怕尼 Pani
網路上接單製作客製化蛋糕的怕尼開實體店了! 關注怕尼有段時間, 因為闆娘製作的整模蛋糕有的可愛有的華麗看起來蠻有質感, 得知開實體店後隨即決定拜訪
先在臉書私訊問闆娘當天甜點有什麼, 雖然沒有最想吃的戚風蛋糕, 難得放假日還是想跑一趟, 剛好朋友小孩放假有興趣一起吃甜點, 於是從1個人變3個人聚餐 (笑) 她倆各預留一個點心, 我則選了四個, 總共六款吃得很開心
覺得怕尼選擇開在龜山銘傳大學附近很有勇氣, 客群不是居民就是學生, 消費習慣還需摸索一番, 原以為是不是闆娘老家或是原本就住這邊之類結果不是~ 位置偏遠交通不方便, 從藝文特區搭公車需轉車再走一段, 加上公車班次不多, 最後直接叫車往返, 交通費比下午茶還貴 XD
開放式吧台木質傢俱地板和樓梯, 空間感不錯, 黑板上是飲料菜單, 另有紙本menu
一樓座位區
兩人桌可拆可併
樓梯上去還有座位, 瞥見樓梯底下的丹麥機, 興奮地問闆娘之後是有打算出千層或可頌之類嗎? 她說不一定看情況
窗邊座位有日光拍照很美! 只是紅色雨棚多少影響白平衡, 尤其淺色甜點和瓷盤特別明顯, 不過拍有飽和顏色的物品真的很漂亮, 譬如等下將會看到的飲料照片, 完全不用修圖哪
蛋糕展示櫃在門口旁, 這天有: 焦糖蘋果肉桂捲, 可麗露, 檸檬磅蛋糕, 原味司康(佐藍莓醬or鳳梨醬), 達克瓦茲, 檸檬生乳酪, 酒鬼系列提拉米蘇, 檸檬塔, 新鮮荔枝塔, 巴斯克乳酪蛋糕~ 其中荔枝塔是我們要離開時才推出的, 不然應該也會點 8)
客人預訂的客製化蛋糕
巨型達克瓦茲
我們各點一杯飲料, 放在窗邊拍照完全不用修圖, 美到覺得不是自己拍的 XD
荔枝氣泡 130
夏日限定 150
黑板菜單裡歸類在Tea下面, 其實這款裡頭無茶, 是鳳梨柳橙為基底, 因為氣泡飲那區寫不下改放Tea下面
西西里咖啡 150
飲料用迷迭香裝飾, 加上各自主角像是荔枝/乾燥鳳梨片+鳳梨醬/乾燥檸檬片, 美美的~ 氣泡飲氣足, 自家熬煮果醬量適中不會淡而無味, 夏天喝很舒爽
Ta-da! 五款點心先送來, 司康還在烤製會晚點上
檸檬生乳酪 180, 朋友女兒最喜歡檸檬塔, 這天沒點檸檬塔選了檸檬生乳酪讓人意外, 不過我蠻愛吃檸檬塔所以我有點 ;)
生乳酪蛋糕濃郁綿密入口即化, 餅乾屑壓成的酥脆底層, 檸檬卡士達與果凍增添檸檬的層次感與豐富度, 整體表現比檸檬塔來得有趣
檸檬塔 100
蛋白霜弄成小白花造型好可愛啊! (心)
塔皮新鮮酥脆, 檸檬卡士達偏膏狀有點像冷藏奶油口感, 甜味比酸味突出
焦糖蘋果肉桂捲 110
肉桂捲是用丹麥可頌麵團做成, 難怪剛剛有看到丹麥機, 原來用在這兒!
丹麥麵團外層酥脆中間微紮實, 層次和乾爽感不算非常好但焦糖蘋果煮得不錯, 蘋果入味外仍帶有脆度, 唯獨希望肉桂可以再重一些些
達克瓦茲 & 可麗露
達克瓦茲 90, 這天口味有三種: 焦糖蘋果/咖啡焦糖/抹茶麻吉, 肉桂捲已有焦糖蘋果, 達克瓦茲改選咖啡焦糖
餅殼薄酥不乾硬, 咖啡奶油餡裡有焦糖醬, 甜度偏高適合搭配黑咖啡或無糖飲料享用
可麗露 70
尺寸較小, 外殼略厚, 殼脆有焦香, 中心偏軟吃起來不如外殼香, 可以再調整
司康佐藍莓醬 80
司康有加蔓越莓乾, 個頭小巧大概兩口可吃完
附鮮奶油還有藍莓醬
司康剛烤好外層酥脆裡面濕潤, 單吃有奶油和麵粉香氣, 抹點果醬更好吃
怕尼 Pani 甜點店
桃園市龜山區德明路43號
TEL:無
營業時間 12:30pm-7pm
台灣台北 (9)