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饃饃噠 蔗味泰泰打啵豬 & 巴蜀麻辣剁剁肉

好久沒有吃肉夾饃了! 那天到東門站附近吃晚餐, 還有兩小時才到晚餐時間, 知道附近有一間肉夾饃專賣店看起來蠻有意思, 決定先晃過來買兩個試試, 填肚子

網路上看到饃饃噠的肉夾饃照片用的是千層酥餅, 讓我想起從前很愛吃的天香回味鍋的金絲戀餅, 外觀有點類似, 令人期待

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饃饃噠位在金山南路旁, 只有外帶沒有內用空間, 因為旁邊就是韓國人很愛的蜜密牛軋餅店, 所以買肉夾饃時有遇到幾個韓國人來買, 感覺到疫情爆發後總算觀光開始逐漸復甦的跡象

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外帶店, 完全開放式廚房, 可以看到製作肉夾饃的過程

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店裡一些雙關語都還滿有趣, 像是餓了, 記得我的饃樣”, 還有戀愛可以慢慢談, 肉夾饃必須趁熱吃

饃饃噠肉夾饃口味有七種, 價格75-150不等: 經典原味剁剁肉, 巴蜀麻辣剁剁肉, 紫禁城祕醬肉絲, 蔗味泰泰打啵豬, 墨西哥哈辣肉醬, 法式塔塔黃金蝦, 黑松露野菇牛肉

初訪不想嘗試太新奇的口味, 打算從前四樣裡選擇, 最後選定巴蜀麻辣剁剁肉與蔗味泰泰打啵豬兩款

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先來看看製作過程吧! 店裡的阿姨們分工, 一個負責烤餅, 一個負責餡料, 一個在櫃檯點餐結帳出餐, 其中饃需要先放到煎台上抹點油煎到兩面金黃, 接著放到烤爐裡烤到熟後就可以出爐了~ 聽阿姨放饃到煎台的聲音, 猜測是預先做好的冷凍餅皮, 熱油煎也有解凍的作用

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烤好的餅用剪刀剪開, 負責餡料的阿姨從保溫鍋裡取出肉絲, 加入配料與調味料拌勻之後就可以夾到饃裡了, 料理速度頗快

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夾好肉的饃很飽滿

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我的下午茶點心拿到囉~ 為了吃肉夾饃, 提到永康公園來享用, 後來覺得這個決定非常正確, 永康公園不僅有長凳可以坐, 還有公廁可以洗手 :D

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Ta-da! 看起來是不是很美味呢? 流口水啦~

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饃饃噠主打老潼關肉夾饃, 是熱饃夾涼肉

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饃餅剛烤好熱燙燙, 拍照幾度中斷因為太燙手了 XD

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巴蜀麻辣剁剁肉辣油超多, 紙袋差點滲透破掉 ^^;; 發現蔗味泰泰打啵豬套了兩個紙袋, 巴蜀麻辣剁剁肉卻只有一個, 可能阿姨沒注意到放反了吧?

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手拿餅即可感覺到外層的酥脆程度, 尤其旁邊一絲絲稍微碰到就碎了

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蔗味泰泰打啵豬 90

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巴蜀麻辣剁剁肉 80

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饃餅表層酥脆內層有嚼勁, 有點像金絲戀餅與白吉饃的混合版本, 中間肉餡因為餅而帶點溫度, 不過不是很熱

先吃蔗味泰泰打啵豬, 不算正統泰式口味但香味與醬香頗夠, 接著咬一口巴蜀麻辣剁剁肉, 第一口被麻辣醬給驚艷! 小辣有麻很香, 肉絲看起來乾, 吃起來倒不柴, 唯一可惜的是麻辣味道太重, 吃到後來只吃得到肉的口感而吃不到滷肉香, 倒是原本覺得稍微單調的打拋豬, 回頭再吃, 感覺味道更豐富

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雨後的永康公園, 長凳上恰巧有片落葉, 上面水珠好美, 拍個照記錄一下

饃饃噠的饃餅不會太乾硬, 酥脆口感蠻有意思, 內餡大多非傳統口味, 太新奇的我還是不太敢嘗試 XD 下次會想試試原味剁剁肉還有祕醬肉絲

肉夾饃還可以吃:
江記水盆羊肉
鳥地方陝西小館

饃饃噠心動肉夾饃 台北永康店
台北市大安區金山南路二段25-1
TEL:(02)2393-2751
營業時間 11am-7:30pm
星期日公休

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