Ellen's 食&旅誌

螺螄福 Rose food


那天打卡朋友一猜就猜到是哪兒, 還有朋友說諧音梗太搞笑, 的確台灣越來越多喜歡玩諧音梗的店名, 不可否認的確很好記


這間螺螄福位在赤峰街, 顯眼的彩繪塗鴉搭配復古廚房窗景, 頗有意思


聽說生意好, 選在一開門營業來, 營業時間未到已有人在門口等候, 接著差不多正午時已近客滿, 平日午餐時間生意不錯


店員說一個人的位子都可坐, 想坐窗邊只剩圓柱這區, 桌椅矮且稍微擁擠, 如果沒有客滿還好, 滿座時要注意一不小心可能會碰撞到鄰座的人 ^^”  然後置物籃不太適合這個空間, 每個人都放置物籃的話會沒地方進出了


裡面座位區, 桌距也是非常近


菜單menu: 經典搭配, 加購升級, 特色小菜, 外帶飲料

經典搭配的主食有三種: 經典螺螄粉/乾撈螺獅粉/南京老鴨湯粉, 其中南京老鴨湯粉是不辣的, 前兩種螺螄粉無論湯或乾撈皆有辣, 配料大同小異, 螺獅粉多了酸筍和酸豆, 老鴨湯粉則是有鴨血

主食沒有肉, 想吃肉需加購升級, 點碗螺螄粉再加肉容易就破200, 不算平價

掃碼點餐後先到櫃檯結帳, 剛開門的關係大家同時下單又排隊結帳, 店員需花時間對單號以免出錯, 排隊結帳時間比點餐還久 XD 僅收現金


ta-da! 我的午餐上桌~


香麻皮蛋豆腐 & 經典螺螄粉+脆皮肥腸+老油條


香麻皮蛋豆腐 78


和想像的香麻醬不太一樣, 看起來比較稠, 類似蒜蓉醬油膏


攪拌攪拌~ 大家是攪派還是不攪派呢? :D


皮蛋味不重, 豆腐是嫩豆腐, 醬汁偏鹹不過拌勻鹹度剛好, 微微香麻, 整體風味滿清爽, 非常適合夏天


經典螺螄粉 158 + 脆皮肥腸 68 + 老油條 18 = 244


脆皮肥腸和老油條是加點, 除了這兩樣, 基本配料有: 酸豆, 酸筍, 青菜, 木耳, 炸腐皮, 花生, 鵪鶉蛋, 鴨肉丸


點小辣, 先喝一口湯, 湯蠻清, 酸辣溫和, 不是重口味的螺螄粉! 店員說不夠酸或辣的話旁邊自助式餐檯有辣油和醋可自行取用, 我加了點辣油進去, 只有提一點香氣而已


吃酸辣粉喜歡配肥腸, 有趣的是這裡是脆皮肥腸, 炸過的關係外層有點脆感, 容易吸附湯汁, 只是我偏好一般滷製版本多些


粗米粉有彈性, 又滑又Q, 即使久泡湯中也不會變軟爛


鵪鶉蛋和鴨肉丸好吃, 炸腐皮沒有油耗味十分乾爽, 泡在湯裡一會兒軟軟脆脆吃得到豆香我喜歡! 相較下最期待的炸油條反而普通, 油味偏重, 硬到有點潤, 感覺更適合泡麻辣鍋 ;)

螺螄福 Rose food 正宗柳州螺螄粉
台北市大同區赤峰街14-1號
TEL:(02)2558-0568
營業時間 11:30am-10pm