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湯本源 人蔘雞湯+手工沙茶醬拌麵 套餐

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湯本源位在龜山文化三路離華亞科技園區很近, 是湯品與拌麵專賣, 這裡無單點, 一次一定是一份套餐(湯+麵or飯), 附三樣小菜與酸梅湯, 酸梅湯可續, 店員看到空杯都會問要不要加, 然後吃完套餐沒吃飽還可免費加白飯或肉燥飯, 低消一人一套餐, 雖然價格偏高但物有所值

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先在店外用機器點餐結帳, 入內後店員會安排座位, 因為是湯品與拌麵專賣沒有什麼油煙, 湯品保溫在大蒸籠裡, 煮麵或盛飯所需時間不長, 基本上點完餐入座沒多久餐點就送來了

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吧台座位, 靠窗座位, 還有一般桌椅適合多人聚餐

湯品有: 肉骨茶, 四神排骨, 胡椒豬肚雞, 純酒麻油雞, 人蔘雞, 川味牛肉, 半筋半肉, 清湯牛腩; 主食有: 特製辣椒小魚拌麵, 手撕干貝XO醬拌麵, 紅油然麵, 川味擔擔麵, 手工沙茶醬拌麵, 肉燥拌麵, 八寶炸醬麵, 蔥油拌麵, 單點麵(川味牛肉湯專用), 銀川有機白米飯, 肉燥飯; 套餐價格依湯品售價為主

帶小朋友(國小兒童)來的人不用擔心小朋友需要點大人的套餐, 湯本源有兒童餐100元包括主食三樣小菜與飲料, 只比一般套餐少一碗湯, 食量小的可以和大人共餐只是共餐就不會提供免費續的飯與酸梅湯, 另外幼兒園孩童沒有低消還能免費享用肉燥飯, 這點蠻不錯

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Ta-da! 我的午餐上桌~ 是人蔘雞湯+手工沙茶醬拌麵套餐 320

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人蔘雞湯聞起來很香, 一整根韓國水蔘很驚人, 裡頭還有不少雞肉, 加了紅棗松子栗子熬煮, 簡單鹽與米酒提味, 湯頭清爽帶點苦, 夏天吃不會覺得太滋補

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雞肉不會乾柴, 大部分味道已融入湯裡, 不過嚼著依然能嚐到肉鮮味

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店內醬料都是自己做的, 我點手工沙茶醬拌麵用的便是自製手炒沙茶醬

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沙茶裡頭有扁魚蝦米花生芝麻等十多種食材, 比普通沙茶醬有更濃郁的花生芝麻香氣, 一點點甜, 麵條對我來說有點軟, 醬的吸附力倒是不錯

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三樣小菜隨機出, 每天不一樣而且有可能每人拿到的有一兩樣不同, 缺點是如果拿到自己不愛或不吃的食材感覺會浪費食物, 像這次拿到的洋蔥就是一例, 還好同行友人愛吃洋蔥, 就交由他們解決了 XD 三樣配菜走清爽路線, 涼拌或淋醬, 基本上能嚐到食材原味

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酸梅湯, 空杯了店員會過來問要不要續加, 我向來喝的水分不多, 一杯對我來說剛好, 不會因為免費續就硬要自己多喝幾杯 :P

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朋友點的純酒麻油雞, 是用全米酒熬煮的

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酒味滿重, 麻油香氣足且沒有惱人的油耗味, 非常適合寒冷的冬天來一碗!

湯本源
桃園市龜山區文化三路572號
TEL:無
營業時間 11am-3pm, 5pm-8:30pm

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