Ellen's 食&旅誌

Vission Bakery

到Bakehouse訂蛋撻, 因為等待時間需一小時左右, 原本想去旁邊的Barista by Givres喝個咖啡消磨時間, 可能週末加上大雨咖啡店太多人, 轉而往下坡走去, 打算來去附近另一間我蠻感興趣的麵包店Vission Bakery


Barista by Givres去過兩次居然沒寫也沒打卡過?! 先放張照片讓大家聞香一下, 之後看心情補食記 XD Floating Rose: 冰咖啡or茶+玫瑰花型gelato的漂浮玫瑰


Vission Bakery地址和Barista by Givres一樣是士丹頓街7號, 只是Vission位處LGF, 沒錯, 兩間店在同一棟樓而且都在地面層, 只是坡度關係Vission變成這棟樓的地下樓層, 只要往下坡走去就到啦!

抵達時前方排了四組客人剛好可以入內, 買個麵包出來隊伍已排到門外 @@ 這間店很迷你, 轉角店舖設計挺可愛, 門內有張長板凳可坐2-3人

印象裡有些人買麵包後會站在店裡吃, 本想看有沒有機會可以坐到長板凳, 結果這張椅子從我到店裡直到離開一直被同群人霸佔 ^^” 那天人實在多到連轉身都有點困難, 決定點了餐結帳趕緊離開


玻璃櫃裡滿滿糕點看了心情好好! 他們家以可頌丹麥酥皮點心最為出名, 玻璃櫃只有寫英文商品名, 店員大部分只會說英文, 要注意的是Vission不接受現金交易, 可刷卡或用Apple Pay, 我使用後者


甜甜圈: 檸檬罌粟籽, 老式傳統, 紅茶, 濃郁巧克力, 莓果百香果, 焦糖瑪其朵, 原味糖霜


香蕉太妃泡芙塔, 柚子香草馬斯卡彭可頌馬芬, 黃豆粉紅豆麻糬牛角


布朗尼, 軟餅乾, 萊明頓, 檸檬磅蛋糕, 香蕉麵包蛋糕, 迷你泥蛋糕, 栗子焙茶, 特蕾斯蛋糕, 焦糖奶油酥, 原味奶油可頌, 杏仁可頌


巨大Palmier蝴蝶酥吸引目光, 記得五年前從巴黎準備搭七個半小時火車去義大利時先去了一趟麵包店, 帶回一個巨大Palmier打算搭車慢慢啃, 這個雖然沒有巴黎那個大, 糖衣油滋滋模樣更誘人


在巴黎街頭烘焙小店買到幾乎可以拿來當扇子搧的Palmier, 有圖為證 XD


因為先在Bakehouse買了些麵包, 隔天就要飛峇里島的關係不敢買太多, 小小選兩樣嚐鮮, 如果沒有顧慮, 我應該會多買幾個感興趣的糕點, 像可頌馬芬/焦糖奶油酥/杏仁可頌等等~ oh well, 只能等下次啦!


Palmier 巨型蝴蝶酥 HKD$40


焦糖微微黏牙, 酥餅奶油味濃郁, 口感鬆脆, 一個人吃完一片不是問題


Kinako Azuki Mochi 黃豆粉紅豆麻糬 HKD$55, 對許多人推崇的開心果卡士達和抹茶麻糬興趣缺缺, 這款黃豆粉紅豆麻糬倒合我心意, 外型像半個牛角麵包, 不知怎的讓我想起宮崎駿動畫風之谷裡的王蟲 XDDDDD


外面撒滿黃豆粉


前方白色部分有貼塑膠紙隔絕, 拿掉後有點醜但不影響其美味程度




麵包外層酥脆, 中間麵團層次薄且柔軟, 白色看起來像鮮奶油的東西其實是類似奶凍的麻糬, 軟軟QQ入口即化, 最讓人喜愛的是藏在中間的紅豆泥, 綿密帶顆粒煮得不錯, 紅豆泥甜度稍高, 和麻糬與丹麥麵團整體平衡得很好, 意外清爽不甜膩

Vission Bakery
香港中環士丹頓街7號LGF
TEL:+852-5545-6787
營業時間
平日 7:30am-9pm
週末 9am-9pm