Ellen's 食&旅誌

Matcha One 抹茶紗織蒙布朗, 黑糖葛切, 調茶 四季

下午預約到Tegokoro甜手心, 中午安排在附近逛逛消磨時間


位在台灣文學基地旁的Matcha One中午12點營業, 我約莫12:20抵達, 抱持著walk-in有位子就吃的心態, 服務生看了看訂位表說有位子只是1:30前要離開可以嗎? 想想我只是短暫停留吃個紗織蒙布朗應該不會花太久時間, 雖然時間短促只能吃一小時, 總比沒位子好, 便欣然答應 :D


Matcha One 平安京茶事


這兒是1920年代日本統治時期的官員宿舍, 古蹟保存再利用我覺得挺好


果然中午時間沒什麼人吃甜點, 我成為第一位客人 lol 不過餐點上齊時店裡也差不多客滿了, 建議想來的人先訂位保險一點, 尤其週末假日


開放式吧台可觀賞飲料與甜點製作過程, 中間這台是紗織蒙布朗的機器


吧台旁的一般座位, 我坐在靠近拉門那張四人桌, 一人獨佔大桌覺得lucky 8)


另個座位區看不到吧台, 問問店員, 應該可以到吧台拍攝製作過程


保溫的熱水壺


菜單 menu, 店內須知: 板前與一般座位低消每位380或是一份套餐, 用餐限時90分鐘, 包廂平日1800(4位)假日2700(6位)每增加一位客人需加450, 限時不分平假日都是100分鐘, 以上費用皆需加收一成服務費


板前盤飾套餐價格不低, 1200有主甜點飲料與小點, 我對套餐裡的飲料和小點沒什麼興趣想單點, 紗織蒙布朗是可以單點的, 每客580我覺得還ok~ 拜訪時有四種口味紗織蒙布朗: 栗子, 抹茶, 草莓, 紅薯


和菓子, 瞥見有黑蜜葛切無法忍住不點! 黑蜜葛切套餐400包括一杯220飲料(超過可補差額), 葛切單點250, 等於飲料讓你折70的意思, 剛好我有想點的飲料, 於是選了套餐


抹茶飲品, 各式各樣手刷抹茶或特調, 來之前看菜單相中調茶(tea mocktail 無酒精茶調酒), 算算要補差額160, 無妨, 難得來一趟, 想點都點吧 XD


店員製作我的飲料-ing, 刷抹茶


調味


Shake shake~


Ta-da! 調茶 四季 單點380 (套餐補差額160)

四種漸層色澤: 奶泡/抹茶/橙汁/紅石榴, 店員建議不要攪拌直接喝, 四種聽起來不很合的食材沒想到可以完全融為一體! 嘴先碰到綿密奶泡, 接著嚐到抹茶的清香, 酸甜橙汁加入抹茶行列, 最後尾韻紅石榴跳出來, 富有趣味的一杯特調


店員現做紗織蒙布朗, 幸虧那時我是店內唯一一個客人因此環境很安靜, 10分後客滿其中許多是朋友聚會大家說話都在比大聲轟隆隆其實蠻吵 :P 感覺這裡適合朋友聚會, 若想找安靜的地方喝茶吃甜點或許不太適合, 或是如果幸運遇到都是一個人來的客人應該就不會太吵, 看運氣囉


Ta-da! 完整”午餐”上桌~ 抹茶紗織蒙布朗, 黑糖葛切, 調茶四季


抹茶紗織蒙布朗 單點 580


上面裝飾一顆用金箔點綴的糖漬栗子


內餡可選: 抹茶冰淇淋/原味起司/抹茶起司, 我選抹茶冰淇淋~ 抹茶冰淇淋像冰磚一樣, 微甜帶苦茶香明顯風味不錯, 下面還有紅豆泥襯底




抹茶泥可能因為要擠出塑型的關係質地稍微乾一點, 還好冰淇淋與紅豆泥可以增加濕潤度~ 紅豆泥甜度偏高綿密又帶顆粒, 單吃很甜, 和抹茶泥與抹茶冰淇淋搭在一起吃就不會覺得過甜啦


黑蜜葛切 單點 250


好奇先看看葛切模樣, 第一次看到這種像圓麵體的葛切


倒入黑糖蜜




葛切比之前吃過的要來得脆硬, 沒有Q度, 相形之下沒什麼驚喜感表現普普, 嘗過一次即可 :P

Matcha One 齊東店
台北市中正區齊東街53巷10號
TEL:(02)2351-8181
營業時間 noon-6pm
星期一與星期二公休