Ellen's 食&旅誌

土爸爸行動廚房

在蒙特婁念大學時Pita Pit是我的最愛之一, 公寓樓下就有一間, 每次都是點Chicken Souvlaki自選配料與佐醬, 清爽美味方便迅速可簡單解決一餐! Downtown有不少kebab店, 週末想吃點澎湃的會到Guy-Concordia附近挑一間去, 回台灣後尤其在桃園能吃到kebab機率不高, 得知林口有個行動餐車賣土耳其碳烤料理與捲餅時, 興致高昂跳上客運覓食去 :D


土爸爸行動廚房位在忠孝路與文化北路一段路口, 遠遠看到煙霧瀰漫那片空地便是了! 一週營業四天, 星期三四是下午3點半開始賣到晚上7點, 週末則是中午11:30開始營業


老闆是土耳其人, 兩個幫忙的員工聽口音應該不是台灣人, 生意很好, 訂單一多需等待的時間會蠻久, 可以先加Line或電話訂餐~ 我因為想拍影片所以沒有預先訂餐, 點好餐拍拍影片, 時間一下子就過了, 不覺得等太久


碳爐上面正烤著各種肉類, 老闆的手幾乎沒停過


菜單menu, 有捲餅(雞腿肉/旋轉小羔羊/羊肉串/羊絞肉/牛排)還有烤雞中翅/羊小排/羊肋排, 其中旋轉小羔羊是燉煮的, 其餘皆是炭烤~ 價格看似略高但捲餅份量不小, 雞翅我很喜歡, 算是物有所值 ;)


來看一段影片吧!


烤雞腿肉


烤雞中翅, 醃過的雞翅烤到近乎全熟, 劃幾刀再烤到熟透


表面橫劃幾刀再縱劃一刀, 背面斜劃一刀, 稍微隔開後放回爐烤


最右邊那串是羊絞肉, 影片裡有串絞肉過程, 肉顏色鮮豔看起來蠻新鮮, 下次想試試


烤好的雞腿肉切小塊包在捲餅裡


捲餅的配料有洋蔥/薄荷/番茄等等, 我沒有很愛生洋蔥麻煩店員不要放太多, 事實上應該要加多一點才好吃! 像我咬第一口捲餅時覺得烤肉太鹹, 可能是撒鹽不均因為後來就沒有那麼鹹了, 若有多一點配料中和會好很多


Ta-da! 午餐拿到囉~ 拿到附近街道裡大樓花圃旁享用, 另類的野餐 lol


(下)土耳其炭烤雞腿肉捲餅 & (上)伊斯坦堡碳烤雞中翅


土耳其碳烤雞腿肉捲餅 130


拿起來沈甸甸, 料包得滿滿滿, 食量不大的話兩人分食一捲差不多


除了前幾口烤肉有點太鹹, 之後變正常了, 烤雞腿肉不會太乾有炭烤香氣, 洋蔥微嗆辣帶點甜, 薄荷與番茄點綴十分爽口


伊斯坦堡碳烤雞中翅 8節 120


相較之下烤雞翅讓人更驚艷!


如果發現有烤太焦的情況記得跟店員說, 他們會幫忙換掉


皮Q微脆肉嫩多汁, 醃料像BBQ醬很入味, 小有辣度, 雖然很油但非常香, 吮指級美味! 沒有附餐具, 還好旁邊有全聯和便利商店可以買濕紙巾很方便

Costco的美式辣雞翅我蠻喜歡, 土爸爸的烤雞翅有更濃的炭烤香氣, 喜歡雞翅的可以試試! 記得備好濕紙巾~

土爸爸行動廚房
新北市林口區忠孝路32號
TEL:0902419555
營業時間 星期一二五公休
週三與週四 3:30pm-7pm
週六與週日 11:30am-7pm