Ellen's 食&旅誌

串串堂 烤物炸物宵夜 炸秋葵


藝文特區有幾間平價串烤店, 包括前不久寫文介紹的驅魔串燒, 皆是採先炸後烤, 今天要介紹的串串堂亦是~ 和驅魔串燒一樣有內用座位, 因為台北朋友南下拿東西約吃飯, 沒內用的店不考慮, 於是驅魔串燒和串串堂兩間中選, 接連兩週各拜訪一間


在中埔二街這路段開店真的是考驗, 幾乎不會有過路客, 店一間間開一間間關又一間間開, 真的佩服開在這裡的勇氣 @@ 而串串堂的位置許久前是mumu小倫敦我來過, 可能因管線設計廚房座位佈局差不多, 甚至吧台都有點相似~ 聽說樓上有座位, 整體算是乾淨, 店員蠻友善


大門旁玻璃櫥窗裡的冰櫃有擺得整齊的食材


下方有價目表, 以有內用且沒收服務費的店來說不貴, 和驅魔最不一樣的地方是驅魔只有賣串燒, 串串堂除了串燒還有炸物和丼飯等選擇, 種類多


飲料在冰箱裡自取, 用完餐再結帳, 朋友選原茶製所的仙草茶, 上次在驅魔串燒也是喝仙草茶, 朋友好像喜歡上仙草茶和串燒的搭配了? lol 話說和朋友去台北品都串燒幾次都是喝生啤或梅酒, 開車不喝酒的關係, 來桃園不是喝仙草茶就是配開水, 是種好習慣 XD


醬料台各式各樣調味料: (上) 香辣粉, 很辣粉, 孜然粉, 青花椒粉, 起士粉, (下) 海苔椒鹽, 椒鹽粉, 蜂蜜芥末醬, 番茄醬, 蒜蓉醬; 醬料眾多隨喜好選用, 上次在驅魔吃到青花椒粉很驚艷, 此次看到青花椒粉當然要試試 :D


照燒牛排丼飯 130, 朋友肚子餓點照燒牛排丼飯, 配料簡單三樣


牛排肉質普通口感微妙偏乾柴我沒有很喜歡, 沒有肉香亦沒有牛肉該有的質地不太像牛排, 朋友說牛排丼價位是真的便宜, 不過感覺像是串燒一樣的肉只是放在飯上再給三個配菜, 如果不是為了要吃飽, 沒有要吃澱粉可以直接點串燒就好

第一道丼飯小失望擔心接下來餐點會不會也不好? 所幸炸物和串燒比牛排好


炸秋葵 & 炸甜不辣, 底下襯著洋蔥絲蔥花與炸蒜酥


炸甜不辣 30, 炸到澎澎外酥內軟, 魚漿味明顯是好吃的甜不辣


炸秋葵 25, 外面裹脆漿粉, 粉漿不會過厚, 秋葵熟度剛好仍有脆感


無骨鹽酥雞 65, 還想點炸魷魚條但缺貨, 只點了無骨鹽酥雞, 有九層塔大加分啊! 我和朋友一致認為鹽酥雞是本日第一名!! 肉結實又嫩, 不會太軟又有汁, 調味適中, 讓人想一個接一個吃下去


炸紅豆年糕 25, 很少看到店家賣炸紅豆年糕, 朋友直嚷嚷說一定要點! 長條狀的紅豆年糕居然是裹麵包粉炸? 第一次見到這樣的做法蠻特別, 旁邊附花生糖粉, 紅豆年糕不太甜, 因為是乾粉炸再沾粉, 好吃是好吃只是略單調, 或許改沾黑蜜之類口感會更好


炸湯圓 30, 一樣配花生糖粉, 湯圓外殼略硬, 一般般


烤串盤, 一共點了五串以肉為主, 由上至下: 三層肉串 40, 豆包 20, 孜然羊肉串 40, 肥腸串 35, 骰子牛肉串 45


炸過再烤有加醬, 醬汁像照燒醬, 牛肉和羊肉普通, 大腸外脆內軟但有點味道, 三層肉ok, 最好吃的是豆包, 炸到脆後醬汁容易吸附很夠味

對了, 有用青花椒粉搭配炸物烤物一起吃, 我們以為青花椒粉供應商大概率一樣, 結果吃起來不一樣耶? 驅魔的青花椒粉香氣足應該有調味是飽滿風味, 串串堂的青花椒粉則是單純青花椒香氣, 兩者相較我們喜歡前者多些

總而言之, 可能是醬汁的原因對他們家串燒感想還好, 倒是炸物意外地表現不俗, 下回若想找個可內用的鹽酥雞店會考慮它 8)

串串堂 烤物炸物宵夜 桃園藝文特區
桃園市桃園區中埔二街182號
TEL:(03)216-0030
營業時間 5pm-midnight
星期一公休