Ellen's 食&旅誌

春小滿 荖葉奶油蝦仁定食

原本就有打算等12月春小滿出新菜時帶外地朋友來走走, 剛好收到老闆找我和一位熟客大姊來吃飯的邀請, 因緣際會下促成這次的二訪~ 所以初訪是我自己訂位偷偷來, 二訪是和熟客大姊的私人聚會 8)


12月推出幾樣新菜, 老闆讓我們先點餐, 因為邀約招待不好意思點太多, 只選初訪沒吃過的嚐嚐~ 這次的主食是定食套餐包括小菜/餐茶/海鮮小點, 關於環境還有初訪餐點請先參閱: 春小滿 預約制 一口自然小賣所姊妹店


蔥香魚肉餛飩魚丸湯 120


一入座先送來熱湯暖身子, 我點的蔥香魚肉餛飩魚丸湯, 餛飩像珍珠餛飩那種一口一個大小, 皮薄Q肉餡香, 魚丸爽脆彈牙, 湯頭淡淡鮮甜, 若論味道, 上次的菊花豆腐湯清爽可口, 暖胃但不佔胃的空間, 這碗湯卻讓人更滿足


荖葉奶油蝦仁定食 350 附小菜/餐茶/海鮮小點


小菜每日供應不同, 老闆說這天的小菜是認識的人做的泡菜與醃蘿蔔


主角 荖葉奶油蝦仁飯


一半是蝦仁, 一半是紫菜酥


說到荖葉第一個想到的是檳榔 XD 沒吃過檳榔, 荖葉入菜這也是第一次吃


紫菜酥烘烤到酥脆, 沒有什麼調味, 單純紫菜香~ 新鮮蝦仁加了荖葉與奶油炒到乾爽, 奶油香氣足, 微微辛香, 這道同樣走清新路線, 如果底下白飯也能嚐到奶油香, 應該就完美了


醃蘿蔔


黃金泡菜, 兩樣小菜我都喜歡, 尤其黃金泡菜, 蒜香十足, 甜酸帶一咪咪辣, 很想問老闆有沒有賣? lol


人魚的眼淚 (附餐, 單點 120), 老闆說這道人魚的眼淚工序繁複, 貝殼部分是用擀平的麵皮捏塑而成, 擺盤呈現是用白色米紙做成浪花襯底, 再用炸蔥絲與青蒜絲做成海草的模樣




炸過的貝殼麵皮夾干貝還有海菜酥


生食級干貝炙燒過後帶點焦苦, 本體不會太乾, 這道菜沒什麼調味, 光靠干貝和海菜本身的鮮味, 加上酥脆炸麵皮的油香和口感來完成, 搭配炸蔥絲一起吃, 味道更豐富


不在菜單上的炸甜不辣


這道是熟客大姊指定的菜, 她還有點砂鍋魚排湯以及飯糰, 因為我都沒有吃所以不好意思拍照, 但這道炸甜不辣因為不在菜單上, 特地拍了幾張 lol


相較一般常吃的甜不辣, 魚味更濃郁, 趁熱吃口感最好


自然農法茶 (附餐) 這杯是老闆特調, 有種似曾相識的感覺, 像金萱的味道也像常喝的四季春, 拿來作為配餐茶挺好



春小滿 (預約制)
桃園市桃園區溫州街59號
TEL:0939395527
營業時間
星期一二四 9am-2pm