太飽滿了, 不過這個也不能算是餐廳的問題, 畢竟要是端出泰國那種乾瘦的雞翅, 應該會被消費者罵說都沒肉CP值低blah blah之類, 很可惜, 大家去泰國時一定要吃吃看炸雞翅
經典蔬食炒河粉 188
泰式炒河粉一個人可以吃完一盤的份量, 以下幾個口味差別僅在上面主食不同, 底下所有炒河粉都是同樣的, 原以為蔬食那份會多些蔬菜, 結果沒有, 只是少了上面的肉~ 炒河粉偏甜, 是台灣人會喜歡的甜味, 比較不一樣的地方是紅蔥頭放不少
醬烤雞腿炒河粉 258
雞腿是幾樣主食裡最不推薦的, 太乾了
炭烤豬肉炒河粉 268
豬肉還不錯, 至少不乾柴, 有炭烤香氣而且醃得入味
湄南大蝦炒河粉 298
大蝦新鮮, 味道普通
軟殼蟹炒河粉 328
幾樣主食裡我覺得軟殼蟹最好吃, 炸得酥脆, 不會有腥味, 較有特色
冬蔭功海鮮湯 228
海鮮都頗新鮮, 只是湯不夠濃郁, 如果不是非常想喝湯, 可以pass
椰子冰淇淋 138
陶鍋裝冰淇淋好可愛, 配料有: 椰奶/花生碎/香蘭葉糯米/米香
配料可有可無, 單單椰子冰淇淋就很好吃啦
芒果糯米飯 188
可能是季節的關係, 芒果品質不固定, 我拿到的還未完全熟透仍帶有生青口感, 糯米和椰奶味道好, 只是少了綠豆仁的點綴好像少了那麼一種口感… 和椰子冰淇淋相比, 今晚的冰淇淋勝出
手標泰式奶茶 & 香茅檸檬水晶蘇打, 兩杯都是98元, 奶茶還ok, 朋友覺得蘇打較特別
對了, 帕泰家在曼谷連續四年得到必比登推薦, 我蠻喜歡河粉的調味, 只是對我來說紅蔥頭太多 XD 倒是幾樣炸物小食更讓人驚喜, 餐點份量不大, 適合2-3人分享
Baan Phadthai 帕泰家 新光三越A8
台北市信義區松高路12號B1
TEL:(02)2720-1588
營業時間 11am-9:30pm
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